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Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln

1.885 in Frankreich gemeldete Nahrungsergänzungsmittel enthalten eine Verbindung dieses Nährstoffs

Beta-Carotin: in Frankreich legt der Erlass vom 9. Mai 2006 keine Höchstdosis je Nahrungsergänzungsmittel fest.

Erlass vom 9. Mai 2006, Anhang III. Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen

Verwendungen

  • ARZNEIMITTEL

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    MEDICATION

  • Therapeutische Kategorie (Veterinärmedizin): Vitamin-A-Vorstufe für alle Tierarten außer Katzen.

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    Therapeutic Category (Vet): Vitamin A precursor for all species except cats.

  • Therapeutische Kategorie: Vitamin-A-Vorstufe. UV-Schutz.

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    Therapeutic Category: Vitamine A precursor. Ultraviolet screen.

  • Gelber Farbstoff für Lebensmittel.

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    Yellow coloring agent for foods.

  • Berechnete Entfernung (%): 94

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    Calculated removal (%): 94

  • Verbrauch (g pro Kopf; ca.) in Deutschland (2009): 0.000611

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    Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.000611

  • Verwendung (kg; ca.) in Deutschland (2009): >50

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    Use (kg; approx.) in Germany (2009): >50

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/source/hsdb/3264; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 13th Edition, Whitehouse Station, NJ: Merck and Co., Inc., 2001., p. 313.

Lizenz.

PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · DOI:10.1021/acs.est.5b03332.

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Verwendungsklassifikation

  • Lebensmittelzusatzstoffe

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    Food additives

  • Kosmetika -> Kosmetischer Farbstoff; Hautpflegend

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    Cosmetics -> Cosmetic colorant; Skin conditioning

PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118.

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Ein Molekül, das natürlich in Pflanzen oder Organismen vorkommt; in einem Nahrungsergänzungsmittel kann es daraus gewonnen, durch Fermentation hergestellt oder synthetisiert sein: Die Angabe sagt nicht, welches.

Grundlage: eine CosIngDie Datenbank kosmetischer Inhaltsstoffe der Europäischen Kommission.-CAS-Nummer und natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst.

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst: 360 Taxa; Beispiele: Daucus carota, Cladonia rangiferina, Cladonia cenotea, Medicago arabica, Medicago cancellata.

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Herstellung

  • beta-Carotin wird ... durch mikrobielle Fermentation aus Mais und Sojaöl hergestellt.

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    beta-Carotene is ... made by a microbial fermentation process from corn and soybean oil.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lewis, R.J., Sr (Ed.). Hawley's Condensed Chemical Dictionary. 12th ed. New York, NY: Van Nostrand Rheinhold Co., 1993, p. 226.

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Aussehen

  • KRISTALLINE FORM ERSCHEINT TIEFORANGE ODER KUPFERFARBEN

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    CRYSTALLINE FORM APPEARS DEEP ORANGE OR COPPER-COLORED

  • Dunkelviolette hexagonale Prismen aus Benzol und Methanol

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    Deep purple, hexagonal prisms from benzene and methanol

  • Rote, rhombische, fast quadratische Blättchen aus Petrolether; verdünnte Lösungen sind gelb

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    Red, rhombic, almost square leaflets from petroleum ether; dil soln are yellow

  • Rotbraune hexagonale Prismen aus Benzol und Methanol

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    Red-brown hexagonal prisms from benzene and methanol

  • Rote bis bräunlichrote Kristalle oder kristallines Pulver

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    Red to brownish-red crystals or crystalline powder

  • Rote, braunrote oder purpurviolette Kristalle oder kristallines Pulver (die Farbe variiert je nach verwendetem Extraktionslösungsmittel und Kristallisationsbedingungen)

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    Red, brownish-red or purple-violet crystals or crystalline powder (colour varies according to extraction solvent used and conditions of crystallisation)

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Osol, A. and J.E. Hoover, et al. (eds.). Remington's Pharmaceutical Sciences. 15th ed. Easton, Pennsylvania: Mack Publishing Co., 1975., p. 939; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 13th Edition, Whitehouse Station, NJ: Merck and Co., Inc., 2001., p. 313; Lide, D.R. CRC Handbook of Chemistry and Physics 86TH Edition 2005-2006. CRC Press, Taylor & Francis, Boca Raton, FL 2005, p. 3-88.

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PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

Lizenz.

Stabilität

  • ABSORBIERT OXYGEN AUS DER LUFT, WOBEI INAKTIVE, FARBLOSE OXIDATIONSPRODUKTE ENTSTEHEN

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    ABSORBS OXYGEN FROM AIR GIVING RISE TO INACTIVE, COLORLESS OXIDATION PRODUCTS

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Budavari, S. (ed.). The Merck Index - Encyclopedia of Chemicals, Drugs and Biologicals. Rahway, NJ: Merck and Co., Inc., 1989., p. 282.

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Derselbe Stoff in Kosmetika: BETA-CAROTENE.

Einfach erklärt

Wofür der Stoff laut Herstellern verwendet wird

Am häufigsten genannte Ziele bei Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Inhaltsstoff (bêta-carotène): peau (334 Produkte), antioxydant (263 Produkte), immunité (263 Produkte), solaire (218 Produkte), cheveux et ongles (169 Produkte).

Dies sind die der Verwaltung gegenüber angegebenen Herstellerziele, keine nachgewiesenen Wirkungen. Auf der Verpackung dürfen nur von der Union zugelassene gesundheitsbezogene Angaben stehen.

Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Sichere Zufuhrwerte der EFSA

Der EFSAEuropäische Behörde für Lebensmittelsicherheit.-Referenzwert umfasst die gesamte Tageszufuhr aus Ernährung und Nahrungsergänzungsmitteln.

Tägliche EFSA-Referenzwerte
BevölkerungsgruppeArtWert
alle BevölkerungsgruppenObere Zufuhrmengekeine Höchstaufnahmemenge (unzureichende Daten)

Raucher sollten Nahrungsergänzungsmittel mit Beta-Carotin meiden; zusätzliche Verwendung auf die Deckung des Vitamin-A-Bedarfs begrenzt

EFSA NDA Panel, 2024. EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Höchstdosis in Frankreich

Der Erlass vom 9. Mai 2006 legt für diesen Nährstoff keine tägliche Höchstdosis fest.

Erlass vom 9. Mai 2006, Anhang III. Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Vorkommen in Lebensmitteln

Auswahl üblicher Lebensmittel, nach absteigendem Gehalt und unter Einbeziehung aller Vertrauensstufen. Jeder Wert erreicht mindestens ein Zehntel des Höchstwerts der untersuchten Lebensmittel. Der Gehalt variiert je nach Lebensmittel und Zubereitung.

Gehalt je 100 g essbarem Anteil
LebensmittelGehaltEinheitCiqual-Vertrauenscode
Karotte, roh13.200µgA (hoch)
Süßkartoffel, gegart10.500µgB (gut)
Spinat, gekocht6.680µgA (hoch)
Aprikose, entsteint, roh2.350µgA (hoch)

Der Ciqual-Code gibt das Vertrauen in jeden Wert an: A hoch, B gut, C mittel, D gering (ein weniger sicherer Wert).

ANSES, Ciqual-Tabelle 2025, veröffentlicht am 19. November 2025. Licence Ouverte 2.0.

In Nahrungsergänzungsmitteln deklarierte Verbindungen

Unionsliste: Vitamin- und Mineralstoffverbindungen, die in einem Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden dürfen (Richtlinie 2002/46/EG, Anhang II).

Richtlinie 2002/46/EG über Nahrungsergänzungsmittel, neueste konsolidierte Fassung (Anhang II: Vitamin- und Mineralstoffverbindungen), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Produkte mit diesem Bestandteil

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