SODIUM METABISULFITE (Métabisulfite de sodium)

Nom officiel sur l'étiquette (nom INCI, glossaire européen des ingrédients cosmétiques), n° 26793

Conservateur autorisé sous conditions (annexe V)
Cité en exemple dans une règle, sans règle à son nom (annexe III)

SODIUM METABISULFITE (Métabisulfite de sodium) : Conservateur autorisé sous conditions, 0,2 % (en SO 2 libre) au maximum (annexe V, entrée 9) ; cité en exemple dans une règle, sans règle à son nom (annexe III, entrée 99), selon le règlement (CE) n° 1223/2009. Annexes du règlement consultées le 23 octobre 2026.

Pour qui c'est à savoir

Ce que disent les classifications et les règles officielles pour chaque groupe. Une classification décrit le danger de la substance pure, pas le risque d'un produit qui en contient : il dépend de la dose et de l'exposition.

Interdiction ou classement graveÀ surveillerPour information

Grossesse et allaitement
Aucune classification harmonisée par l'Union européenne ne vise la reproduction, l'enfant à naître ou l'allaitement pour cette substance. Cela ne veut pas dire qu'elle a été jugée sans effet pendant la grossesse.
Bébés et enfants
Le règlement cosmétique ne fixe pas de condition liée à l'âge pour cet ingrédient.
Peau, yeux et allergies
Pour information
Pour information Classée par le règlement CLP : lésions oculaires graves, catégorie 1 (Eye Dam. 1). Ce classement décrit la substance pure ; dans un produit fini, elle est bien plus diluée.
Environnement
Aucune classification harmonisée de danger pour le milieu aquatique, et elle ne figure pas sur la liste des substances candidates de l'ECHA comme perturbateur endocrinien pour l'environnement.
À lire sur l'étiquette
Le règlement cosmétique n'impose aucun avertissement à imprimer pour cet ingrédient.

Règlement (CE) n° 1272/2008 (CLP), version consolidée applicable, annexe VI tableau 3, consulté le 21 octobre 2026.

En clair

À quoi il sert

Fonctions déclarées par les fabricants :

Antioxydant : inhibe les réactions développées par l'oxygène afin d'empêcher l'oxydation et le rancissement.

Conservateur : empêche principalement le développement de micro-organismes dans les produits cosmétiques.

Agent de réduction : change la nature chimique d'une autre substance par addition d'hydrogène ou élimination d'oxygène.

Fonctions déclarées dans l'inventaire CosIng. CosIng, inventaire des ingrédients cosmétiques (noms INCI, CAS, CE, fonctions), consulté le 21 octobre 2026.

Définitions des fonctions (décision abrogée le 8 mai 2020, citée à titre d'information). Décision 2006/257/CE, inventaire des ingrédients cosmétiques (définitions des fonctions), consulté le 21 octobre 2026.

Ce que dit la règle

Un ingrédient ne peut servir de conservateur que s'il figure sur la liste de l'annexe V. SODIUM METABISULFITE en fait partie avec une teneur maximale.

Ce nom est seulement cité en exemple dans une entrée de l'annexe III, qui vise une famille de substances : les conditions exactes dépendent de la forme utilisée.

CosIng, annexe V du règlement (CE) 1223/2009 (conservateurs autorisés), consulté le 23 octobre 2026, mise à jour de la source du 13 octobre 2026.

CosIng, annexe III du règlement (CE) 1223/2009 (substances soumises à restrictions), consulté le 23 octobre 2026, mise à jour de la source du 13 octobre 2026.

Origine et odeur

Présent dans 0,6 % des cosmétiques relevés (133 sur 22 343), surtout : colorations capillaires, crèmes pour le visage, shampooings.

Open Beauty Facts, export des produits cosmétiques, consulté le 23 octobre 2026.

Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.

Le texte des annexes

Autorisé avec restrictions

CosIng cite le nom SODIUM METABISULFITE dans cette entrée, dont le nom réglementé est « Inorganic sulfites and bisulfites (12) » : l'intitulé ci-dessous dit quelle forme ou quel usage elle vise.

Conditions en anglais, telles que CosIng les publie ; l'emballage porte la version française du règlement.

Conditions de l'annexe III, entrée 99
Type de produit	Teneur maximale
(a) Oxidative hair dye products	0,67 % (as free SO2)
(b) Hair straightening products	6,7 % (as free SO2)
(c) Self-tanning products for the face	0,45 % (as free SO2)
(d) Other self-tanning products	0,40 % (as free SO2)

Autres conditions: For purposes other than inhibiting the development of micro-organisms in the product. This purpose has to be apparent from the presentation of the product

Texte officiel français (version consolidée du règlement, EUR-Lex) :

Type de produit: a) Teintures capillaires oxydantes
b) Produits de défrisage des cheveux
c) Autobronzants pour le visage
d) Autres autobronzants
Teneur maximale: a) 0,67 % (en SO 2 libre)
b) 6,7 % (en SO 2 libre)
c) 0,45 % (en SO 2 libre)
d) 0,40 % (en SO 2 libre)
Autres conditions: À des fins autres qu'inhiber le développement de micro-organismes dans le produit. Cette fin doit ressortir de la présentation du produit

Entrée: annexe III, n° 99
Substance (intitulé officiel, en anglais): Inorganic sulfites and bisulfites (12)

Règlement (CE) 1223/2009, annexe III, entrée 99. CosIng, annexe III du règlement (CE) 1223/2009 (substances soumises à restrictions), consulté le 23 octobre 2026, mise à jour de la source du 13 octobre 2026.

Entrée issue du règlement (CE) n° 1223/2009, adopté le 30 novembre 2009.

Avis du comité scientifique européen pour la sécurité des consommateurs (SCCS) cités, titres en anglais : Opinion concerning Inorganic Sulfites and Bisulfites.

Conservateur autorisé sous conditions

Conditions en anglais, telles que CosIng les publie ; l'emballage porte la version française du règlement.

Teneur maximale: 0,2 % (as free SO2)

Texte officiel français (version consolidée du règlement, EUR-Lex) :

Teneur maximale: 0,2 % (en SO 2 libre)

Entrée: annexe V, n° 9
Substance (intitulé officiel, en anglais): Inorganic sulphites and hydrogensulphites (5)
Noms du glossaire: SODIUM SULFITE / AMMONIUM BISULFITE / AMMONIUM SULFITE / POTASSIUM SULFITE / POTASSIUM hydrogen SULFITE / SODIUM BISULFITE / SODIUM METABISULFITE / POTASSIUM METABISULFITE
Numéro CAS: 7757-83-7 / 10192-30-0 / 10196-04-0 / 10117-38-1 / 7773-03-7 / 7631-90-5 / 7681-57-4 / 16731-55-8
Numéro CE: 231-821-4 / 233-469-7 / 233-484-9 / 233-321-1 / 231-870-1 /231-548-0 / 231-673-0 / 240-795-3

Règlement (CE) 1223/2009, annexe V, entrée 9. CosIng, annexe V du règlement (CE) 1223/2009 (conservateurs autorisés), consulté le 23 octobre 2026, mise à jour de la source du 13 octobre 2026.

Entrée issue du règlement (CE) n° 1223/2009, adopté le 30 novembre 2009.

Avis du comité scientifique européen pour la sécurité des consommateurs (SCCS) cités, titres en anglais : Opinion concerning Restrictions on Materials listed in annex VI of Directive 76/768/EEC on Cosmetic Products.

Ce qui a changé, et ce qui va changer

Dates des textes qui visent cet ingrédient. Une date de texte peut viser plusieurs substances : le détail de chaque entrée est plus bas.

30 novembre 2009
Annexe V, entrée 9 : introduite ou remplacée par le règlement (CE) n° 1223/2009
11 juillet 2013
Annexe V, entrée 9 : s'applique à partir de cette date
1er décembre 2019
Classification CLP « Acute Tox. 4 * » applicable au plus tard à cette date (règlement (UE) 2018/669)

Être prévenu d'un changement (flux Atom)

Identité

Identifiant CosIng (base des ingrédients cosmétiques de la Commission européenne): 37956
Numéro CAS (identifiant chimique international, selon CosIng): 7681-57-4, 7757-74-6
Numéro CE (identifiant européen de la substance, selon CosIng): 231-673-0
Fonctions déclarées: Antioxydant, Conservateur, Agent de réduction
Wikidata: Q284549
Fiche ECHA: 100.028.794

CosIng cite 2 numéros CAS pour ce nom : il recouvre plusieurs substances.

Inventaire CosIng. CosIng, inventaire des ingrédients cosmétiques (noms INCI, CAS, CE, fonctions), consulté le 21 octobre 2026.

Wikidata, éléments portant un identifiant CosIng (P3073), avec CAS, InChIKey, PubChem et fiche ECHA, consulté le 22 octobre 2026.

Liens Wikidata, PubChem et ECHA publiés seulement s'ils sont vérifiés : même identifiant CosIng, un seul élément, CAS concordant.

Danger classé (règlement CLP)

Le règlement CLP classe les substances chimiques selon leurs dangers ; la classification « harmonisée » est celle fixée par l'Union européenne pour toute l'Union. Les codes H renvoient aux mentions de danger de l'annexe III du règlement (CE) n° 1272/2008, imprimées sur l'étiquette des produits chimiques.

sodium metabisulphite

Ni cancérogène, ni mutagène, ni toxique pour la reproduction selon la classification harmonisée

Classes de danger: Toxicité aiguë, catégorie 4 (Acute Tox. 4)
Lésions oculaires graves, catégorie 1 (Eye Dam. 1)
Mentions de danger (codes H): H302 H318

Annexe VI, entrée 016-063-00-2, rattachée par CAS 7681-57-4. Règlement (CE) n° 1272/2008 (CLP), version consolidée applicable, annexe VI tableau 3, consulté le 21 octobre 2026.

Entrée introduite ou remplacée par le règlement (UE) 2018/669, applicable au plus tard à partir du 1er décembre 2019.

Ailleurs dans le monde

Informations sur d'autres juridictions, sans effet sur la vente en France. Ce qui est couvert, et ce qui ne l'est pas encore.

Comparaison entre pays

Statut le plus contraignant dans chaque pays, et la teneur maximale citée. Le détail et la source de chaque règle suivent.

Comparaison entre pays : SODIUM METABISULFITE
Pays	Règle	Teneur maximale citée
Union européenne	Conservateur autorisé sous conditions	0,2 %
Royaume-Uni	Conservateur autorisé sous conditions	0,2 %
Suisse	Règlement européen appliqué	0,2 %
États-Unis (fédéral)	Pas de règle fédérale reprise	non citée
Canada	Aucune entrée dans les listes reprises	non citée
Japon	Aucune entrée dans les listes reprises	non citée
Corée du Sud	Restreint	0,2 à 0,67 %
Chine	Absent des listes d'interdits reprises (les listes de substances autorisées ne sont pas reprises)	non citée
Australie	Aucune entrée dans les listes reprises	non citée
ASEAN	Conservateur autorisé	0,2 %
Taïwan	Conservateur autorisé	0,2 %
Brésil	Autorisé sous conditions	0,2 %

Royaume-Uni (Grande-Bretagne)

Conservateur autorisé sous conditions (annexe V)
Cité en exemple dans une règle, sans règle à son nom (annexe III)

Mêmes entrées que dans l'Union européenne. Leurs teneurs maximales sont comparées dans le tableau « Comparaison entre pays » ; les autres conditions (types de produits, avertissements) peuvent différer.

Annexes II à VI en vigueur. Royaume-Uni, annexes II à VI du règlement (CE) n° 1223/2009 tel que retenu et modifié (version en vigueur), consulté le 21 octobre 2026.

Contient des informations publiques sous licence Open Government v3.0 (« Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. »)

L'Irlande du Nord applique le droit de l'Union.

Suisse

Le règlement (CE) n° 1223/2009 s'applique en Suisse (article 54 de l'ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels).

Suisse, ordonnance du DFI sur les cosmétiques (OCos, RS 817.023.31), version consolidée applicable, consulté le 22 octobre 2026.

États-Unis, règles fédérales

Aucune des règles fédérales américaines sur les ingrédients cosmétiques que nous reprenons (titre 21 du code des règlements fédéraux, sections 700.11 à 700.27 et 250.250) ne vise ce nom. L'autorité américaine (FDA) ne publie pas de liste d'ingrédients autorisés.

États-Unis, 21 CFR partie 700 et section 250.250 (règles de la FDA sur les ingrédients cosmétiques), eCFR, consulté le 21 octobre 2026.

L'eCFR n'est pas une édition juridique officielle du Code of Federal Regulations.

Corée du Sud

Restreint : 무기설파이트 및 하이드로젠설파이트류 (SODIUM METABISULFITE)
별표 2, 보존제 성분 (conservateurs), entrée 12, page 2-3. Limite : 유리 SO2로 0,2 %.
Conditions, texte de la source, en coréen
화학물질명: 암모늄바이설파이트 (CAS No. 10192-30-0) | 화학물질명: 암모늄설파이트 (CAS No. 10196-04-0) | 화학물질명: 포타슘메타바이설파이트 (CAS No. 16731-55-8) | 화학물질명: 포타슘바이설파이트 (CAS No. 4429-42-9) | 화학물질명: 포타슘설파이트 (CAS No. 10117-38-1 23873-77-0) | 화학물질명: 소듐바이설파이트 (CAS No. 7631-90-5) | 화학물질명: 소듐메타바이설파이트 (CAS No. 7681-57-4) | 화학물질명: 소듐디설파이트 (CAS No. 7757-74-6) | 화학물질명: 소듐설파이트 (CAS No. 7757-83-7)
Restreint : 무기설파이트 및 하이드로젠설파이트류 (SODIUM METABISULFITE)
별표 2, 기타 (autres substances à limites), entrée 30, page 31-32. Limite : 산화염모제에 서 유리 SO2로 0,67 %.
Conditions, texte de la source, en coréen
비고: 기타 제품에는 사용금지 | 화학물질명: 소듐설파이트 (CAS No. 7757-83-7) | 화학물질명: 암모늄바이설파이트 (CAS No. 10192-30-0) | 화학물질명: 암모늄설파이트 (CAS No. 10196-04-0) | 화학물질명: 포타슘설파이트 (CAS No. 10117-38-1) | 화학물질명: 포타슘하이드로젠설파이트 (CAS No. 23873-77-0) | 화학물질명: 소듐바이설파이트 (CAS No. 7631-90-5) | 화학물질명: 소듐메타바이설파이트 (CAS No. 7681-57-4) | 화학물질명: 포타슘메타바이설파이트 (CAS No. 16731-55-8)

Corée, règlement du MFDS sur les normes de sécurité des cosmétiques, notification 2026-19, annexes 1 et 2, consulté le 22 octobre 2026.

Source : 식품의약품안전처 (MFDS), 화장품 안전기준 등에 관한 규정, via law.go.kr ; tableau mis en forme par l'éditeur du site.

ASEAN (Asie du Sud-Est)

Conservateur autorisé : Inorganic sulphites and hydrogensulphites (4) Sodium Sulfite (CAS No 7757-83-7), Ammonium bisulfite (CAS No. 10192-30-0) Ammonium sulfite (CAS No. 10196-04-0), Potassium sulfite (CAS No.10117-38-1 ), Potassium hydrogen sulfite (CAS No.7773-03-07 ), Sodium sulfite (CAS No. 7631-90-5), sodium Metabisulfite (CAS No.7681-57-4) potassium Metabisulfite (CAS No.16731-55-8)
Annex VI (conservateurs autorisés), entrée 9, page 269. Limite : 0,2 % expressed as free SO2.
Conditions, texte de la source, en anglais
Note (4): For non-preservative usage see Annex III. Part 1, entry 99

ASEAN, directive cosmétique de l'ASEAN, annexes II, III, IV, VI et VII (version 2026-1 du 22 juin 2026, annexe VII 2025-2), consulté le 24 octobre 2026.

Source : ASEAN Cosmetic Documents, annexes de la directive cosmétique de l'ASEAN, telles que publiées par la Health Sciences Authority (HSA, Singapour) ; tableau extrait et mis en forme par l'éditeur du site, sans approbation de la HSA ni de l'ASEAN.

Taïwan

Conservateur autorisé : Inorganic sulphites and hydrogensulphites(1)
化粧品防腐劑成分名稱及使用限制表 (conservateurs autorisés). Limite : 0,2 % (以free SO2計).
Conditions, texte de la source, en chinois
INCI：Sodium sulfite ; Sodium bisulfite ; Sodium metabisulfite ; Potassium sulfite ; Potassium metabisulfite ; Ammonium sulfite ; Ammonium bisulfite

Taïwan, tables des ingrédients cosmétiques de la TFDA (interdits, restrictions, conservateurs, filtres UV, colorants), données ouvertes, consulté le 24 octobre 2026.

Source : Administration taïwanaise des aliments et des médicaments (TFDA), jeux de données ouverts de data.gov.tw (licence gouvernementale ouverte, version 1.0) ; tableau mis en forme par l'éditeur du site.

Brésil

Autorisé sous conditions : Sulfitos e Bisulfitos inorgânicos (*) (SODIUM SULFITE/ AMMONIUM BISULFITE/ AMMONIUM SULFITE/ POTASSIUM SULFITE/ POTASSIUM HYDROGEN SULFITE/ SODIUM BISULFITE/ SODIUM METABISULFITE/ POTASSIUM METABISULFITE)
RDC 528/2021, Anexo (conservateurs autorisés), entrée 9, page 3. Limite : 0,2 % (expresso como SO2 livre).

Brésil, résolutions de l'ANVISA RDC 529/2021 (interdits, modifiée en 2025 et 2026), 528/2021 (conservateurs), 600/2022 (filtres UV) et 628/2022 (colorants), consulté le 22 octobre 2026.

Source : ANVISA. Texte des projets de résolution votés, le Journal officiel n'ayant pas pu être consulté ; les listes des interdits et des conservateurs de 2021 ont été comparées à la copie du texte publié diffusée par l'État du Paraná, celles des filtres UV et des colorants de 2022 ne l'ont pas été.

Présent dans 40 produits américains en vente libre (openFDA).

Cosmétiques relevés qui le contiennent

361 produits dans les fiches contributives d'Open Beauty Facts. Les fiches sont datées : la formule a pu changer.