VANILLIN
Zur Zusammenfassung am Seitenanfang. CosIng, annexe III du règlement (CE) 1223/2009 (substances soumises à restrictions), Abgerufen am 23. Oktober 2026.
Amtliche Bezeichnung auf dem Etikett (INCIInternationale Bezeichnung kosmetischer Inhaltsstoffe, wie sie auf der Verpackung steht.-Name, EU-Glossar kosmetischer Inhaltsstoffnamen), Nr. 29812
Wen es betrifft
Was amtliche Einstufungen und Vorschriften für jede Gruppe sagen. Eine Einstufung beschreibt die Gefahr des reinen Stoffs, nicht das Risiko eines Produkts, das ihn enthält. Dieses hängt von Dosis und Exposition ab.
Verbot oder schwerwiegende EinstufungDer Text verbietet den Stoff für diese Verwendung oder stuft ihn unter den schwerwiegendsten Gefahren ein (bekanntermaßen oder vermutlich krebserzeugend, erbgutverändernd oder fortpflanzungsgefährdend, identifizierter endokriner Disruptor).Zu beachtenDer Text legt eine Bedingung fest oder nennt eine beachtenswerte Gefahr: Allergen, vermutete Wirkung, Bedingung für Kinder, Gefahr für die Gewässer.Zur InformationAmtliche Information ohne Bedingung für ein Fertigprodukt: zu beachtender Warnhinweis, Reizung durch den reinen Stoff.
Schwangerschaft und Stillzeit
Für diesen Stoff gibt es keine EU-weit harmonisierte Einstufung in Bezug auf Fortpflanzung, das ungeborene Kind oder Stillzeit. Das bedeutet nicht, dass für ihn keine Wirkung während der Schwangerschaft festgestellt wurde.
Babys und Kinder
Die Kosmetikverordnung legt für diesen Inhaltsstoff keine altersbezogene Bedingung fest.
Haut, Augen und Allergien
Zu beachtenDer Text legt eine Bedingung fest oder nennt eine beachtenswerte Gefahr: Allergen, vermutete Wirkung, Bedingung für Kinder, Gefahr für die Gewässer.
Zu beachten Zu deklarierendes Allergen: Anhang III, Eintrag 346, schreibt seine Nennung in der Liste der Inhaltsstoffe oberhalb von 0,001 % in einem auf der Haut verbleibenden Produkt und 0,01 % in einem auszuspülenden Produkt vor, damit Allergiker es meiden können.
Umwelt
Keine harmonisierte Einstufung als gewässergefährdend; kein Rechtsakt der Union stuft ihn als endokrinen Disruptor für die Umwelt ein.
Auf dem Etikett lesen
Die Kosmetikverordnung schreibt für diesen Inhaltsstoff keinen aufzudruckenden Warnhinweis vor.
CosIng, Anhang III der Verordnung (EG) 1223/2009 (Stoffe mit Einschränkungen), abgerufen am 23. Oktober 2026, Quelle aktualisiert am 13. Oktober 2026.
Einfach erklärt
Wofür der Stoff verwendet wird
Von Herstellern angegebene Funktionen:
Die Funktionen und ihre Erläuterungen stehen in der Zusammenfassung.
Im CosIngDie Datenbank kosmetischer Inhaltsstoffe der Europäischen Kommission.-Verzeichnis angegebene Funktionen. CosIng, Verzeichnis kosmetischer Bestandteile (INCI-Namen, CAS, EG, Funktionen), abgerufen am 21. Oktober 2026.
CosIng, Liste kosmetischer Funktionen, abgerufen am 30. Oktober 2026; Quelltext gelesen am 30. Oktober 2026.
Was die Vorschriften sagen
Mit Einschränkungen zulässig: Anhang III legt Verwendungsbedingungen fest. Zutatenlisten nennen keine Mengen, sodass die Konzentration nicht am Etikett geprüft werden kann.
CosIng, Anhang III der Verordnung (EG) 1223/2009 (Stoffe mit Einschränkungen), abgerufen am 23. Oktober 2026, Quelle aktualisiert am 13. Oktober 2026.
Zur Zusammenfassung am Seitenanfang.
Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen
Verbraucherverwendungen
Duftstoff
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Fragrance
Industrielle Verwendungen
Aromastoff und Nährstoff
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Flavoring and nutrient
Duftstoff
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Fragrance
Verwendungsklassifikation
Kosmetika -> Maskierend
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Cosmetics -> Masking
Verwendungen
Für Vanillin (USEPA/OPP Pesticide Code: 115801) gibt es 0 übereinstimmende Etiketten. /SRP: Nicht für die derzeitige Verwendung in den U.S. registriert, jedoch können sich zugelassene Pestizidanwendungen regelmäßig ändern; daher müssen Bundes-, bundesstaatliche und lokale Behörden zu den derzeit zugelassenen Anwendungen konsultiert werden./
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For vanillin (USEPA/OPP Pesticide Code: 115801) there are 0 labels match. /SRP: Not registered for current use in the U.S., but approved pesticide uses may change periodically and so federal, state and local authorities must be consulted for currently approved uses./
Pharmazeutischer Hilfsstoff (Aroma). Als Aromastoff in Süßwaren, Getränken, Lebensmitteln und Futtermitteln. Duft- und Aromastoff in kosmetischen Mitteln. Reagenz für die Synthese.
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Pharmaceutic aid (flavor). As a flavoring agent in confectionery, beverages, foods and animal feeds. Fragrance and flavor in cosmetics. Reagent for synthesis.
Quelle für L-Dopa.
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Source of L-dopa.
Die mit Abstand größte Verwendung von Vanillin ist die als Ausgangsstoff zur Herstellung eines blutdrucksenkenden Arzneimittels mit dem chemischen Namen Methyldopa oder L-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-methylalanin.
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The single largest use for vanillin is as a starting material for the manufacture of an antihypertensive drug having the chemical name of methyldopa or L-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-methylalanine.
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · National Pesticide Information Retrieval System's Database on Vanillin (121-33-5). Available from, as of April 24, 2015: https://npirspublic.ceris.purdue.edu/ppis/; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1843; Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 1313; Vidal JP; Vanillin. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology (1999-2015). John Wiley & Sons, Inc. Online Posting Date: May 19, 2006.
In Pflanzen oder Organismen natürlich vorkommendes Molekül; der kosmetische Inhaltsstoff kann daraus gewonnen, durch Fermentation hergestellt oder synthetisiert sein: Das Etikett gibt dies nicht an.
Grundlage: eine CosIng-CAS-Nummer und natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst.
Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.
Natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst: 243 Taxa; Beispiele: Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis, Artemisia capillaris, Artemisia annua, Aristolochia asclepiadifolia.
Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.
Herstellung
Bei diesem in Asien noch verwendeten Verfahren wird Guajacol aus ortho-Chlornitrobenzol hergestellt. Nitroanisol und Anisidin sind die wichtigsten Zwischenprodukte. Vanillin wird anschließend durch Kondensation von Guajacol mit einem Dimethylanilin-Nitrosoderivat und Urotropin hergestellt. Die Reaktion ergibt auch para-Aminodimethylanilin 10 als Nebenprodukt. Die Reinigung von Vanillin erfordert mehrere Destillations- und Umkristallisationsschritte.
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In this route, still used in Asia, guaiacol is manufactured from ortho-chloronitrobenzene. Nitroanisole and anisidine are the main intermediate products. Vanillin is then produced by condensation of guaiacol with a dimethyl aniline, nitroso derivative, and urotropine. The reaction gives also para-amino dimethyl aniline 10 as side product. Purification of vanillin needs several steps of distillation and recrystallization.
Natürliches Vanillin kann durch Pflanzengewebekultur, Molekularbiologie und mikrobielle Biotransformationstechniken gewonnen werden. Diese Techniken beruhen auf natürlichen Vanillin-Vorläufermolekülen (Eugenol, Isoeugenol, Curcumin oder Ferulasäure) und verschiedenen enzymatischen Wegen zur Herstellung natürlichen Vanillins. Von diesen Techniken scheint die mikrobielle Biotransformation (auch als Fermentation bezeichnet) für die Herstellung großer Mengen natürlichen Vanillins in hoher Qualität am vielversprechendsten zu sein.
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Natural vanillin can be obtained by plant tissue culture, molecular biology and microbial biotransformation techniques. These techniques rely on natural vanillin precursor molecules (eugenol, isoeugenol, curcumin or ferulic acid) and various enzymatic pathways to produce natural vanillin. Of these techniques, microbial biotransformation (also referred to as fermentation) appears to be the most promising at producing large quantities of natural vanillin at high quality.
Kommt natürlich in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Pflanzen wie Orchideen vor; die wichtigste kommerzielle Quelle für natürliches Vanillin ist Vanilleschotenextrakt. Synthetisch in großen Mengen aus ligninbasierten Nebenprodukten der Papierherstellung oder aus Guaicol hergestellt.
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Occurs naturally in a wide variety of foods and plants such as orchids; major commercial source of natural vanillin is from vanilla bean extract. Synthetically produced in-bulk from lignin-based byproducts of paper processes or from guaicol.
Zur Einführung einer Aldehydgruppe in einen aromatischen Ring können mehrere Verfahren verwendet werden. Die Kondensation von Guajacol mit Glyoxylsäure, gefolgt von der Oxidation der entstehenden Mandelsäure zur entsprechenden Phenylglyoxylsäure und schließlich der Decarboxylierung, ist weiterhin ein wettbewerbsfähiges industrielles Verfahren zur Vanillinsynthese.
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Several methods can be used to introduce an aldehyde group into an aromatic ring. Condensation of guaiacol with glyoxylic acid followed by oxidation of the resulting mandelic acid to the corresponding phenylglyoxylic acid and, finally, decarboxylation continues to be a competitive industrial process for vanillin synthesis.
Ausgangsmaterial für die Vanillinherstellung ist das Lignin in Sulfitablaugen der Celluloseindustrie. Die konzentrierten Mutterlaugen werden bei erhöhter Temperatur und erhöhtem Druck in Gegenwart von Oxidationsmitteln mit Alkali behandelt. Das gebildete Vanillin wird durch Extraktion, Destillation und Kristallisation von den Nebenprodukten, insbesondere Acetovanillon (4-Hydroxy-3-methoxyacetophenon), abgetrennt.
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The starting material for vanillin production is the lignin present in sulfite wastes from the cellulose industry. The concentrated mother liquors are treated with alkali at elevated temperature and pressure in the presence of oxidants. The vanillin formed is separated from the byproducts, particularly acetovanillone (4-hydroxy-3-methoxyacetophenone), by extraction, distillation, and crystallization.
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Vidal JP; Vanillin. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology (1999-2015). John Wiley & Sons, Inc. Online Posting Date: May 19, 2006; Burdock, G.A. (ed.). Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. 6th ed.Boca Raton, FL 2010, p. 2001; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1842; Fahlbusch K-G et al; Flavors and Fragrances. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 7th ed. (1999-2015) NY, NY: John Wiley & Sons. Online Posting Date: January 15, 2003.
Aussehen
Weiße kristalline Nadeln aus Wasser
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White crystalline needles from water
Weißes oder cremeweißes, nicht hygroskopisches kristallines Pulver
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White or off-white nonhygroscopic crystalline powder
Vanillin liegt als weiße oder sehr schwach gelbliche Nadeln vor.
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Vanillin appears as white or very slightly yellow needles.
Flüssigkeit; Sonstiger Feststoff; Trockenes Pulver; CBI; Große Kristalle
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Liquid; Other Solid; Dry Powder; CBI; Large Crystals
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lewis, R.J. Sr. (ed) Sax's Dangerous Properties of Industrial Materials. 12th Edition. Wiley-Interscience, Wiley & Sons, Inc. Hoboken, NJ. 2012., p. 4507; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1843.
PubChem : CAMEO Chemicals · 2026-10-29 · https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/21211.
PubChem : EPA Chemical Data Reporting (CDR) · 2026-10-29 · https://www.epa.gov/chemical-data-reporting.
Beschriebener Geruch
Angenehmer aromatischer Vanillegeruch
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Pleasant aromatic vanilla odor
Süßlicher Geruch
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Sweetish smell
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1843; Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 1313.
Stabilität
OXIDIERT BEI KONTAKT MIT FEUCHTER LUFT LANGSAM IN GERINGEM UMFANG; LICHTEMPFINDLICH
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SLOWLY OXIDIZES SOMEWHAT ON EXPOSURE TO MOIST AIR; AFFECTED BY LIGHT
Beschriebener Geschmack
Angenehmer Vanillegeschmack
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Pleasant vanilla taste
Weitere Namen: Vanilline (Französisch), Vanilina (Spanisch), vanillina (Italienisch), vanilina (Portugiesisch).
Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.
Open Beauty Facts, Export kosmetischer Produkte, abgerufen am 23. Oktober 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Der Wortlaut der Anhänge
Mit Einschränkungen zulässig
Im Text vorgesehene Verwendungen
Eine INCI-Liste gibt die tatsächliche Konzentration nicht an. Die folgenden Grenzwerte betreffen die gebrauchsfertige Zubereitung für die im Text genannten Verwendungen. Gemeinsame Bedingungen gelten für alle Fälle dieses Eintrags.
- Sonstige Bedingungen
- Die Stoffe in einer Konzentration von mehr als: — 0,001 % in Mitteln, die auf der Haut/in den Haaren verbleiben, — 0,01 % in auszuspülenden/abzuspülenden Mitteln, sind in der Liste der Bestandteile gemäß Artikel 19 Absatz 1 Buchstabe g angegeben.
- Abzuspülendes Produkt: in den folgenden Spalten erwähnt, einschließlich Ausschlüssen und Bedingungen.
- Auf der Haut verbleibendes Produkt: in den folgenden Spalten erwähnt, einschließlich Ausschlüssen und Bedingungen.
- Kinder unter 3 Jahren: Der Text unterscheidet diese Verwendung in den verfügbaren Spalten nicht.
- Anwendungsbereich: Der Text unterscheidet diese Verwendung in den verfügbaren Spalten nicht.
- Eintrag
- Anhang III, Nr. 346
- Stoff
Übersetzung nicht verfügbar. Originaltext, Sprache: Englisch.
4-Hydroxy- 3-methoxybenz- aldehyde
- Namen im Glossar
- Vanillin
- CAS
- 121-33-5
- EG
- 204-465-2
Daten im Rechtsakt (3)
- Inkrafttreten am 16. August 2023
- Inverkehrbringen bis 31. Juli 2026
Cosmetic products containing that substance that do not comply with the restrictions may be placed on the Union market until 31 July 2026 and made available on the Union market until 31 July 2028.
- Bereitstellung auf dem Markt bis 31. Juli 2028
Cosmetic products containing that substance that do not comply with the restrictions may be placed on the Union market until 31 July 2026 and made available on the Union market until 31 July 2028.
Auszüge aus dem im Amtsblatt veröffentlichten englischen Text. Ein Datum kann nur bestimmte Stoffe des Rechtsakts betreffen: Der Auszug erläutert dies.
Verordnung (EG) Nr. 1223/2009, Anhang III, Eintrag 346. CosIng, Anhang III der Verordnung (EG) 1223/2009 (Stoffe mit Einschränkungen), abgerufen am 23. Oktober 2026, Quelle aktualisiert am 13. Oktober 2026.
Eintrag aus Verordnung (EU) 2023/1545, verabschiedet am 26. Juli 2023.
Was sich geändert hat und was sich ändern wird
Daten der Texte zu diesem Inhaltsstoff. Ein Textdatum kann mehrere Stoffe betreffen: Die Einzelheiten jedes Eintrags stehen unten.
Anhang III, Eintrag 346: eingeführt oder ersetzt durch Verordnung (EU) 2023/1545
Anhang III, Eintrag 346: Ein neues nicht konformes Produkt darf nicht mehr in Verkehr gebracht werden
- anstehend
Anhang III, Eintrag 346: Ein nicht konformes Produkt darf auch aus Lagerbeständen nicht mehr verkauft werden
Identität
- CosIng-Kennung
- 38868
- CAS (laut CosIng)
- 121-33-5
- EG (laut CosIng)
- 204-465-2
- Angegebene Funktionen
- FRAGRANCE
- Wikidata
- Q33495
- PubChem
- 1183
- ECHA InfoCard
- 100.004.060
- InChIKey
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
CosIng-Verzeichnis. CosIng, Verzeichnis kosmetischer Bestandteile (INCI-Namen, CAS, EG, Funktionen), abgerufen am 21. Oktober 2026.
Wikidata, Einträge mit CosIng-Kennung (P3073), CAS, InChIKey, PubChem und ECHA-Seite, abgerufen am 22. Oktober 2026.
Links zu Wikidata, PubChem und ECHAEuropäische Chemikalienagentur. werden erst nach Prüfung veröffentlicht: gleiche CosIng-Kennung, eindeutiger Eintrag, übereinstimmende CAS-Nummer.
In anderen Teilen der Welt
Informationen zu anderen Rechtsräumen, ohne Auswirkung auf den Verkauf in Frankreich. Was erfasst ist und was noch fehlt.
Ländervergleich
Der strengste Status je Land und die genannte Höchstkonzentration. Die Einzelheiten und die Quelle jeder Vorschrift folgen.
| Land | Vorschrift | Genannte Höchstkonzentration |
|---|---|---|
| Europäische Union | Mit Einschränkungen zulässig | nicht genannt |
| Vereinigtes Königreich | Keine spezielle Vorschrift in der Kosmetikverordnung weicht von der EU ab | nicht genannt |
| Schweiz | EU-Verordnung anwendbar | nicht genannt |
| Vereinigte Staaten (Bundesrecht) | Keine bundesweite Vorschrift erfasst | nicht genannt |
| Kanada | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Japan | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Südkorea | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| China | Nicht auf den erfassten Verbotslisten (Listen zugelassener Stoffe werden nicht erfasst) | nicht genannt |
| Australien | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| ASEAN | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Taiwan | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Brasilien | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
Vereinigtes Königreich (Großbritannien)
- Keine spezielle Vorschrift in der Kosmetikverordnung
Eintrag 346 in Anhang III des EU-Rechts (Verordnung (EU) 2023/1545) hat keine Entsprechung im britischen Recht.
Geltende Anhänge II bis VI. Vereinigtes Königreich, Anhänge II bis VI der übernommenen und geänderten Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 (geltende Fassung), abgerufen am 21. Oktober 2026.
Contient des informations publiques sous licence Open Government v3.0 (« Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. »)
In Nordirland gilt EU-Recht.
Schweiz
Die Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 gilt in der Schweiz (Artikel 54 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung).
Schweiz, EDI-Verordnung über kosmetische Mittel (VKos, SR 817.023.31), geltende konsolidierte Fassung, abgerufen am 22. Oktober 2026.
Vereinigte Staaten, Bundesvorschriften
Keiner der integrierten Abschnitte des Bundesrechts (21 CFR 700.11 bis 700.27 und 250.250) erfasst diesen Namen. Die FDA veröffentlicht keine Liste zugelassener Inhaltsstoffe.
Vereinigte Staaten, 21 CFR Teil 700 und Abschnitt 250.250 (FDA-Vorschriften für kosmetische Inhaltsstoffe), eCFR, abgerufen am 21. Oktober 2026.
L'eCFR n'est pas une édition juridique officielle du Code of Federal Regulations.
Enthalten in 203 rezeptfreie US-Produkte (openFDA).
Erfasste Kosmetika mit diesem Inhaltsstoff
926 erfasste Produkte nennen ihn laut den Beiträgen zu Open Beauty Facts. Die Einträge sind datiert: Die Rezeptur kann sich geändert haben. Zur Liste (auf Französisch).
Open Beauty Facts, Export kosmetischer Produkte, abgerufen am 23. Oktober 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Glossar: Durchführungsbeschluss (EU) 2025/1175 der Kommission. Seite aktualisiert am 23. Oktober 2026.