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CARAMEL

Nom officiel sur l'étiquette (nom INCINom international des ingrédients cosmétiques : celui qui est imprimé sur l'emballage., glossaire européen des ingrédients cosmétiques), n° 5448

CARAMEL : Colorant autorisé sous conditions (annexe IV, entrée 146), selon le règlement (CE) n° 1223/2009. Annexes du règlement consultées le 21 octobre 2026.

Pour qui c'est à savoir

Ce que disent les classifications et les règles officielles pour chaque groupe. Une classification décrit le danger de la substance pure, pas le risque d'un produit qui en contient : il dépend de la dose et de l'exposition.

Interdiction ou classement graveLe texte interdit la substance pour cet usage, ou la classe parmi les dangers les plus graves (cancérogène, mutagène ou reprotoxique avéré ou présumé, perturbateur endocrinien identifié).À surveillerLe texte fixe une condition ou signale un danger à connaître : allergène, effet suspecté, condition pour les enfants, danger pour le milieu aquatique.Pour informationUne information officielle, sans condition pour un produit fini : avertissement à lire, irritation de la substance pure.

  • Grossesse et allaitement

    Aucune classification harmonisée par l'Union européenne ne vise la reproduction, l'enfant à naître ou l'allaitement pour cette substance. Cela ne veut pas dire qu'elle a été jugée sans effet pendant la grossesse.

  • Bébés et enfants

    Le règlement cosmétique ne fixe pas de condition liée à l'âge pour cet ingrédient.

  • Peau, yeux et allergies

    Aucune classification officielle de sensibilisation, d'irritation ou de lésion oculaire, et pas d'obligation d'étiquetage comme allergène.

  • Environnement

    Aucune classification harmonisée de danger pour le milieu aquatique, et elle ne figure pas sur la liste des substances candidates de l'ECHAAgence européenne des produits chimiques. comme perturbateur endocrinien pour l'environnement.

  • À lire sur l'étiquette

    Le règlement cosmétique n'impose aucun avertissement à imprimer pour cet ingrédient.

En clair

À quoi il sert

Fonctions déclarées par les fabricants :

Colorant cosmétique : colore les produits cosmétiques et/ou confère une couleur à la peau et/ou à ses phanères.

Parfum.

Fonctions déclarées dans l'inventaire CosIngBase des ingrédients cosmétiques de la Commission européenne.. CosIng, inventaire des ingrédients cosmétiques (noms INCI, CAS, CE, fonctions), consulté le 21 octobre 2026.

Définitions des fonctions (décision abrogée le 8 mai 2020, citée à titre d'information). Décision 2006/257/CE, inventaire des ingrédients cosmétiques (définitions des fonctions), consulté le 21 octobre 2026.

Ce que dit la règle

Un ingrédient ne peut servir de colorant que s'il figure sur la liste de l'annexe IV. CARAMEL en fait partie, sans teneur maximale ni restriction d'usage dans cette entrée.

CosIng, annexe IV du règlement (CE) 1223/2009 (colorants autorisés), consulté le 21 octobre 2026, mise à jour de la source du 13 octobre 2026.

Le texte des annexes

Colorant autorisé sous conditions

Conditions en anglais, telles que CosIng les publie ; l'emballage porte la version française du règlement.

Autres conditions
Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E150a-d)
Entrée
annexe IV, n° 146
Substance (intitulé officiel, en anglais)
Caramel
Noms du glossaire
CARAMEL
Numéro CE
232-435-9

Règlement (CE) 1223/2009, annexe IV, entrée 146. CosIng, annexe IV du règlement (CE) 1223/2009 (colorants autorisés), consulté le 21 octobre 2026, mise à jour de la source du 13 octobre 2026.

Entrée issue du règlement (CE) n° 1223/2009, adopté le 30 novembre 2009.

Ce qui a changé, et ce qui va changer

Dates des textes qui visent cet ingrédient. Une date de texte peut viser plusieurs substances : le détail de chaque entrée est plus bas.

  1. Annexe IV, entrée 146 : introduite ou remplacée par le règlement (CE) n° 1223/2009

  2. Annexe IV, entrée 146 : s'applique à partir de cette date

Identité

Identifiant CosIng (base des ingrédients cosmétiques de la Commission européenne)
32434
Numéro CAS (identifiant chimique international, selon CosIng)
8028-89-5
Numéro CE (identifiant européen de la substance, selon CosIng)
232-435-9
Fonctions déclarées
Colorant cosmétique, Parfum
Wikidata
Q183440

Inventaire CosIng. CosIng, inventaire des ingrédients cosmétiques (noms INCI, CAS, CE, fonctions), consulté le 21 octobre 2026.

Wikidata, éléments portant un identifiant CosIng (P3073), avec CAS, InChIKey, PubChem et fiche ECHA, consulté le 22 octobre 2026.

Liens Wikidata, PubChem et ECHA publiés seulement s'ils sont vérifiés : même identifiant CosIng, un seul élément, CAS concordant.

Ailleurs dans le monde

Informations sur d'autres juridictions, sans effet sur la vente en France. Ce qui est couvert, et ce qui ne l'est pas encore.

Comparaison entre pays

Statut le plus contraignant dans chaque pays, et la teneur maximale citée. Le détail et la source de chaque règle suivent.

PaysRègleTeneur maximale citée
Union européenneColorant autorisé sous conditionsnon citée
Royaume-UniColorant autorisé sous conditionsnon citée
SuisseRèglement européen appliquénon citée
États-Unis (fédéral)Pas de règle fédérale reprisenon citée
JaponAucune entrée dans les listes reprisesnon citée
Corée du SudColorant autorisénon citée
ChineAbsent des listes d'interdits reprises (les listes de substances autorisées ne sont pas reprises)non citée
AustralieAucune entrée dans les listes reprisesnon citée
BrésilAutorisé sous conditionsnon citée

Royaume-Uni (Grande-Bretagne)

  • Colorant autorisé sous conditions (annexe IV)

Mêmes entrées que dans l'Union européenne. Leurs teneurs maximales sont comparées dans le tableau « Comparaison entre pays » ; les autres conditions (types de produits, avertissements) peuvent différer.

Annexes II à VI en vigueur. Royaume-Uni, annexes II à VI du règlement (CE) n° 1223/2009 tel que retenu et modifié (version en vigueur), consulté le 21 octobre 2026.

Contient des informations publiques sous licence Open Government v3.0 (« Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. »)

L'Irlande du Nord applique le droit de l'Union.

Suisse

Le règlement (CE) n° 1223/2009 s'applique en Suisse (article 54 de l'ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels).

Suisse, ordonnance du DFI sur les cosmétiques (OCos, RS 817.023.31), version consolidée applicable, consulté le 22 octobre 2026.

États-Unis, règles fédérales

Aucune des règles fédérales américaines sur les ingrédients cosmétiques que nous reprenons (titre 21 du code des règlements fédéraux, sections 700.11 à 700.27 et 250.250) ne vise ce nom. L'autorité américaine (FDA) ne publie pas de liste d'ingrédients autorisés.

États-Unis, 21 CFR partie 700 et section 250.250 (règles de la FDA sur les ingrédients cosmétiques), eCFR, consulté le 21 octobre 2026.

L'eCFR n'est pas une édition juridique officielle du Code of Federal Regulations.

Corée du Sud

  • Colorant autorisé : 카라멜 (Caramel) (Caramel)

    색소 고시 별표 1 (colorants autorisés), entrée 92, page 5.

Corée, règlement du MFDS sur les colorants des cosmétiques (화장품의 색소 종류 및 기준), notification 2023-61, annexe 1, consulté le 22 octobre 2026.

Source : 식품의약품안전처 (MFDS), 화장품의 색소 종류 및 기준, via law.go.kr ; tableau mis en forme par l'éditeur du site.

Brésil

  • Autorisé sous conditions : CARAMEL

    RDC 628/2022, Anexo (colorants autorisés), page 7.

    Conditions, texte de la source, en portugais

    COR: MARROM | CAMPO DE APLICAÇÃO Coluna 1: X

Brésil, résolutions de l'ANVISA RDC 529/2021 (interdits, modifiée en 2025 et 2026), 528/2021 (conservateurs), 600/2022 (filtres UV) et 628/2022 (colorants), consulté le 22 octobre 2026.

Source : ANVISA. Texte des projets de résolution votés, le Journal officiel n'ayant pas pu être consulté ; les listes des interdits et des conservateurs de 2021 ont été comparées à la copie du texte publié diffusée par l'État du Paraná, celles des filtres UV et des colorants de 2022 ne l'ont pas été.

Cosmétiques relevés qui le contiennent

220 produits dans les fiches contributives d'Open Beauty Facts. Les fiches sont datées : la formule a pu changer.

Open Beauty Facts, export des produits cosmétiques, consulté le 21 octobre 2026.

Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.

Glossaire : décision d'exécution (UE) 2025/1175. Page mise à jour le 21 octobre 2026.