RIBOFLAVIN

A cosa serve

Funzioni dichiarate dai fabbricanti:

Le funzioni e le relative spiegazioni sono nel riepilogo.

Cosa dicono le norme

Un ingrediente può essere usato come colorante solo se compare nell’elenco dell’Allegato IV. RIBOFLAVIN vi compare, senza concentrazione massima né restrizione d’uso in questa voce.

Classificazione degli usi

• Additivi alimentari

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  Food additives

• Cosmetici -> Colorante cosmetico; Condizionante cutaneo; Colorazione dei capelli

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  Cosmetics -> Cosmetic colorant; Skin conditioning; Hair dyeing

Usi

• Medicina, nutrizione, integratore per mangimi, farine arricchite, integratore alimentare

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  Medicine, nutrition, animal feed supplement, enriched flours, dietary supplement

• Il trattamento con la tecnologia Mirasol di riduzione dei patogeni (PRT) utilizza riboflavina (vitamina B(2)) in combinazione con luce ultravioletta (UV) per inattivare i patogeni nei concentrati piastrinici (PCs).

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  Mirasol pathogen reduction technology (PRT) treatment uses riboflavin (vitamin B(2)) in combination with ultraviolet light (UV) to inactivate pathogens in platelet concentrates (PCs).

• CATEGORIA TERAPEUTICA (VETERINARIA): Vitamina (cofattore enzimatico)

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  THERAPEUTIC CATEGORY (VETERINARY): Vitamin (enzyme cofactor)

• CATEGORIA TERAPEUTICA: Vitamina (cofattore enzimatico)

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  THERAPEUTIC CATEGORY: Vitamin (enzyme cofactor)

• Rimozione calcolata (%): 75.1

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  Calculated removal (%): 75.1

• Consumo (g pro capite; circa) in Germania (2009): 0.00122

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  Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.00122

• Uso (kg; circa) in Germania (2009): >100

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  Use (kg; approx.) in Germany (2009): >100

Molecola presente naturalmente in piante od organismi; l’ingrediente cosmetico può essere estratto, prodotto per fermentazione o sintetizzato: l’etichetta non lo dice.

Fondamento: un numero CAS di CosIng e presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS).

Presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS): 17 taxa; esempi: Eremothecium ashbyi, Eremothecium gossypii, Panax ginseng, Brassica oleracea, Phaseolus vulgaris.

Fabbricazione

• Condensazione del d-ribosio con 3,4-xilidina per ottenere N-d -ribitil-3,4-xilidina, che viene accoppiata con un sale di diazonio seguito da riduzione e reazione con allossana, oppure fatta reagire con acido barbiturico; fermentazione di materiali a base di carboidrati da parte di batteri, lieviti o funghi

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  Condensation of d-ribose with 3,4-xylidine resulting in N-d -ribityl-3,4-xylidine, which is either coupled with a diazonium salt followed by reduction and reaction with alloxan, or reacted with barbituric acid; fermentation of carbohydrate materials by bacteria, yeast, or fungi

• La riboflavina può essere prodotta per via microbiologica. Attualmente vengono utilizzati i microrganismi Bacillus subtilis, gli ascomiceti Eremothecium ashbyii, Ashbya gossypii e i lieviti Candida flareri e Saccharomyces cerevisiae. I terreni nutritivi impiegati sono melassa od oli vegetali come fonte di carbonio, sali inorganici, amminoacidi, peptoni e proteine animali o vegetali, nonché additivi vitaminici. In un processo sommerso aerobico sterile si ottengono rese molto superiori a 10 grammi di riboflavina per litro di brodo di coltura in pochi giorni, con buona aerazione e agitazione a temperature inferiori a 30 °C. Dopo la separazione della biomassa, l'evaporazione e l'essiccazione del concentrato, si ottiene un prodotto arricchito con un contenuto di vitamina B2 fino all'80%. La maggior parte della riboflavina prodotta per fermentazione viene utilizzata nei mangimi.

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  Riboflavin can be produced microbiologically. At present, the microorganisms Bacillus subtilis, the ascomycetes Eremothecium ashbyii, Ashbya gossypii, and the yeasts Candida flareri and Saccharomyces cerevisiae are used. The nutrient media employed are molasses or plant oils as carbon source, inorganic salts, amino acids, animal or plant peptones and proteins, as well as vitamin additives. In a sterile aerobic submerged process, yields much higher than 10 grams of riboflavin per liter of culture broth are obtained in a few days with good aeration and stirring at temperatures below 30 °C. After separation of the biomass, evaporation and drying of the concentrate, an enriched product with a vitamin B2 content of up to 80% is obtained. The majority of the riboflavin produced by fermentation is used in animal feeds.

• Il composto facilmente disponibile 3,4-xilidina viene fatto reagire con D-ribosio in metanolo. Il riboside risultante viene idrogenato cataliticamente per dare N-(3,4-dimetilfenil)-D-1'-ribammina senza isolamento, e il prodotto viene purificato per cristallizzazione. L'accoppiamento di /N-(3,4-dimethylphenyl)-D-1'-ribamine/ con un sale di fenildiazonio in una soluzione acquosa tamponata dà N-(2-fenilazo-4,5-dimetilfenil)-D-1'-ribammina cristallina. La / N-(2-phenylazo-4,5-dimethylphenyl)-D-1'-ribamine/ secca viene convertita in riboflavina mediante ciclocondensazione con acido barbiturico in un mezzo debolmente acido. Miscele di diossano e acido acetico o acidi carbossilici di-alfa-sostituiti si sono dimostrate idonee come solventi. La /riboflavin/ grezza può essere purificata mediante riprecipitazione da acido cloridrico o soluzione diluita di idrossido di sodio, eventualmente con aggiunta di perossido di idrogeno.

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  The readily available compound 3,4-xylidine is reacted with D-ribose in methanol. The resulting riboside is catalytically hydrogenated to give N-(3,4-dimethylphenyl)-D-1'-ribamine without isolation, and the product is purified by crystallization. Coupling of /N-(3,4-dimethylphenyl)-D-1'-ribamine/ with phenyl diazonium salt in a buffered aqueous solution yields crystalline N-(2-phenylazo-4,5-dimethylphenyl)-D-1'-ribamine. Dry / N-(2-phenylazo-4,5-dimethylphenyl)-D-1'-ribamine/ is converted to riboflavin by cyclocondensation with barbituric acid in a weakly acidic medium. Mixtures of dioxane and acetic acid or di-alpha-substituted carboxylic acids have proved suitable as solvents. Crude /riboflavin/ can be purified by reprecipitation from hydrochloric acid or dilute sodium hydroxide solution, possibly with the addition of hydrogen peroxide.

Aspetto

• Aghi sottili giallo-arancio da acido acetico 2N, alcol, acqua o piridina ... tre forme cristalline diverse

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  Fine orange-yellow needles from 2N acetic acid, alcohol, water, or pyridine ... three different crystal forms

• Cristalli o aghi da arancioni a gialli

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  Orange to yellow crystals or needles

• Polvere cristallina da gialla a giallo-arancio, con odore lieve

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  Yellow to orange-yellow crystalline powder, with slight odour

Odore descritto

• Odore lieve

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  Slight odor

Stabilità

• La riboflavina cristallina non mostra segni di decomposizione in condizioni ordinarie, ma è consigliabile proteggerla dalla luce

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  Crystalline riboflavin shows no evidence of decomposition under ordinary conditions, but protection from light is advisable

• In soluzione neutra è relativamente stabile al calore se protetto dalla luce

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  In neutral solution it is relatively heat stable if protected from light

• Le soluzioni si decompongono sotto l’influenza della luce visibile o ultravioletta

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  Solutions undergo decomp under the influence of visible or ultraviolet light

• Stabile in soluzione acida e in presenza di agenti ossidanti, ma molto sensibile agli alcali e alla luce

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  Stable in acid solution and in the presence of oxidizing agents, but very sensitive to alkali and light

Sapore descritto

• Amaro

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  Bitter

Vedi il riepilogo all’inizio della scheda.