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Eisen in Nahrungsergänzungsmitteln

3.535 in Frankreich gemeldete Nahrungsergänzungsmittel enthalten eine Verbindung dieses Nährstoffs

Eisen: in Frankreich darf ein Nahrungsergänzungsmittel täglich höchstens 14 mg liefern (Erlass vom 9. Mai 2006, seit November 2006 nicht überarbeitet, Anhang III); für Erwachsene beträgt der EFSA-Referenzwert (sicherer Zufuhrwert (keine Obergrenze festgelegt)) 40 mg täglich. Die Dosen des Erlasses von 2006 wurden seit dem Änderungserlass vom 14. November 2006 nicht überarbeitet; einige wurden 2011 vom Conseil d’État aufgehoben. Die DGCCRF akzeptierte für manche Nährstoffe höhere Werte über bis Januar 2019 veröffentlichte Leitlinien. Eine Überarbeitung des Erlasses ist in Vorbereitung (ministerielle Antwort, veröffentlicht im französischen Amtsblatt am 11. Februar 2025).

Erlass vom 9. Mai 2006, Anhang III. Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Schriftliche Anfrage Nr. 2686, ministerielle Antwort im Amtsblatt am 11. Februar 2025 veröffentlicht.

Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen

Zugehörige Forschung

ClinicalTrials.gov · Eine Studie ist kein Beweis: Sie prüft eine Hypothese.

2026-11-01

Einfach erklärt

Wofür der Stoff laut Herstellern verwendet wird

Am häufigsten genannte Ziele bei Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Inhaltsstoff (fer): immunité (753 Produkte), cheveux et ongles (368 Produkte), sport (295 Produkte), grossesse et allaitement (226 Produkte), système nerveux (208 Produkte).

Dies sind die der Verwaltung gegenüber angegebenen Herstellerziele, keine nachgewiesenen Wirkungen. Auf der Verpackung dürfen nur von der Union zugelassene gesundheitsbezogene Angaben stehen.

Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Bis zu welcher Menge die Zufuhr sicher ist

Für Erwachsene reichen der EFSAEuropäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. die Daten nicht aus, um eine Obergrenze festzulegen. Sie nennt einen sicheren Zufuhrwert von 40 mg/j: Darunter ist mit hinreichender Sicherheit keine schädliche Wirkung zu erwarten; darüber kann die EFSA das Risiko wegen fehlender Daten nicht bewerten.

Erläuterung der EFSA: Pas de limite supérieure : niveaux de sécurité (safe levels), qui ne caractérisent pas un risque en cas de dépassement ; avant 1 an, apport supplémentaire seulement (compléments et aliments enrichis).

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Die Vorschrift in Frankreich

In Frankreich darf die empfohlene Tagesdosis eines Nahrungsergänzungsmittels höchstens 14 mg liefern (Erlass vom 9. Mai 2006, seit November 2006 nicht überarbeitet). Compl’Alim veröffentlicht die Dosis gemeldeter Produkte nicht: Vergleichen Sie das Etikett mit diesem Höchstwert und dem sicheren Zufuhrwert der EFSA.

Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Sichere Zufuhrwerte der EFSA

Der EFSA-Referenzwert umfasst die gesamte Tageszufuhr aus Ernährung und Nahrungsergänzungsmitteln.

Tägliche EFSA-Referenzwerte
BevölkerungsgruppeArtWert
4-6 MonateSicherer Zufuhrwert5 mg/j
7-11 MonateSicherer Zufuhrwert5 mg/j
1-3 JahreSicherer Zufuhrwert10 mg/j
4-6 JahreSicherer Zufuhrwert15 mg/j
7-10 JahreSicherer Zufuhrwert20 mg/j
11-14 JahreSicherer Zufuhrwert30 mg/j
15-17 JahreSicherer Zufuhrwert35 mg/j
ErwachseneSicherer Zufuhrwert40 mg/j
SchwangerschaftSicherer Zufuhrwert40 mg/j
StillzeitSicherer Zufuhrwert40 mg/j

Keine Höchstaufnahmemenge: sichere Zufuhrmengen (safe levels), die bei einer Überschreitung keine Aussage über ein Risiko erlauben; vor dem Alter von 1 Jahr nur die zusätzliche Zufuhr (Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel)

EFSA NDA Panel, 2024b. EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Höchstdosis in Frankreich

Tägliche Höchstdosis je Nahrungsergänzungsmittel in Frankreich: 14 mg, gemäß Erlass vom 9. Mai 2006.

Die Dosen des Erlasses von 2006 wurden seit dem Änderungserlass vom 14. November 2006 nicht überarbeitet; einige wurden 2011 vom Conseil d’État aufgehoben. Die DGCCRF akzeptierte für manche Nährstoffe höhere Werte über bis Januar 2019 veröffentlichte Leitlinien. Eine Überarbeitung des Erlasses ist in Vorbereitung (ministerielle Antwort, veröffentlicht im französischen Amtsblatt am 11. Februar 2025).

Erlass vom 9. Mai 2006, Anhang III. Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben

  • « „Iron contributes to normal cognitive development of children.“ („Eisen trägt zur normalen kognitiven Entwicklung von Kindern bei.“) (Original anzeigen: Iron contributes to normal cognitive development of children) EUR-Lex »
    Bedingungen: Diese Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim can be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006) EUR-Lex
  • « Eisen trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei (Original anzeigen: Iron contributes to normal cognitive function) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Eisen trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei (Original anzeigen: Iron contributes to normal energy-yielding metabolism) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Eisen trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei (Original anzeigen: Iron contributes to normal formation of red blood cells and haemoglobin) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Eisen trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei (Original anzeigen: Iron contributes to normal oxygen transport in the body) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei (Original anzeigen: Iron contributes to the normal function of the immune system) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei (Original anzeigen: Iron contributes to the reduction of tiredness and fatigue) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Eisen hat eine Funktion bei der Zellteilung (Original anzeigen: Iron has a role in the process of cell division) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of iron as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
3 abgelehnte oder widerrufene gesundheitsbezogene Angaben: Sie dürfen nicht auf einer Verpackung stehen
  • « Übermäßiger Haarausfall bei Frauen außerhalb der Wechseljahre (Original anzeigen: Excessive hair loss in non-menopausal women) EUR-Lex »
    Begründung:

    Nichteinhaltung der Verordnung, da diese für dieses Lebensmittel behauptete Wirkung auf Grundlage der bewerteten wissenschaftlichen Nachweise nicht belegt wurde.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food has not been substantiated.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

  • «

    Eisen beeinflusst die Aktivität von Herz, Leber und Muskeln.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Iron affects activity of heart, liver and muscles.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

    »
    Begründung:

    Nichteinhaltung der Verordnung, da diese für dieses Lebensmittel behauptete Wirkung auf Grundlage der bewerteten wissenschaftlichen Nachweise nicht hinreichend definiert ist, um bewertet werden zu können, und die Angabe daher nicht belegt werden konnte.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food is not sufficiently defined to be able to be assessed and the claim could not therefore be substantiated.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

  • «

    Eisen wird benötigt, damit der Körper Arzneimittel und andere Stoffe verstoffwechseln kann. Eisen trägt zur Fähigkeit des Körpers bei, Arzneimittel und andere Stoffe zu verstoffwechseln. Eisen wird für den Arzneimittelstoffwechsel benötigt.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Iron is needed to allow the body metabolise drugs and other substances. Iron contributes to the body’s ability to metabolise drugs and other substances. Iron is needed for the metabolism of drugs.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

    »
    Begründung:

    Nichteinhaltung der Verordnung, da diese für dieses Lebensmittel behauptete Wirkung auf Grundlage der bewerteten wissenschaftlichen Nachweise nicht hinreichend definiert ist, um bewertet werden zu können, und die Angabe daher nicht belegt werden konnte.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food is not sufficiently defined to be able to be assessed and the claim could not therefore be substantiated.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

Amtlicher englischer Wortlaut aus dem Unionsregister. Eine Angabe darf nur unter ihren Bedingungen verwendet werden.

8 zugelassene Angaben, 3 abgelehnt oder widerrufen. EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben, abgerufen am 21. Oktober 2026.

In Nahrungsergänzungsmitteln deklarierte Verbindungen

Unionsliste: Vitamin- und Mineralstoffverbindungen, die in einem Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden dürfen (Richtlinie 2002/46/EG, Anhang II).

Richtlinie 2002/46/EG über Nahrungsergänzungsmittel, neueste konsolidierte Fassung (Anhang II: Vitamin- und Mineralstoffverbindungen), abgerufen am 23. Oktober 2026.

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