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Selen in Nahrungsergänzungsmitteln

8.311 in Frankreich gemeldete Nahrungsergänzungsmittel enthalten eine Verbindung dieses Nährstoffs

Selen: in Frankreich darf ein Nahrungsergänzungsmittel täglich höchstens 50 µg liefern (Erlass vom 9. Mai 2006, seit November 2006 nicht überarbeitet, Anhang III); für Erwachsene beträgt der EFSA-Referenzwert (tolerierbare obere Zufuhrmenge) 255 µg täglich. Die Dosen des Erlasses von 2006 wurden seit dem Änderungserlass vom 14. November 2006 nicht überarbeitet; einige wurden 2011 vom Conseil d’État aufgehoben. Die DGCCRF akzeptierte für manche Nährstoffe höhere Werte über bis Januar 2019 veröffentlichte Leitlinien. Eine Überarbeitung des Erlasses ist in Vorbereitung (ministerielle Antwort, veröffentlicht im französischen Amtsblatt am 11. Februar 2025).

Erlass vom 9. Mai 2006, Anhang III. Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Schriftliche Anfrage Nr. 2686, ministerielle Antwort im Amtsblatt am 11. Februar 2025 veröffentlicht.

Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen

Zugehörige Forschung

ClinicalTrials.gov · Eine Studie ist kein Beweis: Sie prüft eine Hypothese.

2026-11-01

Einfach erklärt

Wofür der Stoff laut Herstellern verwendet wird

Am häufigsten genannte Ziele bei Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Inhaltsstoff (sélénium): cheveux et ongles (1301 Produkte), immunité (1203 Produkte), peau (1066 Produkte), antioxydant (1016 Produkte), sport (351 Produkte).

Dies sind die der Verwaltung gegenüber angegebenen Herstellerziele, keine nachgewiesenen Wirkungen. Auf der Verpackung dürfen nur von der Union zugelassene gesundheitsbezogene Angaben stehen.

Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Bis zu welcher Menge die Zufuhr sicher ist

Für Erwachsene legt die EFSAEuropäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. die tolerierbare obere Zufuhrmenge auf 255 µg/j fest: Bei dieser täglichen Zufuhr sollten langfristig, aus allen Nahrungsquellen zusammen, keine schädlichen Wirkungen auftreten. Darüber steigt das Risiko. Ein Nahrungsergänzungsmittel ist nur ein Teil der Zufuhr.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Die Vorschrift in Frankreich

In Frankreich darf die empfohlene Tagesdosis eines Nahrungsergänzungsmittels höchstens 50 µg liefern (Erlass vom 9. Mai 2006, seit November 2006 nicht überarbeitet). Compl’Alim veröffentlicht die Dosis gemeldeter Produkte nicht: Vergleichen Sie das Etikett mit diesem Höchstwert und dem sicheren Zufuhrwert der EFSA.

Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Sichere Zufuhrwerte der EFSA

Der EFSA-Referenzwert umfasst die gesamte Tageszufuhr aus Ernährung und Nahrungsergänzungsmitteln.

Tägliche EFSA-Referenzwerte
BevölkerungsgruppeArtWert
4-6 MonateObere Zufuhrmenge45 µg/j
7-11 MonateObere Zufuhrmenge55 µg/j
1-3 JahreObere Zufuhrmenge70 µg/j
4-6 JahreObere Zufuhrmenge95 µg/j
7-10 JahreObere Zufuhrmenge130 µg/j
11-14 JahreObere Zufuhrmenge180 µg/j
15-17 JahreObere Zufuhrmenge230 µg/j
ErwachseneObere Zufuhrmenge255 µg/j
SchwangerschaftObere Zufuhrmenge255 µg/j
StillzeitObere Zufuhrmenge255 µg/j

EFSA NDA Panel, 2023c. EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (Version 11, August 2025), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Höchstdosis in Frankreich

Tägliche Höchstdosis je Nahrungsergänzungsmittel in Frankreich: 50 µg, gemäß Erlass vom 9. Mai 2006.

Die Dosen des Erlasses von 2006 wurden seit dem Änderungserlass vom 14. November 2006 nicht überarbeitet; einige wurden 2011 vom Conseil d’État aufgehoben. Die DGCCRF akzeptierte für manche Nährstoffe höhere Werte über bis Januar 2019 veröffentlichte Leitlinien. Eine Überarbeitung des Erlasses ist in Vorbereitung (ministerielle Antwort, veröffentlicht im französischen Amtsblatt am 11. Februar 2025).

Erlass vom 9. Mai 2006, Anhang III. Französische Verordnungen vom 9. Mai 2006 und 14. November 2006 wie im Amtsblatt veröffentlicht (Tageshöchstdosen), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Vorkommen in Lebensmitteln

Auswahl üblicher Lebensmittel, nach absteigendem Gehalt und unter Einbeziehung aller Vertrauensstufen. Jeder Wert erreicht mindestens ein Zehntel des Höchstwerts der untersuchten Lebensmittel. Der Gehalt variiert je nach Lebensmittel und Zubereitung.

Gehalt je 100 g essbarem Anteil
LebensmittelGehaltEinheitCiqual-Vertrauenscode
Paranuss, ohne Salzzusatz103µgD (gering)
Thunfisch, im Ofen gegart81,2µgA (hoch)
Miesmuschel, gekocht55,7µgA (hoch)
Makrele, im Ofen gegart51,6µgD (gering)
Hering, gegrillt oder in der Pfanne gebraten46µgD (gering)
Kalbsleber, gegart40,9µgA (hoch)
Sardine, gegrillt oder in der Pfanne gebraten38µgD (gering)

Der Ciqual-Code gibt das Vertrauen in jeden Wert an: A hoch, B gut, C mittel, D gering (ein weniger sicherer Wert).

ANSES, Ciqual-Tabelle 2025, veröffentlicht am 19. November 2025. Licence Ouverte 2.0.

Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben

  • « Selen trägt zu einer normalen Spermabildung bei (Original anzeigen: Selenium contributes to normal spermatogenesis) EUR-Lex »
    Bedingungen: Diese Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Selenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of selenium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Selen trägt zur Erhaltung normaler Haare bei (Original anzeigen: Selenium contributes to the maintenance of normal hair) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Selenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of selenium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Selen trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei (Original anzeigen: Selenium contributes to the maintenance of normal nails) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Selenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of selenium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei (Original anzeigen: Selenium contributes to the normal function of the immune system) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Selenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of selenium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei (Original anzeigen: Selenium contributes to the normal thyroid function) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Selenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of selenium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « Selen trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen (Original anzeigen: Selenium contributes to the protection of cells from oxidative stress) EUR-Lex »
    Bedingungen: Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Selenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. (Original anzeigen: The claim may be used only for food which is at least a source of selenium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
3 abgelehnte oder widerrufene gesundheitsbezogene Angaben: Sie dürfen nicht auf einer Verpackung stehen
  • «

    - Selen für eine gesunde Prostata - Selen ist für die Prostatagesundheit förderlich

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    - Selenium for a healthy prostate - Selenium is beneficial for prostate health

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

    »
    Begründung:

    Nichteinhaltung der Verordnung, da diese für dieses Lebensmittel behauptete Wirkung auf Grundlage der bewerteten wissenschaftlichen Nachweise nicht belegt wurde.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food has not been substantiated.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

  • «

    Selen ist für die normale Herz-Kreislauf-Funktion notwendig.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

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    Selenium is necessary for normal cardiovascular function.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

    »
    Begründung:

    Nichteinhaltung der Verordnung, da die vorgelegten Nachweise auf Grundlage der bewerteten wissenschaftlichen Erkenntnisse nicht ausreichen, um diese für dieses Lebensmittel behauptete Wirkung zu belegen.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

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    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, the evidence provided is insufficient to substantiate this claimed effect for this food.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

  • «

    Selen unterstützt eine bessere Gehirnfunktion

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Selenium supports better brain functioning

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

    »
    Begründung:

    Nichteinhaltung der Verordnung, da diese für dieses Lebensmittel behauptete Wirkung auf Grundlage der bewerteten wissenschaftlichen Nachweise nicht belegt wurde.

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

    Original anzeigen
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food has not been substantiated.

    EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

Amtlicher englischer Wortlaut aus dem Unionsregister. Eine Angabe darf nur unter ihren Bedingungen verwendet werden.

6 zugelassene Angaben, 3 abgelehnt oder widerrufen. EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben, abgerufen am 21. Oktober 2026.

In Nahrungsergänzungsmitteln deklarierte Verbindungen

Unionsliste: Vitamin- und Mineralstoffverbindungen, die in einem Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden dürfen (Richtlinie 2002/46/EG, Anhang II).

Richtlinie 2002/46/EG über Nahrungsergänzungsmittel, neueste konsolidierte Fassung (Anhang II: Vitamin- und Mineralstoffverbindungen), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Produkte mit diesem Bestandteil

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