Sélénium dans les compléments alimentaires
8 317 compléments déclarés en France contiennent une forme de ce nutriment
Sélénium : en France, un complément alimentaire ne doit pas apporter plus de 50 µg par jour (arrêté du 9 mai 2006, annexe III) ; chez l'adulte, la limite de sécurité de l'EFSA est de 255 µg par jour.
En clair
À quoi il sert, selon les fabricants
Objectifs les plus souvent annoncés pour les compléments qui en contiennent (sélénium) : cheveux et ongles (1300 produits), immunité (1194 produits), peau (1066 produits), antioxydant (1014 produits), sport (346 produits).
Ce sont les objectifs déclarés par les fabricants à l'administration, pas des effets démontrés. Sur l'emballage, seules les allégations de santé autorisées par l'Union peuvent être écrites.
Jusqu'où c'est sûr
Pour un adulte, l'EFSA fixe la limite supérieure de sécurité à 255 µg/j : c'est l'apport quotidien qui, pris sur le long terme, toutes sources alimentaires réunies, ne devrait pas provoquer d'effet indésirable. Au-delà, le risque augmente. Un complément n'est qu'une partie de l'apport.
La règle en France
En France, la dose journalière recommandée d'un complément ne doit pas apporter plus de 50 µg (arrêté du 9 mai 2006). L'administration a toléré des doses plus élevées : ce plafond est à vérifier avant toute conclusion.
Limite de sécurité
La limite de l'EFSA porte sur l'apport total d'une journée, alimentation et compléments.
| Population | Type | Valeur |
|---|---|---|
| 4-6 mois | Limite supérieure | 45 µg/j |
| 7-11 mois | Limite supérieure | 55 µg/j |
| 1-3 ans | Limite supérieure | 70 µg/j |
| 4-6 ans | Limite supérieure | 95 µg/j |
| 7-10 ans | Limite supérieure | 130 µg/j |
| 11-14 ans | Limite supérieure | 180 µg/j |
| 15-17 ans | Limite supérieure | 230 µg/j |
| adultes | Limite supérieure | 255 µg/j |
| grossesse | Limite supérieure | 255 µg/j |
| allaitement | Limite supérieure | 255 µg/j |
Dose maximale en France
Dose journalière maximale par complément en France : 50 µg, selon l'arrêté du 9 mai 2006.
Allégations de santé autorisées
- « Selenium contributes to normal spermatogenesis »
- « Selenium contributes to the maintenance of normal hair »
- « Selenium contributes to the maintenance of normal nails »
- « Selenium contributes to the normal function of the immune system »
- « Selenium contributes to the normal thyroid function »
- « Selenium contributes to the protection of cells from oxidative stress »
Texte officiel en anglais, tel qu'inscrit au registre de l'Union. Une allégation ne peut être utilisée que dans ses conditions.
Formes déclarées dans les compléments
- Levure enrichie en sélénium 3 201 produits
- Sélénite de sodium 2 805 produits
- L-sélénométhionine 1 869 produits
- Sélénate de sodium 455 produits
- Acide sélénieux 46 produits
- Hydrogénosélénite de sodium 1 produit