Complementos alimenticios para deportistas: qué dicen los textos
Dosis máximas fijadas en Francia para la cafeína, la carnitina y la creatina, y dictámenes de agencias sanitarias sobre complementos para deportistas (desarrollo muscular, pérdida de grasa, aminoácidos, beta-alanina).
Un complemento deportivo no se evalúa antes de venderse: su declaración no es una autorización. La ANSES advierte que un complemento adulterado puede provocar un resultado positivo en un control antidopaje; la norma francesa NF V 94-001 describe cómo fabricar productos sin sustancias prohibidas (dictamen 2014-SA-0008).
Qué dicen las agencias sanitarias
Un dictamen indica lo que recomienda la agencia; no es una norma vinculante para el producto.
La ANSES desaconseja los complementos destinados al desarrollo muscular o a la pérdida de grasa a personas con factores de riesgo cardiovascular, enfermedad cardíaca, función renal o hepática alterada o trastornos neuropsiquiátricos, así como a niños, adolescentes y mujeres embarazadas o en período de lactancia. Desaconseja la cafeína antes y durante el ejercicio y combinar varios complementos o tomarlos con medicamentos.
Dosis máxima en Francia 3
- Caféine
La quantité présente dans la portion journalière recommandée ne doit pas dépasser 200 mg.
- Carnitine
La quantité présente dans la portion journalière recommandée ne doit pas dépasser 2 000 mg. Toutes les formes d'apport contiennent une carnitine de haute pureté chimique (99 % de l'énantiomère L).
- Créatine
La quantité présente dans la portion journalière recommandée ne doit pas dépasser 3 000 mg.
Arrêté du 26 septembre 2016, annexe I. Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 (nutrientes), 24 de junio de 2014 (plantas) y 26 de septiembre de 2016 (otras sustancias), fondo LEGI consolidado, consultado el 23 de octubre de 2026.
Dictámenes de agencias sanitarias sobre un ingrediente 8
- Caféine
En su dictamen sobre complementos para deportistas, la ANSES desaconseja los complementos que contienen cafeína antes y durante el deporte y a las personas sensibles a sus efectos.
ANSES, 7 de noviembre de 2016, 2014-SA-0008
- L-isoleucine
El BfR estableció para adultos un valor orientativo de 2,2 g al día de isoleucina aislada (sola o junto con los demás aminoácidos de cadena ramificada), tomada además de la dieta normal. Se basa en datos de animales con factores de incertidumbre.
BfR, 20 de diciembre de 2019, 052/2019
- L-leucine
El BfR estableció para adultos un valor orientativo de 4,0 g al día de leucina aislada (sola o junto con los demás aminoácidos de cadena ramificada), tomada además de la dieta normal. Se basa en datos de animales con factores de incertidumbre.
BfR, 20 de diciembre de 2019, 052/2019
- L-valine
El BfR estableció para adultos un valor orientativo de 2,0 g al día de valina aislada (sola o junto con los demás aminoácidos de cadena ramificada), tomada además de la dieta normal. Se basa en datos de animales con factores de incertidumbre.
BfR, 20 de diciembre de 2019, 052/2019
- Spirulina major Kützing ex Gomont
La ANSES señala que los productos de espirulina pueden estar contaminados (cianotoxinas, bacterias, metales traza) y recomienda los canales de suministro mejor controlados (cumplimiento de las normas francesas, trazabilidad, fabricante identificado). Al margen de la contaminación, la espirulina no parece presentar riesgo a dosis bajas, hasta varios gramos al día para adultos. La ANSES la desaconseja a personas con fenilcetonuria, antecedentes alérgicos o vulnerabilidad muscular o hepática; no es una fuente fiable de vitamina B12.
ANSES, 4 de agosto de 2017, 2014-SA-0096
- Spirulina maxima (Setchell & N.L.Gardner) Geitler
La ANSES señala que los productos de espirulina pueden estar contaminados (cianotoxinas, bacterias, metales traza) y recomienda los canales de suministro mejor controlados (cumplimiento de las normas francesas, trazabilidad, fabricante identificado). Al margen de la contaminación, la espirulina no parece presentar riesgo a dosis bajas, hasta varios gramos al día para adultos. La ANSES la desaconseja a personas con fenilcetonuria, antecedentes alérgicos o vulnerabilidad muscular o hepática; no es una fuente fiable de vitamina B12.
ANSES, 4 de agosto de 2017, 2014-SA-0096
- Spirulina P.J.F.Turpin ex M.Gomont
La ANSES señala que los productos de espirulina pueden estar contaminados (cianotoxinas, bacterias, metales traza) y recomienda los canales de suministro mejor controlados (cumplimiento de las normas francesas, trazabilidad, fabricante identificado). Al margen de la contaminación, la espirulina no parece presentar riesgo a dosis bajas, hasta varios gramos al día para adultos. La ANSES la desaconseja a personas con fenilcetonuria, antecedentes alérgicos o vulnerabilidad muscular o hepática; no es una fuente fiable de vitamina B12.
ANSES, 4 de agosto de 2017, 2014-SA-0096
- Spirulina platensis (Gomont) Geitler
La ANSES señala que los productos de espirulina pueden estar contaminados (cianotoxinas, bacterias, metales traza) y recomienda los canales de suministro mejor controlados (cumplimiento de las normas francesas, trazabilidad, fabricante identificado). Al margen de la contaminación, la espirulina no parece presentar riesgo a dosis bajas, hasta varios gramos al día para adultos. La ANSES la desaconseja a personas con fenilcetonuria, antecedentes alérgicos o vulnerabilidad muscular o hepática; no es una fuente fiable de vitamina B12.
ANSES, 4 de agosto de 2017, 2014-SA-0096