CompoAtlas

Lentinula edodes(Berk.) Pegler

Qué sabemos de este ingrediente

Ingredientes vegetales cuyas partes y preparaciones declaradas deben distinguirse.

Fuente oficial.

En Francia

Ausente de la lista francesa de plantas de 24 de junio de 2014. La ausencia de esta lista no implica una prohibición.

Orden de 24 de junio de 2014, anexo I. Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 (nutrientes), 24 de junio de 2014 (plantas) y 26 de septiembre de 2016 (otras sustancias), fondo LEGI consolidado, consultado el 23 de octubre de 2026.

En Bélgica

Seta comestible (lista 2).

Lentinula edodes (Berk.) Pegler

El consumo de shiitake crudo o poco cocinado puede provocar reacciones cutáneas. Se recomienda cocinar el shiitake durante unos 20 minutos antes de consumirlo o calentarlo a una temperatura de 130 a 150 °C. Las setas secas deben hidratarse suficientemente antes de cocinarlas.

Traducido automáticamente del francés.

Ver el original
La consommation de Shiitake cru ou peu cuit peut provoquer des réactions cutanées. Il est recommandé de cuire le shiitake pendant environ 20 minutes avant de le consommer ou de le chauffer à une température de 130 à 150 °C. Les champignons séchés doivent être suffisamment hydratés avant la cuisson.

Bélgica, Real Decreto de 31 de agosto de 2021, listas de plantas (anexo sustituido el 30 de enero de 2024) ·

Diario Oficial belga, página PDF 89.

«Debe notificarse si se presenta en forma predosificada» significa que un producto presentado en dosis medidas, por ejemplo cápsulas o comprimidos, debe notificarse al Servicio Público Federal de Salud Pública antes de introducirse en el mercado. La notificación no demuestra por sí sola la conformidad del producto.

Real Decreto de 31 de agosto de 2021, anexo. Bélgica, Real Decreto de 31 de agosto de 2021, listas de plantas (anexo sustituido el 30 de enero de 2024), consultado el 24 de octubre de 2026, fuente actualizada el 30 de enero de 2024.

Source : arrêté royal du 31 août 2021, annexe telle que remplacée par l'arrêté royal du 12 décembre 2023 (Moniteur belge du 30 janvier 2024) ; tableau lu sur les images du Moniteur et mis en forme par l'éditeur du site

Actes officiels non protégés par le droit d'auteur (Code de droit économique belge, article XI.172, § 2)

Complementos declarados, dosis y más información en la página en francés.

Productos que lo contienen

Otras fichas relacionadas

Especies botánicas relacionadas

El nombre latino conecta estas fichas. Un derivado cosmético no designa necesariamente la misma preparación alimentaria.