AMMONIUM BICARBONATE (carbonato ácido de amonio)

Para qué sirve

Funciones declaradas por los fabricantes:

Las funciones y sus explicaciones figuran en el resumen.

Qué dicen las normas

Ninguna norma de la UE se refiere específicamente a este ingrediente. Sigue sujeto a la norma general: todo producto debe someterse a una evaluación de seguridad antes de su venta (artículo 10 del Reglamento (CE) n.º 1223/2009), bajo la responsabilidad del fabricante.

Usos de consumo

• Agente de limpieza

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  Cleaning agent

• No conocido ni razonablemente determinable

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  Not Known or Reasonably Ascertainable

Usos industriales

• Agente de limpieza

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  Cleaning agent

• Espumante

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  Foamant

• Producto intermedio

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  Intermediate

• Agente de intercambio iónico

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  Ion exchange agent

• No conocido ni razonablemente determinable

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  Not Known or Reasonably Ascertainable

• Agente de hinchamiento

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  Swelling agent

Clasificación de usos

• Clases de uso funcional de sustancias químicas más seguras de EPA -> Sustancias químicas industriales especializadas

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  EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Specialized Industrial Chemicals

• Clases de sustancias químicas más seguras -> Triángulo amarillo - La sustancia cumple los Safer Choice Criteria para su clase funcional de ingredientes, pero presenta algunos problemas en su perfil de peligrosidad

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  Safer Chemical Classes -> Yellow triangle - The chemical has met Safer Choice Criteria for its functional ingredient-class, but has some hazard profile issues

• Aditivos alimentarios

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  Food additives

• Cosméticos -> Regulador del pH

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  Cosmetics -> Buffering

Usos

• Para el bicarbonato de amonio (USEPA/OPP Pesticide Code: 073401), productos ACTIVOS con etiquetas coincidentes. /SRP: Registrado para su uso en los U.S., pero los usos autorizados de los plaguicidas pueden cambiar periódicamente, por lo que deben consultarse las autoridades federales, estatales y locales sobre los usos actualmente autorizados./

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  For ammonium bicarbonate (USEPA/OPP Pesticide Code: 073401) ACTIVE products with label matches. /SRP: Registered for use in the U.S. but approved pesticide uses may change periodically and so federal, state and local authorities must be consulted for currently approved uses./

• En formulaciones de levadura química; en baños refrigerantes (un kg disuelto en 5 L de H2O a 17 °C reduce su temperatura a 7 °C); en extintores; fabricación de plásticos porosos, cerámica; fabricación de colorantes, pigmentos; en pilas de compost para acelerar la descomposición; como fertilizante; para desengrasar textiles; en soluciones de permanente en frío; en el curtido al cromo del cuero; para eliminar yeso de intercambiadores de calor y otros equipos de procesamiento.

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  In baking powder formulations; in cooling baths (one kg dissolved in 5 L H2O at 17 °C lowers it to 7 °C); in fire extinguishers; manufacture of porous plastics, ceramics; manufacture of dyes, pigments; in compost heaps to accelerate decomposition; as fertilizer; for defatting textiles; in cold wave solutions; in chrome leather tanning; to remove gypsum from heat exchanges and other processing equipment.

• Gasificante para determinados productos de panadería; en productos farmacéuticos; en la formulación de agentes extintores; eliminación de incrustaciones

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  Leavening agent for certain baked goods; in pharmaceuticals; in formulation of fire-extinguishing agents; scale removal

• Producción de sales de amonio, tintes; agente leudante para galletas, galletas saladas y masas de profiteroles; compuestos extintores; productos farmacéuticos; desengrasado de textiles; agente espumante para caucho celular; eliminación de incrustaciones de calderas; tratamiento del compost.

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  Production of ammonuim salts, dyes; leavening agent for cookies, crackers, cream-puff doughs; fire-extinguishing compounds; pharmaceuticals; degreasing tectiles; blowing agent for foam rubber; boiler scale removal; compost treatment.

No se ha registrado presencia natural en Wikidata (base LOTUS); esto no demuestra que el ingrediente sea sintético.

Fundamento: un número CAS de CosIng, sin presencia natural registrada en esta base.

Fabricación

• El bicarbonato de amonio se fabrica haciendo pasar dióxido de carbono gaseoso a contracorriente a través de una corriente descendente de amoníaco acuoso. La reacción se realiza normalmente en una torre de relleno o columna de absorción. Como la reacción es exotérmica, es aconsejable enfriar la parte inferior de la torre. La concentración de la solución se controla determinando la densidad relativa. Cuando la solución está suficientemente saturada, se produce la cristalización del bicarbonato de amonio. Los cristales se separan de las aguas madres mediante filtración o centrifugación y lavado, y se secan con aire a 50 °C.

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  Ammonium bicarbonate is manufactured by passing carbon dioxide gas countercurrently through a descending stream of aqua ammonia. The reaction is normally carried out in a packed tower or absorption column. Because the reaction is exothermic, cooling the lower portion of the tower is advisable. Concentration of the solution is monitored by determining specific gravity. When the solution is sufficiently saturated, crystallization of ammonium bicarbonate occurs. The crystals are separated from the mother liquor by filtration or centrifugation and washing, and are dried using 50 °C air.

• Mediante calentamiento de hidróxido de amonio con un exceso de dióxido de carbono y evaporación.

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  By heating ammonium hydroxide with an excess of carbon dioxide and evaporation.

• Generalmente se prepara haciendo pasar un exceso de dióxido de carbono a través de agua amoniacal concentrada.

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  Usually prepared by passing excess of carbon dioxide through concentrated ammonia water.

Aspecto

• Cristales incoloros o blancos

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  Colorless or white crystals

• Prismas brillantes, duros, incoloros o blancos, o masa cristalina

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  Shiny, hard, colorless or white prisms or crystalline mass

• El bicarbonato de amonio se presenta como un sólido cristalino blanco con olor a amoníaco. Soluble en agua. El peligro principal es la amenaza para el medio ambiente. Deberían adoptarse medidas inmediatas para limitar su propagación al medio ambiente. Se utiliza para fabricar otros compuestos de amonio, en el procesamiento de alimentos y para otros usos.

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  Ammonium bicarbonate appears as a white crystalline solid having the odor of ammonia. Soluble in water. The primary hazard is the threat to the environment. Immediate steps should be taken to limit spread to the environment. Used to make other ammonium compounds, in food processing, and for other uses.

• Polvo seco; Líquido

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  Dry Powder; Liquid

• Cristales blancos o polvo cristalino

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  White crystals or crystalline powder

Olor descrito

• Olor tenue a amoníaco

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  Faint odor of ammonia

Estabilidad

• Relativamente estable a temperatura ambiente; ... los humos blancos desprendidos consisten en amonio 21.5%, dióxido de carbono 55.7%, vapor de agua 22.8%; la velocidad de descomposición aumenta al subir la temperatura.

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  Comparatively stable at room temp; ... the white fumes given off consist of ammonium 21.5%, carbon dioxide 55.7%, water vapor 22.8%; rate of decomposition increases as temperature rises.

Otros nombres: carbonate acide d'ammonium (francés), ammonium hydrogen carbonate (inglés), Ammoniumhydrogencarbonat (alemán), carbonato ácido de amonio (español), bicarbonato d'ammonio (italiano), hidrogenocarbonato de amónio (portugués).

Ver el resumen al principio de la ficha.