SUCRALOSE (sucralosa)
Ver el resumen al principio de la ficha. CosIng, annexe II du règlement (CE) 1223/2009 (substances interdites), Consultado el 23 de octubre de 2026.
Denominación oficial de etiquetado (nombre INCIDenominación internacional de ingredientes cosméticos: la que figura en el envase., glosario europeo de nombres de ingredientes cosméticos), n.º 28020
A quién concierne
Qué dicen las clasificaciones y normas oficiales para cada grupo. Una clasificación describe el peligro de la sustancia pura, no el riesgo de un producto que la contiene, que depende de la dosis y de la exposición.
Prohibición o clasificación graveEl texto prohíbe la sustancia para este uso o la clasifica entre los peligros más graves (carcinógena, mutágena o tóxica para la reproducción conocida o supuesta, alterador endocrino identificado).Conviene vigilarEl texto fija una condición o señala un peligro que conviene conocer: alérgeno, efecto sospechado, condición para niños, peligro para el medio acuático.InformaciónInformación oficial sin condiciones para un producto acabado: advertencia que debe leerse, irritación de la sustancia pura.
Embarazo y lactancia
Ninguna clasificación armonizada por la Unión Europea cubre la reproducción, el feto o la lactancia para esta sustancia. Esto no significa que se haya concluido que no tiene efectos durante el embarazo.
Bebés y niños
El Reglamento sobre productos cosméticos no fija ninguna condición relacionada con la edad para este ingrediente.
Piel, ojos y alergias
Sin clasificación armonizada de sensibilización, irritación o lesiones oculares, ni obligación de mencionarlo como alérgeno.
Medio ambiente
Sin clasificación armonizada de peligro para el medio acuático y ningún acto de la Unión lo identifica como alterador endocrino para el medio ambiente.
Leer en la etiqueta
El Reglamento sobre productos cosméticos no exige imprimir ninguna advertencia para este ingrediente.
En palabras sencillas
Para qué sirve
Funciones declaradas por los fabricantes:
Las funciones y sus explicaciones figuran en el resumen.
Funciones declaradas en el inventario CosIng.Base de datos de ingredientes cosméticos de la Comisión Europea. CosIng, inventario de ingredientes cosméticos (nombres INCI, CAS, CE y funciones), consultado el 21 de octubre de 2026.
CosIng, lista de funciones cosméticas, consultado el 30 de octubre de 2026; texto fuente leído el 30 de octubre de 2026.
Qué dicen las normas
Ninguna norma de la UE se refiere específicamente a este ingrediente. Sigue sujeto a la norma general: todo producto debe someterse a una evaluación de seguridad antes de su venta (artículo 10 del Reglamento (CE) n.º 1223/2009), bajo la responsabilidad del fabricante.
Ver el resumen al principio de la ficha.
Qué sabemos de este ingrediente
Clasificación de usos
Aditivos alimentarios
Traducido automáticamente del inglés.
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Food additives
Usos
Aportar dulzor con o sin calorías adicionales ... /en/ bebidas, productos de panadería, confitería, azúcar de mesa, sustitutos, numerosos alimentos procesados
Traducido automáticamente del inglés.
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Add sweetness with or without the extra calories ... /in/ beverages, baked goods, confections, table-top sugar, substitutes, many processed foods
Potenciador del sabor
Traducido automáticamente del inglés.
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Flavor enhancer
Edulcorante no nutritivo
Traducido automáticamente del inglés.
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Non-nutritive sweetener
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · FDA; Food Ingredients and Colors. Revised April 2010. Available from, as of Jun 7, 2011: https://www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/ucm094211.htm; FCC; Food Chemicals Codex. Committee on Food Chemicals Codex, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. 5th. Washington, DC: National Academy Press (2003); O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Whitehouse Station, NJ: Merck and Co., Inc., 2006., p. 1523.
No se ha registrado presencia natural en Wikidata (base LOTUS); esto no demuestra que el ingrediente sea sintético.
Fundamento: un número CAS de CosIng, sin presencia natural registrada en esta base.
Wikidata: nombres de sustancias en seis idiomas y taxones en los que están presentes (principalmente de la base LOTUS), consultado el 23 de octubre de 2026.
Fabricación
El material de partida para la síntesis de sucralosa es la sacarosa. La ruta de producción descrita habitualmente bloquea los tres grupos hidroxilo primarios como éteres tritílicos y transforma los grupos hidroxilo secundarios en acetatos para obtener 6,1',6'-tritritil-2,3,4,3',4'-pentaacetilsacarosa. Al desbloquear los grupos hidroxilo primarios, se obtiene 2,3,4,3',4'-pentaacetilsacarosa. En condiciones adecuadas, este compuesto puede transformarse en 2,3,6,3',4'-pentaacetilsacarosa. La cloración de los grupos hidroxilo expuestos da 4,1',6'-tricloro-4,1',6'-tridesoxigalactosacarosa al convertirse la parte de glucosa en galactosa. La eliminación de los grupos acetato por hidrólisis produce sucralosa.
Traducido automáticamente del inglés.
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The starting material for the synthesis of sucralose is sucrose. The production route commonly described blocks the three primary hydroxyl groups as trityl ethers, and transforms the secondary hydroxyl groups to acetates to yield 6,1',6'-tritrityl-2,3,4,3',4'- pentaacetylsucrose. By deblocking the primary hydroxyl groups, 2,3,4,3',4'-pentaacetylsucrose is obtained. Under appropriate conditions, this compound can be transformed to 2,3,6,3',4'- pentaacetylsucrose. Chlorination at the exposed hydroxyl groups gives 4,1',6'-trichloro-4,1',6'- tridesoxygalactosucrose on conversion of the glucose moiety to galactose. Removal of the acetate groups by hydrolysis yields sucralose.
Aspecto
Forma cristalina anhidra: cristales ortorrómbicos en forma de aguja
Traducido automáticamente del inglés.
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Anhydrous crystalline form: orthorhombic, needle-like crystals
Jarabe
Traducido automáticamente del inglés.
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Syrup
Polvo cristalino blanco a blanquecino
Traducido automáticamente del inglés.
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White to off white, crystalline powder
Polvo cristalino de blanco a blanquecino, prácticamente inodoro.
Traducido automáticamente del inglés.
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White to off-white, practically odourless, crystalline powder.
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Whitehouse Station, NJ: Merck and Co., Inc., 2006., p. 1523; FCC; Food Chemicals Codex. Committee on Food Chemicals Codex, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. 5th. Washington, DC: National Academy Press (2003).
PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.
Sabor descrito
Sabor intensamente dulce
Traducido automáticamente del inglés.
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Intensely sweet taste
Otros nombres: sucralosa (español), Sucralosio (italiano).
Wikidata: nombres de sustancias en seis idiomas y taxones en los que están presentes (principalmente de la base LOTUS), consultado el 23 de octubre de 2026.
Open Beauty Facts, exportación de productos cosméticos, consultado el 23 de octubre de 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
El texto de los anexos
Ninguna norma específica del Reglamento sobre productos cosméticos de la UE menciona este ingrediente: no figura en ninguna de sus listas (sustancias prohibidas o restringidas, colorantes, conservantes, filtros ultravioleta). Puede utilizarse bajo la responsabilidad del fabricante, que debe garantizar la seguridad del producto.
Buscar en los anexos II a VI. CosIng, anexo II del Reglamento (CE) 1223/2009 (sustancias prohibidas), consultado el 23 de octubre de 2026, fuente actualizada el 13 de octubre de 2026.
Identidad
- Identificador CosIng
- 59924
- CAS (según CosIng)
- 56038-13-2
- CE (según CosIng)
- 259-952-2
- Funciones declaradas
- Acondicionador de la piel
- Wikidata
- Q410209
- PubChem
- 71485
- ECHA InfoCard
- 100.054.484
- InChIKey
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
Inventario CosIng. CosIng, inventario de ingredientes cosméticos (nombres INCI, CAS, CE y funciones), consultado el 21 de octubre de 2026.
Wikidata, elementos con identificador CosIng (P3073), con CAS, InChIKey, PubChem y ficha ECHA, consultado el 22 de octubre de 2026.
Los enlaces a Wikidata, PubChem y ECHAAgencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas. solo se publican si están verificados: mismo identificador CosIng, un único elemento y número CAS coincidente.
En otras partes del mundo
Información sobre otras jurisdicciones, sin efecto sobre la venta en Francia. Qué se cubre y qué queda por cubrir.
Comparación entre países
Situación más restrictiva en cada país y concentración máxima citada. A continuación, los detalles y la fuente de cada norma.
| País | Norma | Concentración máxima citada |
|---|---|---|
| Unión Europea | Sin norma específica en el Reglamento sobre productos cosméticos | no citada |
| Reino Unido | Sin norma específica en el Reglamento sobre productos cosméticos | no citada |
| Suiza | Se aplica el Reglamento de la UE | no citada |
| Estados Unidos (ámbito federal) | No se ha registrado ninguna norma federal | no citada |
| Canadá | No figura en las listas registradas | no citada |
| Japón | No figura en las listas registradas | no citada |
| Corea del Sur | No figura en las listas registradas | no citada |
| China | No figura en las listas de sustancias prohibidas registradas (las listas de sustancias permitidas no están registradas) | no citada |
| Australia | No figura en las listas registradas | no citada |
| ASEAN | No figura en las listas registradas | no citada |
| Taiwán | No figura en las listas registradas | no citada |
| Brasil | No figura en las listas registradas | no citada |
Reino Unido (Gran Bretaña)
- Sin norma específica en el Reglamento sobre productos cosméticos
Anexos II a VI vigentes. Reino Unido, anexos II a VI del Reglamento (CE) n.º 1223/2009 conservado y modificado (versión vigente), consultado el 21 de octubre de 2026.
Contient des informations publiques sous licence Open Government v3.0 (« Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. »)
Irlanda del Norte aplica el Derecho de la UE.
Suiza
El Reglamento (CE) n.º 1223/2009 se aplica en Suiza (artículo 54 de la ordenanza sobre productos alimenticios y objetos de uso corriente).
Suiza, Ordenanza del DFI sobre cosméticos (OCos, RS 817.023.31), versión consolidada aplicable, consultado el 22 de octubre de 2026.
Estados Unidos, normas federales
Ninguna de las secciones integradas del código federal (21 CFR 700.11 a 700.27 y 250.250) se refiere a este nombre. La FDA no publica una lista de ingredientes permitidos.
Estados Unidos, 21 CFR parte 700 y sección 250.250 (normas de la FDA sobre ingredientes cosméticos), eCFR, consultado el 21 de octubre de 2026.
L'eCFR n'est pas une édition juridique officielle du Code of Federal Regulations.
Presente en 495 productos estadounidenses de venta libre (openFDA).
Cosméticos registrados que lo contienen
235 productos registrados lo incluyen, según las contribuciones a Open Beauty Facts. Las fichas están fechadas: la fórmula puede haber cambiado. Ver la lista (en francés).
Open Beauty Facts, exportación de productos cosméticos, consultado el 23 de octubre de 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Glosario: Decisión de Ejecución (UE) 2025/1175 de la Comisión. Página actualizada el 23 de octubre de 2026.