Caféine negli integratori alimentari

2.960 integratori notificati in Francia contengono Caféine come sostanza o ingrediente attivo.

Nei cosmetici: CAFFEINE.

Altri nomi nell'elenco Compl'Alim: caffeine.

Nel parere sugli integratori per sportivi, l’ANSES sconsiglia gli integratori contenenti caffeina prima e durante lo sport e alle persone sensibili ai suoi effetti.

Il BfR avverte dell’alto rischio di sovradosaggio accidentale con polveri di caffeina pura o altamente concentrata. Quantità molto piccole possono già causare gravi danni alla salute.

Dose massima in Francia

Usi

• Bevande, medicinali

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  Beverages, medicine

• La caffeina è una sostanza di largo impiego. È utilizzata prevalentemente nel settore alimentare e nel settore farmaceutico (rispettivamente 80% e 16%). Una parte minore è utilizzata nei cosmetici (3%) o in applicazioni tecniche (1%). Inoltre, la caffeina è una sostanza presente naturalmente in varie specie vegetali (ad es. da 0.9 a 2.6% nei chicchi di caffè verde). È un componente del caffè, del tè e del cacao.

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  Caffeine is a substance in wide use. It is predominantly used in the food sector and pharma sector (80% and 16% rspectively). A smaller part is used in cosmetics (3%) or in technical applications (1%). Furthermore caffeine is a naturally occurring substance in various plant species (e.g. 0.9 to 2.6% in green coffee beans). It is a component in coffee, tea and cocoa.

• Stimolante del sistema nervoso centrale e respiratorio; stimolante cardiaco e respiratorio; diuretico

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  Stimulant for central nervous and respiratory systems; cardiac and respiratory stimulant; diuretic

Classificazione degli usi

• Cosmetici -> Condizionante cutaneo

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  Cosmetics -> Skin conditioning

• Prodotti naturali -> Stimolanti -> Sistema nervoso -> Psicoanalettici -> Psicostimolanti, agenti usati per ADHD e nootropi -> Derivati xantinici

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  Natural products -> Stimulants -> Nervous System -> Psychoanaleptics -> Psycostimulants, agents used for ADHD and nootropics -> Xanthine derivatives

Molecola presente in natura in piante o organismi; in un integratore può esserne estratta, ottenuta per fermentazione o sintetizzata: la dichiarazione non dice quale.

Fondamento: un numero CAS di CosIngBanca dati degli ingredienti cosmetici della Commissione europea. e presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS).

Presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS): 72 taxa; esempi: Coffea arabica, Coffea canephora, Camellia sinensis, Camellia oleifera, Ilex paraguariensis.

Fabbricazione

• La caffeina viene isolata mediante estrazione con solvente dai chicchi di caffè verde e dalle foglie di tè. Il processo di estrazione ad alta pressione di Zosel è una procedura più sofisticata che utilizza anidride carbonica supercritica, ottenendo una decaffeinizzazione delicata, selettiva e tossicologicamente sicura.

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  Caffeine is isolated by solvent extraction from green coffee beans and tea leaves. The Zosel high-pressure extraction process is a more sophisticated procedure involving supercritical carbon dioxide, resulting in mild, selective, and toxicologically safe decaffeination.

• La caffeina può essere isolata dal tè o dal caffè mediante ebollizione con acqua in presenza di calce o ossido di magnesio, che serve a precipitare i tannini e parte delle sostanze coloranti. Dopo la filtrazione, la caffeina grezza che si separa viene ricristallizzata dall'acqua calda dopo trattamento con carbone decolorante. Una fonte di approvvigionamento commerciale è la polvere di tè o i residui di spazzatura. Quantità crescenti di caffeina sono ora ottenute come sottoprodotto nella fabbricazione di «caffè decaffeinato».

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  Caffeine may be isolated from tea or coffee by boiling with water in the presence of lime or magnesium oxide, which serves to precipitate the tannins and some of the coloring matter. After filtration, the crude caffeine that separates in recrystallized from hot water after treatment with decolorizing charcoal. A source of the commercial supply is tea dust or sweepings. Increasing quantities of caffeine are now obtained as a byproduct in the manufacture of "decaffeinized coffee."

• La Caffeine è presente naturalmente nel tè e nel caffè, ma viene preparata sinteticamente per l’uso farmaceutico commerciale.

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  Caffeine occurs naturally in tea and coffee, but is prepared synthetically for commercial drug use.

• Solitamente ottenuto dalla polvere di tè, nella quale è presente fino al 5%, o come sottoprodotto della produzione di caffè decaffeinato; preparato sinteticamente a partire da dimetilurea e acido malonico.

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  Usually obtained from tea dust in which it is present up to 5% or as a by-product from the manufacture of caffeine-free coffee; synthetically prepared starting with dimethylurea and malonic acid.

Aspetto

• Prismi esagonali

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  Hexagonal prisms

• Masse bianche lanose o cristalli lunghi, flessibili e setosi

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  White, fleecy masses or long, flexible, silky crystals

• Cristalli bianchi, prismatici

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  White, prismatic crystals

• La Caffeine si presenta come polvere bianca inodore o aghi bianchi lucenti, solitamente fusi insieme. Sapore amaro. Le soluzioni in acqua sono neutre al tornasole. Inodore. (NTP, 1992)

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  Caffeine appears as odorless white powder or white glistening needles, usually melted together. Bitter taste. Solutions in water are neutral to litmus. Odorless. (NTP, 1992)

Odore descritto

• Inodore

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  Odorless

Sapore descritto

• Sapore amaro

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  Bitter taste

Altri nomi: Coffein (tedesco), cafeína (spagnolo), caffeina (italiano), cafeína (portoghese).

Registro delle indicazioni sulla salute (Unione europea): 0 autorizzata/e e 6 respinta/e per questa sostanza.

Elenco degli ingredienti di Compl'Alim (Francia): iscritto.

Canada, prodotti naturali per la salute autorizzati (LNHPD): 35 prodotti.

Stati Uniti, etichette di integratori (DSLD; nessuna autorizzazione preventiva degli integratori): 1991 prodotti.

Stati Uniti, integratori censiti dall'USDA: 50 prodotti.