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Curcumine in Nahrungsergänzungsmitteln

163 in Frankreich gemeldete Nahrungsergänzungsmittel enthalten Curcumine als Stoff oder Wirkstoff.

Weitere Namen in der Compl'Alim-Liste: curcumin.

Compl'Alim-Meldungen. Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen

Verwendungen

  • Analytisches Reagenz, Lebensmittelfarbstoff, biologischer Farbstoff. Als Säure-Base-Indikator ist es mit Alkalien bräunlichrot, mit Säuren gelb (pH-Bereich 7.4-8.6); außerdem als Indikator für Bor.

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    Analytical reagent, food dye, biological stain. As an acid-base indicator it is brownish-red with alkalies, yellow with acids (pH range 7.4-8.6); also as an indicator for boron.

  • Curcumin ist ein natürliches Polyphenolprodukt aus dem Rhizom von Curcuma longa. In-vivo- und In-vitro-Studien haben viele wichtige Bioaktivitäten von Curcumin aufgedeckt, darunter antioxidative Aktivität, Induktion der Zellapoptose, Hemmung der Zellproliferation, Hemmung von Zelladhäsion und -motilität sowie antiangiogene und antimikrobielle Eigenschaften. Aufgrund dieser Funktionen wurde Curcumin in klinischen Studien zu verschiedenen entzündlichen Erkrankungen und Krebsarten eingesetzt. Künftig wird es notwendig sein, die Aufmerksamkeit teilweise auf die klinische Anwendung von Curcumin bei neurodegenerativen Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu richten, da viele Experimente den potenziellen Wert von Curcumin in diesen Bereichen verdeutlicht haben...

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    Curcumin is a natural polyphenol product derived from the rhizome of the Curcuma longa. In vivo and in vitro studies have uncovered many important bioactivities of curcumin, such as antioxidant activity, inducing cell apoptosis, inhibiting cell proliferation, anti-cell adhesion and motility, anti-angiogenesis and anti-microbe properties. Based on these functions, curcumin has been used in clinical trials on various inflammatory diseases and cancers. In the future, it will be necessary to focus attention partly on the clinical application of curcumin in neurodegenerative diseases, cardiovascular diseases and diabetes, because many experiments have clarified the potential value of curcumin in these areas...

  • Aroma- und Farbstoff in Lebensmitteln, als Kurkuma; Borindikator; Färbemittel in der Mikroskopie; Alkaliindikator; Farbstoff für Öle, Wachse & Textilien

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    Flavoring and coloring agent in food-as turmeric; boron indicator; stain in microscopy; alkali indicator; coloring agent for oils, waxes, & textiles

  • Zur Herstellung von Kurkumapapier, pH-Bereich 8-9. Zum Nachweis von Bor.

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    For preparing curcuma paper, pH range 8-9. In the detection of boron.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 352; PMID:23116310 Fan X et al; Curr Pharm Des 19 (11): 2011-31 (2013); SRI; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 474.

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Verwendungsklassifikation

  • Lebensmittelzusatzstoffe

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    Food additives

  • Kosmetika -> Kosmetischer Farbstoff

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    Cosmetics -> Cosmetic colorant

PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118.

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Ein Molekül, das natürlich in Pflanzen oder Organismen vorkommt; in einem Nahrungsergänzungsmittel kann es daraus gewonnen, durch Fermentation hergestellt oder synthetisiert sein: Die Angabe sagt nicht, welches.

Grundlage: eine CosIngDie Datenbank kosmetischer Inhaltsstoffe der Europäischen Kommission.-CAS-Nummer und natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst.

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst: 29 Taxa; Beispiele: Curcuma longa, Curcuma zedoaria, Zingiber officinale, Zingiber cassumunar, Glycyrrhiza glabra.

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Herstellung

  • Kommt natürlich in der Wurzel der Pflanze Curcuma longa (Kurkuma) vor; Isolierung durch Wasserdampfdestillation

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    Occurs naturally in the root of the herb curcuma longa (turmeric); isolation by steam distillation

  • Herstellung: Stieglitz, Horn, deutsches Patent 859145 (1952 an Hoechst)

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    Production: Stieglitz, Horn, German patent 859145 (1952 to Hoechst)

  • Das ätherische Öl von Curcuma longa wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen, mit Ausbeuten zwischen 1.3 und 5.5%. ... Das Öl enthält neben Turmeron (~60%) freie Säuren, Cineol, Borneol, Zingeron, Phellandren und 3 bis 4% Farbstoff (Curcumin). /Ätherisches Öl von Curcuma longa/

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    The essential oil of Curcuma longa is obtained by steam distillation, with yields ranging between 1.3 and 5.5%. ... The oil contains, in addition to turmerone (~60%), free acids, cineol, borneol, zingerone, phellandrene, and 3 to 4% coloring matter (curcumin). /Essential oil of Curcuma longa/

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · SRI Consulting, 2010 Directory of Chemical Producers. Menlo Park, CA. 2010; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 474; Burdock, G.A. (ed.). Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. 6th ed.Boca Raton, FL 2010, p. 1964.

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Aussehen

  • Orangegelbe Prismen, rhombische Prismen aus Methanol

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    Orange yellow prisms, rhombic prisms from methanol

  • Orangegelbe Nadeln

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    Orange-yellow needles

  • Orangegelbes Kristallpulver; ergibt mit Alkali eine bräunlich-rote Färbung; mit Säuren eine hellgelbe Färbung

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    Orange-yellow, crystal powder; gives brownish-red color with alkali; light-yellow color with acids

  • Curcumin erscheint als orangegelbe Nadeln. (NTP, 1992)

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    Curcumin appears as orange-yellow needles. (NTP, 1992)

  • Orangegelbes kristallines Pulver

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    Orange-yellow crystalline powder

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lide, D.R., G.W.A. Milne (eds.). Handbook of Data on Organic Compounds. Volume I. 3rd ed. CRC Press, Inc. Boca Raton ,FL. 1994., p. V3: 2933; Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 352; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 474.

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PubChem : CAMEO Chemicals · 2026-10-29 · National Toxicology Program, Institute of Environmental Health Sciences, National Institutes of Health (NTP). 1992. National Toxicology Program Chemical Repository Database. Research Triangle Park, North Carolina..

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PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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Stabilität

  • Orangegelbes Kurkuma behält seinen Farbton bei direkter oder indirekter Sonneneinstrahlung besser als zitronengelbes /Kurkuma/

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    Orange-yellow turmeric will hold shade better than lemon-yellow when exposed directly or indirectly to sunlight /turmeric/

  • Unter den empfohlenen Lagerbedingungen stabil.

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    Stable under recommended storage conditions.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Merory, J. Food Flavorings: Composition, Manufacture, and Use. 2nd ed. Westport, Conn.: Avi Publishing Co., 1968., p. 118; Sigma Aldrich; Material Safety Data Sheet for Curcumin (CAS RN 458-37-7); Available from, as of November 6, 2013: https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/c1386?lang=en&region=US.

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Zugehörige Forschung

ClinicalTrials.gov · Eine Studie ist kein Beweis: Sie prüft eine Hypothese.

2026-11-01

Derselbe Stoff in Kosmetika: CURCUMIN.

Einfach erklärt

Wofür der Stoff laut Herstellern verwendet wird

Am häufigsten genannte Ziele bei Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Inhaltsstoff (Curcumine): articulations (42 Produkte), antioxydant (37 Produkte), immunité (24 Produkte), sport (17 Produkte), digestion (15 Produkte).

Dies sind die der Verwaltung gegenüber angegebenen Herstellerziele, keine nachgewiesenen Wirkungen. Auf der Verpackung dürfen nur von der Union zugelassene gesundheitsbezogene Angaben stehen.

Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Was die Register sagen, Land für Land

Jede Zeile gibt wieder, was ein amtliches Register am Tag der Abfrage angibt. Nicht in einem Register zu stehen bedeutet weder zugelassen noch verboten.

Novel-Food-Katalog (Europäische Union), Eintrag „Curcumin“, nur Teil „Whole“: Im Katalog als noch nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel eingestuft: In der vom Eintrag erfassten Form sollte es bis zur Zulassung in der Union nicht verkauft werden. Der Katalog dient der Information; eine Meldung in Frankreich („Inverkehrbringen möglich“) ist keine Zulassung.

POL-NF-00292. Novel-Food-Katalog (Status der Produkte gemäß Verordnung (EU) 2015/2283), abgerufen am 21. Oktober 2026.

Register der gesundheitsbezogenen Angaben (Europäische Union): 0 zugelassene und 1 abgelehnte Angabe(n) für diesen Stoff.

EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben, abgerufen am 21. Oktober 2026.

Zutatenliste von Compl'Alim (Frankreich): aufgeführt.

Compl’Alim, Referenzliste der Inhaltsstoffe, abgerufen am 21. Oktober 2026.

Kanada, zugelassene Naturgesundheitsprodukte (LNHPD): 14 Produkte.

Licensed Natural Health Products Database (LNHPD), Health Canada: zugelassene Produkte, Inhaltsstoffe, Dosierungen, Verwendungen und Warnhinweise, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada (Santé Canada, BDPSNH)

Licence du gouvernement ouvert – Canada 2.0 (OGL-Canada 2.0)

Vereinigte Staaten, Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln (DSLD; keine Vorabzulassung): 272 Produkte.

Dietary Supplement Label Database (DSLD), US-amerikanische National Institutes of Health (NIH): aktuelle und vom Markt genommene Etiketten, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Source : NIH, Office of Dietary Supplements, Dietary Supplement Label Database (CC0) ; étiquettes du marché américain.

Japan, angezeigte Lebensmittel mit Funktionsangaben: 37 Produkte.

CAA, in Japan gemeldete Lebensmittel mit Funktionsangaben, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Source : Agence de la consommation du Japon (CAA), https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/. Données traitées par CompoAtlas à partir de l'export officiel ; cette présentation est celle de CompoAtlas et n'est pas publiée telle quelle par l'État japonais. Public Data License 1.0.

Public Data License 1.0 (公共データ利用規約 第1.0版), compatible CC BY 4.0

Polen, angezeigte Nahrungsergänzungsmittel: 2 Produkte.

GIS, in Polen gemeldete Produkte, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), Rejestr produktów objętych powiadomieniem

CC BY 4.0

Deklarierte Tagesmengen

Deklarierte Tagesmengen: Curcumine
EinheitProdukteMedianMinimumMaximum
mg2356,10,077153

Aus Compl’Alim-Meldungen mit Mengenangabe berechnet. Es handelt sich um Herstellerangaben, keine Messungen; die Zubereitung wird nicht unterschieden (Pulver, mehr oder weniger konzentrierter Extrakt): Die Unterschiede zwischen Produkten können sehr groß sein.

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