Acide acétique en los complementos alimenticios
7 complementos notificados en Francia contienen Acide acétique como sustancia o ingrediente activo.
Notificaciones Compl'Alim. Compl’Alim, declaraciones de complementos alimenticios, consultado el 23 de octubre de 2026.
Qué sabemos de este ingrediente
Aspecto
Líquido transparente e incoloro
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Clear, colorless liquid
Líquido o cristales incoloros (Nota: El compuesto puro es sólido por debajo de 62 degrees F). A menudo se utiliza en solución acuosa).
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Colorless liquid or crystals (Note: Pure compound is a solid below 62 degrees F). Often used in an aqueous solution).
El ácido acético glacial se presenta como un líquido transparente e incoloro con fuerte olor a vinagre. Punto de inflamación 104 °F. Densidad 8.8 lb / gal. Corrosivo para los metales y los tejidos. Se utiliza para fabricar otros productos químicos, como aditivo alimentario y en la producción de petróleo.
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Acetic acid, glacial appears as a clear colorless liquid with a strong odor of vinegar. Flash point 104 °F. Density 8.8 lb / gal. Corrosive to metals and tissue. Used to make other chemicals, as a food additive, and in petroleum production.
La solución de ácido acético con más del 10% pero no más del 80% de ácido se presenta como una solución acuosa incolora. Huele a vinagre. Corrosiva para los metales y los tejidos.
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Acetic acid, solution, more than 10% but not more than 80% acid appears as a colorless aqueous solution. Smells like vinegar. Corrosive to metals and tissue.
La solución de ácido acético con más del 80% de ácido es una solución acuosa transparente e incolora de olor acre.
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Acetic acid, solution, more than 80% acid is a clear colorless aqueous solution with a pungent odor.
Líquido transparente e incoloro con olor penetrante y característico
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Clear, colourless liquid having a pungent, characteristic odour
Líquido o cristales incoloros con olor ácido, parecido al vinagre.
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Colorless liquid or crystals with a sour, vinegar-like odor.
Líquido incoloro o cristales con olor ácido, similar al vinagre. [Nota: El compuesto puro es sólido por debajo de 62 °F. Se utiliza a menudo en solución acuosa.]
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Colorless liquid or crystals with a sour, vinegar-like odor. [Note: Pure compound is a solid below 62 °F. Often used in an aqueous solution.]
Líquido; Otro sólido; Líquido; CBI
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Liquid; Other Solid; Liquid; CBI
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 7; NIOSH. NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. Department of Health & Human Services, Centers for Disease Control & Prevention. National Institute for Occupational Safety & Health. DHHS (NIOSH) Publication No. 2010-168 (2010). Available from: https://www.cdc.gov/niosh/npg.
PubChem : CAMEO Chemicals · 2026-10-29 · https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/2272; https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/9215; https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/19328.
PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.
PubChem : Occupational Safety and Health Administration (OSHA) · 2026-10-29 · https://www.osha.gov/chemicaldata/469.
PubChem : The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) · 2026-10-29 · https://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0002.html.
PubChem : EPA Chemical Data Reporting (CDR) · 2026-10-29 · https://www.epa.gov/chemical-data-reporting.
Usos de consumo
Agente antincrustante
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Anti-scaling agent
Agente de limpieza
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Cleaning agent
Inhibidor de la corrosión
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Corrosion inhibitor
Diluyente
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Diluent
Fragancia
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Fragrance
Producto intermedio
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Intermediate
Productos químicos de laboratorio
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Laboratory chemicals
Monómeros
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Monomers
No conocido ni razonablemente determinable
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Not Known or Reasonably Ascertainable
Coadyuvantes tecnológicos no especificados de otro modo
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Processing aids not otherwise specified
Agente semiconductor y fotovoltaico
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Semiconductor and photovoltaic agent
Enmiendas del suelo (fertilizantes)
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Soil amendments (fertilizers)
Disolvente
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Solvent
Agente regulador del pH
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pH regulating agent
Usos industriales
Agentes aireantes y desaireantes
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Aerating and deaerating agents
Agente antincrustante
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Anti-scaling agent
Agente quelante
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Chelating agent
Regulador de reacciones químicas
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Chemical reaction regulator
Agente de limpieza
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Cleaning agent
Inhibidor de la corrosión
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Corrosion inhibitor
Secante
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Drier
Agente de grabado
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Etching agent
Fragancia
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Fragrance
Producto intermedio
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Intermediate
Intermedios
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Intermediates
Productos químicos de laboratorio
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Laboratory chemicals
Agente lubricante
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Lubricating agent
Monómeros
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Monomers
No conocido ni razonablemente determinable
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Not Known or Reasonably Ascertainable
Agente de recubrimiento
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Plating agent
Conservante
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Preservative
Coadyuvantes tecnológicos no especificados de otro modo
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Processing aids not otherwise specified
Auxiliares tecnológicos específicos de la producción de petróleo
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Processing aids, specific to petroleum production
Agente semiconductor y fotovoltaico
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Semiconductor and photovoltaic agent
Enmiendas del suelo (fertilizantes)
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Soil amendments (fertilizers)
Disolvente
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Solvent
Agente regulador del pH
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pH regulating agent
Fabricación
Acetaldehído (oxidación con aire): acetaldehído + oxígeno (proceso Hoechst-Shawinigan; coproducido con anhídrido acético): acetaldehído (oxidación con aire; coproducido con ácido peracético): metanol + monóxido de carbono (procesos de carbonilación BASF/Monsanto): metanol + monóxido de carbono (proceso de acetilos BP; coproducido con anhídrido acético): nafta pesada (oxidación en fase líquida; coproducida con acetona/metil etil cetona/ácido fórmico/ácido propiónico): n-butano (proceso LPO de Celanese; coproducido con metanol/etanol/acetona/metil etil cetona/ácido fórmico/ácido propiónico/ácido n-butírico/formiato de metilo): anhídrido acético + línteres de algodón/pulpa de madera blanqueada (acetilación/hidrólisis parcial; subproducto de la producción de acetato de celulosa)
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Acetaldehyde (air oxidation): acetaldehyde + oxygen (Hoechst-Shawinigan process; coproduced with acetic anhydride): acetaldehyde (air oxidation; coproduced with peracetic acid): methanol + carbon monoxide (BASF/Monsanto carbonylation processes): methanol + carbon monoxide (BP acetyls process; coproduced with acetic anhydride): naphtha, heavy (liquid-phase oxidation; coproduced with acetone/methyl ethyl ketone/formic acid/propionic acid): n-butane (Celanese LPO process; coproduced with methanol/ethanol/acetone/methyl ethyl ketone/formic acid/propionic acid/n-butyric acid/methyl formate): acetic anhydride + cotton linters/bleached wood pulp (acetylation/partial hydrolysis; byproduct of cellulose acetate production)
Oxidación en fase líquida y de vapor de gases del petróleo (con catalizador); ... oxidación del acetaldehído; ... reacción del metanol y el monóxido de carbono (con catalizador; este es el método más rentable y se utiliza de forma generalizada desde hace algunos años); ... oxidación fermentativa del etanol.
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Liquid- and vapor-phase oxidation of petroleum gases (with catalyst); ... oxidation of acetaldehyde; ... reaction of methanol and carbon monoxide (with catalyst; this is the most cost efficient method and has been in general use for some years); ... fermentative oxidation of ethanol.
Se obtiene por destilación destructiva de la madera; a partir de acetileno y agua, pasando por acetaldehído mediante oxidación con aire.
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Obtained in the destructive distillation of wood; from acetylene and water, via acetaldehyde by oxidation with air.
Las principales vías de producción de ácido acético sintético incluyen la carbonilación del metanol, la oxidación del acetaldehído, la oxidación de butano/nafta y la carbonilación del acetato de metilo. Se generan cantidades comparativamente pequeñas mediante oxidación del butano en fase líquida, oxidación directa del etanol y gas de síntesis.
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The major routes for synthetic acetic acid include methanol carbonylation, acetaldehyde oxidation, butane/naphtha oxidation, and methyl acetate carbonylation. Comparatively small amounts are generated by butane liquid-phase oxidation, direct ethanol oxidation, and synthesis gas.
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Ashford, R.D. Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals. London, England: Wavelength Publications Ltd., 1994., p. 11; Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 7; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 11; Wagner FS; Acetic Acid. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology (1999-2014). John Wiley & Sons, Inc. Online Posting Date: April 29, 2014.
Olor descrito
Penetrante
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Pungent
Olor ácido parecido al vinagre
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Sour, vinegar-like odor
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 11; NIOSH. NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. Department of Health & Human Services, Centers for Disease Control & Prevention. National Institute for Occupational Safety & Health. DHHS (NIOSH) Publication No. 2010-168 (2010). Available from: https://www.cdc.gov/niosh/npg.
Estabilidad
Estable en condiciones normales de almacenamiento en laboratorio.
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Stable under normal laboratory storage conditions.
Sabor descrito
Sabor ardiente
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Burning taste
Clasificación de usos
Cosméticos -> Regulador del pH
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Cosmetics -> Buffering
Clases de uso funcional de sustancias químicas más seguras de EPA -> Auxiliares de procesamiento y aditivos
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EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Processing Aids and Additives
Aditivos alimentarios
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Food additives
Herbicidas, productos de transformación
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Herbicides, Transformation products
Clases de sustancias químicas más seguras -> Círculo verde - Se ha verificado que la sustancia química suscita poca preocupación
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Safer Chemical Classes -> Green circle - The chemical has been verified to be of low concern
PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118; S69 | LUXPEST | Pesticide Screening List for Luxembourg | DOI:10.5281/zenodo.3862688.
PubChem : EPA Safer Choice · 2026-10-29 · https://www.epa.gov/saferchoice/safer-ingredients.
PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.
Usos
... Componente de baños fijadores fotográficos, endurecedores, soluciones de prueba de hiposulfito y componente de cementos para microfilm.
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... Constituent of photographic fixing baths, hardeners, hypotest solutions, and constituent of microfilm cements.
Eliminación calculada (%): 92.1
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Calculated removal (%): 92.1
Consumo (g per cápita; aprox.) en Alemania (2009): 0.916
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Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.916
Para el ácido acético (USEPA/OPP Pesticide Code: 044001), productos ACTIVOS con coincidencias en la etiqueta. /SRP: Registrado para su uso en los U.S., pero los usos autorizados de plaguicidas pueden cambiar periódicamente, por lo que deben consultarse las autoridades federales, estatales y locales sobre los usos actualmente autorizados./
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For acetic acid (USEPA/OPP Pesticide Code: 044001) ACTIVE products with label matches. /SRP: Registered for use in the U.S. but approved pesticide uses may change periodically and so federal, state and local authorities must be consulted for currently approved uses./
Uso (kg; aprox.) en Alemania (2009): >75000
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Use (kg; approx.) in Germany (2009): >75000
Se utiliza como reactivo de laboratorio en análisis químico y bioquímico, en pruebas de campo de humos de plomo, determinación de cloruro de vinilo, ácido úrico en orina, vapores de anilina y separación de gases. Se utiliza en diversas aplicaciones para compuestos de grabado al aguafuerte; agente desencalante durante el curtido del cuero, disolvente para compuestos orgánicos y acidificante de pozos petrolíferos.
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Used as a laboratory reagent in chemical and biochemical analysis, in field testing of lead fumes, vinyl chloride determination, uric acid in urine, aniline vapors, and separation of gases. Used in miscellaneous applications for etching compounds for engraving; deliming agent during leather tanning, solvent for organic compounds, and oil well acidizer.
Utilizado en la industria química ... como agente acidificante y neutralizante. Utilizado en las industrias conserveras como aditivo o aromatizante para encurtidos, pescado, carne, caramelos y glaseados ... utilizado en las industrias textil y de colorantes como ... catalizadores de tintura, acabado textil, postratamiento de tintes y producción de fibras de nailon y acrílicas.
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Used in chemical industry ... as an acidifying and neutralizing agent. Used in canning industries as an additive or flavorant for pickles, fish, meat, candy, and glazes ... used in textile and dye industries as ... dye catalysts, textile finishing, dye after-treatment, and production of nylon and acrylic fibers.
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Mackison, F. W., R. S. Stricoff, and L. J. Partridge, Jr. (eds.). NIOSH/OSHA - Occupational Health Guidelines for Chemical Hazards. DHHS(NIOSH) Publication No. 81-123 (3 VOLS). Washington, DC: U.S. Government Printing Office, Jan. 1981., p. 4; National Pesticide Information Retrieval System's Database on Acetic Acid (64-19-7). Available from, as of June 16, 2014: https://npirspublic.ceris.purdue.edu/ppis/; Mackison, F. W., R. S. Stricoff, and L. J. Partridge, Jr. (eds.). NIOSH/OSHA - Occupational Health Guidelines for Chemical Hazards. DHHS(NIOSH) Publication No. 81-123 (3 VOLS). Washington, DC: U.S. Government Printing Office, Jan. 1981., p. 3.
PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · DOI:10.1021/acs.est.5b03332.
En palabras sencillas
Para qué sirve, según los fabricantes
Objetivos anunciados con más frecuencia para los complementos que lo contienen (Acide acétique): antioxydant (2 productos), digestion (2 productos), détoxifiant / draineur (2 productos), minceur / modérateur d'appétit (2 productos), transit (2 productos).
Son los objetivos declarados por los fabricantes a la administración, no efectos demostrados. En el envase solo pueden figurar declaraciones de propiedades saludables autorizadas por la Unión.
Compl’Alim, declaraciones de complementos alimenticios, consultado el 23 de octubre de 2026.
Productos
- 8.00 AM REGEN SCOBYtyme, flacon, declarado en 2025
- 8.00 AM SLIM SCOBYtime, flacon, sabor citron, declarado en 2025
- COUPE FAIM Honeylove company, gélule, declarado en 2026
- Gélule vinaigre de cidre Archie, gélule, sabor /, declarado en 2025
- KONJAC COMPLEX Honeylove company, gélule, declarado en 2026
- NO KRAMP SHOT flacon, declarado en 2026
- VINAIGRE DE CIDRE ARCHIE, capsule, retirado del mercado
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