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Acide acétique in Nahrungsergänzungsmitteln

7 in Frankreich gemeldete Nahrungsergänzungsmittel enthalten Acide acétique als Stoff oder Wirkstoff.

Compl'Alim-Meldungen. Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen

Verwendungen

  • ... Bestandteil fotografischer Fixierbäder, Härter und Hypotest-Lösungen sowie Bestandteil von Mikrofilmkitt.

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    ... Constituent of photographic fixing baths, hardeners, hypotest solutions, and constituent of microfilm cements.

  • Wird als Laborreagenz in der chemischen und biochemischen Analyse, bei Vor-Ort-Tests von Bleidämpfen, zur Bestimmung von Vinylchlorid, Harnsäure im Urin, Anilindämpfen und zur Trennung von Gasen verwendet. Wird in verschiedenen Anwendungen für Ätzmittel zum Gravieren verwendet; Entkälkungsmittel bei der Ledergerbung, Lösungsmittel für organische Verbindungen und Mittel zum Ansäuern von Ölbohrungen.

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    Used as a laboratory reagent in chemical and biochemical analysis, in field testing of lead fumes, vinyl chloride determination, uric acid in urine, aniline vapors, and separation of gases. Used in miscellaneous applications for etching compounds for engraving; deliming agent during leather tanning, solvent for organic compounds, and oil well acidizer.

  • In der chemischen Industrie ... als Säuerungs- und Neutralisationsmittel verwendet. In der Konservenindustrie als Zusatzstoff oder Aromastoff für eingelegtes Gemüse, Fisch, Fleisch, Süßwaren und Glasuren verwendet ... in der Textil- und Farbstoffindustrie als ... Färbekatalysatoren, zur Textilveredelung, Farbstoffnachbehandlung und Herstellung von Nylon- und Acrylfasern verwendet.

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    Used in chemical industry ... as an acidifying and neutralizing agent. Used in canning industries as an additive or flavorant for pickles, fish, meat, candy, and glazes ... used in textile and dye industries as ... dye catalysts, textile finishing, dye after-treatment, and production of nylon and acrylic fibers.

  • Berechnete Entfernung (%): 92.1

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    Calculated removal (%): 92.1

  • Verbrauch (g pro Kopf; ungefähr) in Deutschland (2009): 0.916

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    Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.916

  • Verwendung (kg; ca.) in Deutschland (2009): >75000

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    Use (kg; approx.) in Germany (2009): >75000

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Mackison, F. W., R. S. Stricoff, and L. J. Partridge, Jr. (eds.). NIOSH/OSHA - Occupational Health Guidelines for Chemical Hazards. DHHS(NIOSH) Publication No. 81-123 (3 VOLS). Washington, DC: U.S. Government Printing Office, Jan. 1981., p. 4; Mackison, F. W., R. S. Stricoff, and L. J. Partridge, Jr. (eds.). NIOSH/OSHA - Occupational Health Guidelines for Chemical Hazards. DHHS(NIOSH) Publication No. 81-123 (3 VOLS). Washington, DC: U.S. Government Printing Office, Jan. 1981., p. 3.

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PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · DOI:10.1021/acs.est.5b03332.

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Verwendungsklassifikation

  • EPA-Klassen sichererer Chemikalien nach Verwendungsfunktion -> Verarbeitungshilfsstoffe und Zusatzstoffe

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    EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Processing Aids and Additives

  • Klassen sichererer Chemikalien -> Grüner Kreis - Es wurde bestätigt, dass die Chemikalie wenig bedenklich ist

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    Safer Chemical Classes -> Green circle - The chemical has been verified to be of low concern

  • Lebensmittelzusatzstoffe

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    Food additives

  • Kosmetische Mittel -> Puffernd

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    Cosmetics -> Buffering

  • Herbizide, Umwandlungsprodukte

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    Herbicides, Transformation products

PubChem : EPA Safer Choice · 2026-10-29 · https://www.epa.gov/saferchoice/safer-ingredients.

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PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118; S69 | LUXPEST | Pesticide Screening List for Luxembourg | DOI:10.5281/zenodo.3862688.

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Ein Molekül, das natürlich in Pflanzen oder Organismen vorkommt; in einem Nahrungsergänzungsmittel kann es daraus gewonnen, durch Fermentation hergestellt oder synthetisiert sein: Die Angabe sagt nicht, welches.

Grundlage: eine CosIngDie Datenbank kosmetischer Inhaltsstoffe der Europäischen Kommission.-CAS-Nummer und natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst.

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst: 72 Taxa; Beispiele: Prunus armeniaca, Prunus persica, Artemisia jacutica, Artemisia macrocephala, Capsicum annuum.

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Herstellung

  • Acetaldehyd (Luftoxidation): Acetaldehyd + Sauerstoff (Hoechst-Shawinigan-Verfahren; gemeinsam mit Essigsäureanhydrid erzeugt): Acetaldehyd (Luftoxidation; gemeinsam mit Peressigsäure erzeugt): Methanol + Kohlenmonoxid (BASF/Monsanto-Carbonylierungsverfahren): Methanol + Kohlenmonoxid (BP-Acetyls-Verfahren; gemeinsam mit Essigsäureanhydrid erzeugt): schweres Naphtha (Flüssigphasenoxidation; gemeinsam mit Aceton/Methylethylketon/Ameisensäure/Propionsäure erzeugt): n-Butan (Celanese-LPO-Verfahren; gemeinsam mit Methanol/Ethanol/Aceton/Methylethylketon/Ameisensäure/Propionsäure/n-Buttersäure/Methylformiat erzeugt): Essigsäureanhydrid + Baumwoll-Linters/gebleichter Holzzellstoff (Acetylierung/partielle Hydrolyse; Nebenprodukt der Celluloseacetatproduktion)

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    Acetaldehyde (air oxidation): acetaldehyde + oxygen (Hoechst-Shawinigan process; coproduced with acetic anhydride): acetaldehyde (air oxidation; coproduced with peracetic acid): methanol + carbon monoxide (BASF/Monsanto carbonylation processes): methanol + carbon monoxide (BP acetyls process; coproduced with acetic anhydride): naphtha, heavy (liquid-phase oxidation; coproduced with acetone/methyl ethyl ketone/formic acid/propionic acid): n-butane (Celanese LPO process; coproduced with methanol/ethanol/acetone/methyl ethyl ketone/formic acid/propionic acid/n-butyric acid/methyl formate): acetic anhydride + cotton linters/bleached wood pulp (acetylation/partial hydrolysis; byproduct of cellulose acetate production)

  • Flüssig- und Gasphasenoxidation von Erdölgasen (mit Katalysator); ... Oxidation von Acetaldehyd; ... Reaktion von Methanol und Kohlenmonoxid (mit Katalysator; dies ist die kostengünstigste Methode und wird seit einigen Jahren allgemein eingesetzt); ... fermentative Oxidation von Ethanol.

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    Liquid- and vapor-phase oxidation of petroleum gases (with catalyst); ... oxidation of acetaldehyde; ... reaction of methanol and carbon monoxide (with catalyst; this is the most cost efficient method and has been in general use for some years); ... fermentative oxidation of ethanol.

  • Gewonnen durch destruktive Destillation von Holz; aus Acetylen und Wasser über Acetaldehyd durch Oxidation mit Luft.

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    Obtained in the destructive distillation of wood; from acetylene and water, via acetaldehyde by oxidation with air.

  • Die wichtigsten Wege zur Herstellung synthetischer Essigsäure umfassen Methanolcarbonylierung, Acetaldehydoxidation, Butan-/Naphthaoxidation und Methylacetatcarbonylierung. Vergleichsweise kleine Mengen werden durch Flüssigphasenoxidation von Butan, direkte Ethanoloxidation und aus Synthesegas erzeugt.

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    The major routes for synthetic acetic acid include methanol carbonylation, acetaldehyde oxidation, butane/naphtha oxidation, and methyl acetate carbonylation. Comparatively small amounts are generated by butane liquid-phase oxidation, direct ethanol oxidation, and synthesis gas.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Ashford, R.D. Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals. London, England: Wavelength Publications Ltd., 1994., p. 11; Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 7; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 11; Wagner FS; Acetic Acid. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology (1999-2014). John Wiley & Sons, Inc. Online Posting Date: April 29, 2014.

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Aussehen

  • Klare, farblose Flüssigkeit

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    Clear, colorless liquid

  • Farblose Flüssigkeit oder Kristalle (Hinweis: Die reine Verbindung ist unterhalb von 62 degrees F fest). Häufig in wässriger Lösung verwendet).

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    Colorless liquid or crystals (Note: Pure compound is a solid below 62 degrees F). Often used in an aqueous solution).

  • Eisessig liegt als klare farblose Flüssigkeit mit starkem Essiggeruch vor. Flammpunkt 104 °F. Dichte 8.8 lb / gal. Wirkt ätzend auf Metalle und Gewebe. Wird zur Herstellung anderer Chemikalien, als Lebensmittelzusatzstoff und bei der Erdölförderung verwendet.

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    Acetic acid, glacial appears as a clear colorless liquid with a strong odor of vinegar. Flash point 104 °F. Density 8.8 lb / gal. Corrosive to metals and tissue. Used to make other chemicals, as a food additive, and in petroleum production.

  • Essigsäurelösung mit mehr als 10%, aber höchstens 80% Säure liegt als farblose wässrige Lösung vor. Riecht nach Essig. Korrosiv gegenüber Metallen und ätzend für Gewebe.

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    Acetic acid, solution, more than 10% but not more than 80% acid appears as a colorless aqueous solution. Smells like vinegar. Corrosive to metals and tissue.

  • Essigsäurelösung mit mehr als 80% Säure ist eine klare, farblose wässrige Lösung mit stechendem Geruch.

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    Acetic acid, solution, more than 80% acid is a clear colorless aqueous solution with a pungent odor.

  • Klare, farblose Flüssigkeit mit stechendem, charakteristischem Geruch

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    Clear, colourless liquid having a pungent, characteristic odour

  • Farblose Flüssigkeit oder Kristalle mit saurem, essigartigem Geruch.

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    Colorless liquid or crystals with a sour, vinegar-like odor.

  • Farblose Flüssigkeit oder Kristalle mit saurem, essigartigem Geruch. [Hinweis: Die reine Verbindung ist unterhalb von 62 °F ein Feststoff. Wird häufig in wässriger Lösung verwendet.]

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    Colorless liquid or crystals with a sour, vinegar-like odor. [Note: Pure compound is a solid below 62 °F. Often used in an aqueous solution.]

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 7; NIOSH. NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. Department of Health & Human Services, Centers for Disease Control & Prevention. National Institute for Occupational Safety & Health. DHHS (NIOSH) Publication No. 2010-168 (2010). Available from: https://www.cdc.gov/niosh/npg.

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PubChem : CAMEO Chemicals · 2026-10-29 · https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/2272; https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/9215; https://cameochemicals.noaa.gov/chemical/19328.

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PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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PubChem : Occupational Safety and Health Administration (OSHA) · 2026-10-29 · https://www.osha.gov/chemicaldata/469.

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PubChem : The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) · 2026-10-29 · https://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0002.html.

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Beschriebener Geruch

  • Stechend

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    Pungent

  • Saurer, essigartiger Geruch

    Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.

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    Sour, vinegar-like odor

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 11; NIOSH. NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. Department of Health & Human Services, Centers for Disease Control & Prevention. National Institute for Occupational Safety & Health. DHHS (NIOSH) Publication No. 2010-168 (2010). Available from: https://www.cdc.gov/niosh/npg.

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Stabilität

  • Unter normalen Lagerbedingungen im Labor stabil.

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    Stable under normal laboratory storage conditions.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Keith, L.H., D.B. Walters, (eds.). Compendium of Safety Data Sheets for Research and Industrial Chemicals. Parts I,II,and III. Deerfield Beach, FL: VCH Publishers, 1985., p. 36.

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Beschriebener Geschmack

  • Brennender Geschmack

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    Burning taste

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Wagner FS; Acetic Acid. Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. (1999-2014). New York, NY: John Wiley & Sons. Online Posting Date: Apr 29, 2014..

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Zugehörige Forschung

ClinicalTrials.gov · Eine Studie ist kein Beweis: Sie prüft eine Hypothese.

2026-11-01

Weitere Namen: Essigsäure (Deutsch), ácido acético (Spanisch), acido acetico (Italienisch), ácido etanoico (Portugiesisch).

Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.

Derselbe Stoff in Kosmetika: ACETIC ACID.

Einfach erklärt

Wofür der Stoff laut Herstellern verwendet wird

Am häufigsten genannte Ziele bei Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Inhaltsstoff (Acide acétique): antioxydant (2 Produkte), digestion (2 Produkte), détoxifiant / draineur (2 Produkte), minceur / modérateur d'appétit (2 Produkte), transit (2 Produkte).

Dies sind die der Verwaltung gegenüber angegebenen Herstellerziele, keine nachgewiesenen Wirkungen. Auf der Verpackung dürfen nur von der Union zugelassene gesundheitsbezogene Angaben stehen.

Compl’Alim, Meldungen von Nahrungsergänzungsmitteln, abgerufen am 23. Oktober 2026.

Was die Register sagen, Land für Land

Jede Zeile gibt wieder, was ein amtliches Register am Tag der Abfrage angibt. Nicht in einem Register zu stehen bedeutet weder zugelassen noch verboten.

Zutatenliste von Compl'Alim (Frankreich): aufgeführt.

Compl’Alim, Referenzliste der Inhaltsstoffe, abgerufen am 21. Oktober 2026.

Kanada, zugelassene Naturgesundheitsprodukte (LNHPD): 3 Produkte.

Licensed Natural Health Products Database (LNHPD), Health Canada: zugelassene Produkte, Inhaltsstoffe, Dosierungen, Verwendungen und Warnhinweise, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada (Santé Canada, BDPSNH)

Licence du gouvernement ouvert – Canada 2.0 (OGL-Canada 2.0)

Vereinigte Staaten, Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln (DSLD; keine Vorabzulassung): 17 Produkte.

Dietary Supplement Label Database (DSLD), US-amerikanische National Institutes of Health (NIH): aktuelle und vom Markt genommene Etiketten, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Source : NIH, Office of Dietary Supplements, Dietary Supplement Label Database (CC0) ; étiquettes du marché américain.

Japan, angezeigte Lebensmittel mit Funktionsangaben: 145 Produkte.

CAA, in Japan gemeldete Lebensmittel mit Funktionsangaben, abgerufen am 27. Oktober 2026.

Source : Agence de la consommation du Japon (CAA), https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/. Données traitées par CompoAtlas à partir de l'export officiel ; cette présentation est celle de CompoAtlas et n'est pas publiée telle quelle par l'État japonais. Public Data License 1.0.

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