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Cromo en los complementos alimenticios

4.495 complementos notificados en Francia contienen una forma de este nutriente

Cromo: en Francia, un complemento alimenticio no debe aportar más de 25 µg al día (orden de 9 de mayo de 2006, sin revisar desde noviembre de 2006, anexo III). Las dosis de la orden de 2006 no se han revisado desde la orden modificativa de 14 de noviembre de 2006, y algunas fueron anuladas por el Conseil d'État en 2011; la DGCCRF aceptó cantidades superiores para ciertos nutrientes mediante directrices publicadas hasta enero de 2019 y se está preparando una actualización de la orden (respuesta ministerial publicada en el Diario Oficial el 11 de febrero de 2025).

Orden francesa de 9 de mayo de 2006, anexo III. Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 y 14 de noviembre de 2006 tal como se publicaron en el Diario Oficial (dosis diarias máximas), consultado el 21 de octubre de 2026.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (versión 11, agosto de 2025), consultado el 21 de octubre de 2026.

Pregunta escrita n.º 2686, respuesta del ministerio publicada en el Diario Oficial el 11 de febrero de 2025.

Qué sabemos de este ingrediente

Investigación relacionada

ClinicalTrials.gov · Un ensayo no es una prueba: pone a prueba una hipótesis.

2026-11-01

En palabras sencillas

Para qué sirve, según los fabricantes

Objetivos anunciados con más frecuencia para los complementos que lo contienen (chrome): minceur / glycémie (689 productos), minceur / brûleur (601 productos), immunité (492 productos), sport (461 productos), gestion du poids / minceur (408 productos).

Son los objetivos declarados por los fabricantes a la administración, no efectos demostrados. En el envase solo pueden figurar declaraciones de propiedades saludables autorizadas por la Unión.

Compl’Alim, declaraciones de complementos alimenticios, consultado el 23 de octubre de 2026.

La norma en Francia

En Francia, la dosis diaria recomendada de un complemento no debe aportar más de 25 µg (orden de 9 de mayo de 2006, sin revisar desde noviembre de 2006). Compl'Alim no publica la dosis de los productos declarados: compara la de la etiqueta con este máximo y con el límite de seguridad de la EFSA.Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 y 14 de noviembre de 2006 tal como se publicaron en el Diario Oficial (dosis diarias máximas), consultado el 21 de octubre de 2026.

Referencias de seguridad de la EFSA

El valor de referencia de la EFSA cubre la ingesta total de un día, alimentación y complementos.

Referencias diarias de la EFSA
PoblaciónTipoValor
todas las poblacionesLímite superiorsin límite (datos insuficientes)

Cromo trivalente (Cr III)

SCF, 2003c. EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (versión 11, agosto de 2025), consultado el 21 de octubre de 2026.

Dosis máxima en Francia

Dosis diaria máxima por complemento en Francia: 25 µg, según la Orden de 9 de mayo de 2006.

Las dosis de la orden de 2006 no se han revisado desde la orden modificativa de 14 de noviembre de 2006, y algunas fueron anuladas por el Conseil d'État en 2011; la DGCCRF aceptó cantidades superiores para ciertos nutrientes mediante directrices publicadas hasta enero de 2019 y se está preparando una actualización de la orden (respuesta ministerial publicada en el Diario Oficial el 11 de febrero de 2025).

Orden francesa de 9 de mayo de 2006, anexo III. Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 y 14 de noviembre de 2006 tal como se publicaron en el Diario Oficial (dosis diarias máximas), consultado el 21 de octubre de 2026.

Declaraciones de propiedades saludables autorizadas

  • « El cromo contribuye al metabolismo normal de los macronutrientes. (Ver el original: Chromium contributes to normal macronutrient metabolism) EUR-Lex »
    Condiciones: Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que son, como mínimo, fuente de cromo trivalente de acuerdo con la declaración FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES] que figura en el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006. (Ver el original: The claim may be used only for food which is at least a source of trivalent chromium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « El cromo contribuye a mantener niveles normales de glucosa en sangre. (Ver el original: Chromium contributes to the maintenance of normal blood glucose levels) EUR-Lex »
    Condiciones: Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que son, como mínimo, fuente de cromo trivalente de acuerdo con la declaración FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES] que figura en el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006. (Ver el original: The claim may be used only for food which is at least a source of trivalent chromium as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
4 declaraciones de propiedades saludables denegadas o revocadas: no pueden figurar en un envase
  • «

    Favorece el catabolismo de los hidratos de carbono, ayudando a mantener el peso corporal.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Promotes carbohydrates catabolism, helping in body weight maintaining.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    »
    Motivo:

    Incumplimiento del Reglamento porque, sobre la base de las pruebas científicas evaluadas, las pruebas aportadas son insuficientes para demostrar este efecto declarado para este alimento.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, the evidence provided is insufficient to substantiate this claimed effect for this food.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

  • «

    Favorece el catabolismo de los lípidos, ayudando a mantener el peso corporal.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Promotes lipid catabolism, helping in body weight maintaining.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    »
    Motivo:

    Incumplimiento del Reglamento porque, sobre la base de las pruebas científicas evaluadas, las pruebas aportadas son insuficientes para demostrar este efecto declarado para este alimento.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, the evidence provided is insufficient to substantiate this claimed effect for this food.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

  • «

    Favorece el metabolismo. Favorece el control del peso de forma fisiológica.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Promotes metabolism. Supports weight control physiologically.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    »
    Motivo:

    Incumplimiento del Reglamento porque, sobre la base de las pruebas científicas evaluadas, las pruebas aportadas son insuficientes para demostrar este efecto declarado para este alimento.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, the evidence provided is insufficient to substantiate this claimed effect for this food.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

  • «

    La suplementación con vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y vitamina C puede reducir el cansancio y la fatiga en situaciones de estado inadecuado de micronutrientes.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Supplementation with B-vitamins, iron, magnesium as well as vitamin C can reduce fatigue and tiredness in situations of inadequate micro-nutrient status.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    »
    Motivo:

    Incumplimiento del Reglamento porque, sobre la base de las pruebas científicas evaluadas, este efecto declarado para este alimento no ha sido demostrado.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food has not been substantiated.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

Texto oficial en inglés, tal como figura en el registro de la Unión. Una declaración solo puede utilizarse con sus condiciones.

2 declaraciones de propiedades saludables autorizadas, 4 rechazadas o revocadas. Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, consultado el 21 de octubre de 2026.

Formas declaradas en los complementos

Lista de la Unión: formas de vitaminas y minerales que pueden incorporarse a un complemento alimenticio (Directiva 2002/46/CE, anexo II).

Directiva 2002/46/CE sobre complementos alimenticios, versión consolidada más reciente (anexo II: formas de vitaminas y minerales), consultado el 23 de octubre de 2026.

Productos que lo contienen

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