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Manganeso en los complementos alimenticios

3.680 complementos notificados en Francia contienen una forma de este nutriente

Manganeso: en Francia, un complemento alimenticio no debe aportar más de 3,5 mg al día (orden de 9 de mayo de 2006, sin revisar desde noviembre de 2006, anexo III); para los adultos, el nivel de seguridad (sin límite superior establecido) de la EFSA es de 8 mg al día. Las dosis de la orden de 2006 no se han revisado desde la orden modificativa de 14 de noviembre de 2006, y algunas fueron anuladas por el Conseil d'État en 2011; la DGCCRF aceptó cantidades superiores para ciertos nutrientes mediante directrices publicadas hasta enero de 2019 y se está preparando una actualización de la orden (respuesta ministerial publicada en el Diario Oficial el 11 de febrero de 2025).

Orden francesa de 9 de mayo de 2006, anexo III. Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 y 14 de noviembre de 2006 tal como se publicaron en el Diario Oficial (dosis diarias máximas), consultado el 21 de octubre de 2026.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (versión 11, agosto de 2025), consultado el 21 de octubre de 2026.

Pregunta escrita n.º 2686, respuesta del ministerio publicada en el Diario Oficial el 11 de febrero de 2025.

En palabras sencillas

Para qué sirve, según los fabricantes

Objetivos anunciados con más frecuencia para los complementos que lo contienen (manganèse): articulations (727 productos), immunité (576 productos), os (389 productos), antioxydant (311 productos), peau (272 productos).

Son los objetivos declarados por los fabricantes a la administración, no efectos demostrados. En el envase solo pueden figurar declaraciones de propiedades saludables autorizadas por la Unión.

Compl’Alim, declaraciones de complementos alimenticios, consultado el 23 de octubre de 2026.

Hasta dónde es seguro

Para un adulto, los datos no bastan para que la EFSAAutoridad Europea de Seguridad Alimentaria. fije un límite superior. Indica un nivel de seguridad de 8 mg/j: por debajo, se puede tener una certeza razonable de ausencia de efectos adversos; por encima, la EFSA no puede evaluar el riesgo por falta de datos.

Precisión de la EFSA: Pas de limite supérieure : niveaux de sécurité (safe levels), qui ne caractérisent pas un risque en cas de dépassement.

EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (versión 11, agosto de 2025), consultado el 21 de octubre de 2026.

La norma en Francia

En Francia, la dosis diaria recomendada de un complemento no debe aportar más de 3,5 mg (orden de 9 de mayo de 2006, sin revisar desde noviembre de 2006). Compl'Alim no publica la dosis de los productos declarados: compara la de la etiqueta con este máximo y con el límite de seguridad de la EFSA.

Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 y 14 de noviembre de 2006 tal como se publicaron en el Diario Oficial (dosis diarias máximas), consultado el 21 de octubre de 2026.

Referencias de seguridad de la EFSA

El valor de referencia de la EFSA cubre la ingesta total de un día, alimentación y complementos.

Referencias diarias de la EFSA
PoblaciónTipoValor
4-12 mesesNivel de seguridad2 mg/j
1-2 añosNivel de seguridad4 mg/j
3-6 añosNivel de seguridad5 mg/j
7-13 añosNivel de seguridad6 mg/j
14-17 añosNivel de seguridad7 mg/j
adultosNivel de seguridad8 mg/j
embarazoNivel de seguridad8 mg/j
lactanciaNivel de seguridad8 mg/j

Sin límite superior: niveles de seguridad (safe levels), que no caracterizan un riesgo en caso de superación

EFSA NDA Panel, 2023b. EFSA, Overview on Tolerable Upper Intake Levels (versión 11, agosto de 2025), consultado el 21 de octubre de 2026.

Dosis máxima en Francia

Dosis diaria máxima por complemento en Francia: 3,5 mg, según la Orden de 9 de mayo de 2006.

Las dosis de la orden de 2006 no se han revisado desde la orden modificativa de 14 de noviembre de 2006, y algunas fueron anuladas por el Conseil d'État en 2011; la DGCCRF aceptó cantidades superiores para ciertos nutrientes mediante directrices publicadas hasta enero de 2019 y se está preparando una actualización de la orden (respuesta ministerial publicada en el Diario Oficial el 11 de febrero de 2025).

Orden francesa de 9 de mayo de 2006, anexo III. Órdenes francesas de 9 de mayo de 2006 y 14 de noviembre de 2006 tal como se publicaron en el Diario Oficial (dosis diarias máximas), consultado el 21 de octubre de 2026.

Dónde encontrarlo en los alimentos

Selección de alimentos habituales, ordenados por contenido decreciente, con todos los niveles de confianza. Cada valor alcanza al menos una décima parte del máximo entre los alimentos examinados. El contenido varía según el alimento y la preparación.

Contenido por 100 g de porción comestible
AlimentoContenidoUnidadCódigo de confianza Ciqual
Avellana, sin sal añadida3,3mgA (alta)
Nuez, grano seco2,9mgA (alta)
Almendra, con piel, sin sal añadida1,9mgA (alta)
Cacahuete, tostado, sin sal añadida1,7mgA (alta)
Pan integral (harina T150)1,5mgA (alta)
Arroz integral, cocido, sin sal añadida1,3mgA (alta)
Pistacho, tostado, sin sal añadida1,24mgB (buena)

El código Ciqual indica la confianza en cada valor: A alta, B buena, C media, D baja (un valor menos seguro).

ANSES, tabla Ciqual 2025, publicada el 19 de noviembre de 2025. Licence Ouverte 2.0.

Declaraciones de propiedades saludables autorizadas

  • « El manganeso contribuye al metabolismo energético normal. (Ver el original: Manganese contributes to normal energy-yielding metabolism) EUR-Lex »
    Condiciones: Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que son, como mínimo, fuente de manganeso de acuerdo con la declaración FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES] que figura en el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006. (Ver el original: The claim may be used only for food which is at least a source of manganese as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « El manganeso contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. (Ver el original: Manganese contributes to the maintenance of normal bones) EUR-Lex »
    Condiciones: Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que son, como mínimo, fuente de manganeso de acuerdo con la declaración FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES] que figura en el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006. (Ver el original: The claim may be used only for food which is at least a source of manganese as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « El manganeso contribuye a la formación normal del tejido conectivo. (Ver el original: Manganese contributes to the normal formation of connective tissue) EUR-Lex »
    Condiciones: Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que son, como mínimo, fuente de manganeso de acuerdo con la declaración FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES] que figura en el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006. (Ver el original: The claim may be used only for food which is at least a source of manganese as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
  • « El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. (Ver el original: Manganese contributes to the protection of cells from oxidative stress) EUR-Lex »
    Condiciones: Esta declaración solo puede utilizarse respecto a alimentos que son, como mínimo, fuente de manganeso de acuerdo con la declaración FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES] que figura en el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006. (Ver el original: The claim may be used only for food which is at least a source of manganese as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006.) EUR-Lex
2 declaraciones de propiedades saludables denegadas o revocadas: no pueden figurar en un envase
  • «

    Importante para el funcionamiento del cerebro. Protege el cerebro. Regula la progresión del impulso nervioso

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Important for brain functioning. Protects the brain. Regulates nerve impulse progression

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    »
    Motivo:

    Incumplimiento del Reglamento porque, sobre la base de las pruebas científicas evaluadas, este efecto declarado para este alimento no ha sido demostrado.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food has not been substantiated.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

  • «

    La suplementación con vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y vitamina C puede reducir el cansancio y la fatiga en situaciones de estado inadecuado de micronutrientes

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Supplementation with B-vitamins, iron, magnesium as well as vitamin C can reduce fatigue and tiredness in situations of inadequate micro-nutrient status

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    »
    Motivo:

    Incumplimiento del Reglamento porque, sobre la base de las pruebas científicas evaluadas, este efecto declarado para este alimento no ha sido demostrado.

    Traducido automáticamente del inglés.

    Ver el original
    Non-compliance with the Regulation because on the basis of the scientific evidence assessed, this claimed effect for this food has not been substantiated.

    Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

Texto oficial en inglés, tal como figura en el registro de la Unión. Una declaración solo puede utilizarse con sus condiciones.

4 declaraciones de propiedades saludables autorizadas, 2 rechazadas o revocadas. Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, consultado el 21 de octubre de 2026.

Formas declaradas en los complementos

Lista de la Unión: formas de vitaminas y minerales que pueden incorporarse a un complemento alimenticio (Directiva 2002/46/CE, anexo II).

Directiva 2002/46/CE sobre complementos alimenticios, versión consolidada más reciente (anexo II: formas de vitaminas y minerales), consultado el 23 de octubre de 2026.

Productos que lo contienen

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