FUMARIC ACID (acido fumarico)

A cosa serve

Funzioni dichiarate dai fabbricanti:

Le funzioni e le relative spiegazioni sono nel riepilogo.

Cosa dicono le norme

Nessuna norma dell’UE riguarda specificamente questo ingrediente. Resta soggetto alla norma generale: ogni prodotto deve essere sottoposto a una valutazione della sicurezza prima della vendita (articolo 10 del regolamento (CE) n. 1223/2009), sotto la responsabilità del fabbricante.

Usi dei consumatori

• Agente disperdente

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  Dispersing agent

• Aromatizzante e nutriente

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  Flavoring and nutrient

• Né noto né ragionevolmente accertabile

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  Not Known or Reasonably Ascertainable

Usi industriali

• Legante

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  Binder

• Agente disperdente

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  Dispersing agent

• Emulsionante

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  Emulsifier

• Agente di carica

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  Filler

• Agente fissante (mordente)

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  Fixing agent (mordant)

• Aromatizzante e nutriente

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  Flavoring and nutrient

• Intermedio

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  Intermediate

• Monomeri

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  Monomers

• Né noto né ragionevolmente accertabile

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  Not Known or Reasonably Ascertainable

• Coadiuvanti tecnologici non altrimenti specificati

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  Processing aids not otherwise specified

Classificazione degli usi

• Classi d’uso funzionale delle sostanze chimiche più sicure di EPA -> Coadiuvanti di processo e additivi

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  EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Processing Aids and Additives

• Classi di sostanze chimiche più sicure -> Cerchio verde - È stato verificato che la sostanza chimica desta scarsa preoccupazione

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  Safer Chemical Classes -> Green circle - The chemical has been verified to be of low concern

• Additivi alimentari

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  Food additives

• Cosmetici -> Tampone

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  Cosmetics -> Buffering

Usi

• Per l’acido fumarico (USEPA/OPP Pesticide Code: 051201) vi sono 0 etichette corrispondenti. /SRP: Non registrato per l’uso attuale negli U.S., ma gli usi autorizzati dei pesticidi possono cambiare periodicamente e pertanto è necessario consultare le autorità federali, statali e locali per conoscere gli usi attualmente autorizzati./

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  For fumaric acid (USEPA/OPP Pesticide Code: 051201) there are 0 labels match. /SRP: Not registered for current use in the U.S., but approved pesticide uses may change periodically and so federal, state and local authorities must be consulted for currently approved uses./

• Rinforzante nelle resine per collatura della carta, nelle resine poliestere insature e nelle resine alchidiche per rivestimenti superficiali; applicazioni varie; acidificante nei dessert di gelatina e nelle polveri per bevande; intermedio chimico per plastificanti, compreso il fumarato di dibutile.

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  Fortifier in paper size resins, unsaturated polyester resins, and alkyd surface coating resins; miscellaneous applications; acidulant in gelatin desserts and dry beverage powders; chemical intermediate for plasticizers including dibutyl fumarate.

• L’Fumaric acid è utilizzato principalmente nelle preparazioni farmaceutiche liquide come acidificante e aromatizzante. Può essere incluso come componente acido delle formulazioni di compresse effervescenti, sebbene questo uso sia limitato poiché il composto ha una solubilità in acqua estremamente bassa. Viene anche utilizzato come agente chelante che mostra sinergia quando usato in combinazione con altri veri antiossidanti. Nella progettazione di nuove formulazioni in pellet prodotti mediante estrusione-sferonizzazione, l’Fumaric acid è stato utilizzato per favorire la sferonizzazione, agevolando la produzione di pellet fini. È stato anche studiato come riempitivo alternativo al lattosio nei pellet. L’Fumaric acid è stato studiato come lubrificante per compresse effervescenti e i copolimeri di Fumaric acid e acido sebacico sono stati studiati come microsfere bioadesive. È stato anche utilizzato in formulazioni di pellet rivestiti con film come agente acidificante e per aumentare la solubilità del farmaco. L’Fumaric acid viene inoltre utilizzato come additivo alimentare a concentrazioni fino a 3600 ppm e come agente terapeutico nel trattamento della psoriasi e di altre patologie cutanee.

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  Fumaric acid is used primarily in liquid pharmaceutical preparations as an acidulant and flavoring agent. Fumaric acid may be included as the acid part of effervescent tablet formulations, although this use is limited as the compound has an extremely low solubility in water. It is also used as a chelating agent which exhibits synergism when used in combination with other true antioxidants. In the design of novel pelletized formulations manufactured by extrusion-spheronization, fumaric acid was used to aid spheronization, favoring the production of fine pellets. It has also been investigated as an alternative filler to lactose in pellets. Fumaric acid has been investigated as a lubricant for effervescent tablets, and copolymers of fumaric acid and sebacic acid have been investigated as bioadhesive microspheres. It has also been used in film-coated pellet formulations as an acidifying agent and also to increase drug solubility. Fumaric acid is also used as a food additive at concentrations up to 3600 ppm, and as a therapeutic agent in the treatment of psoriasis and other skin disorders.

• Usi riportati

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  Reported uses

• Tabella: Usi segnalati (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association) [Table#2022]

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  Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association) [Table#2022]

• Rimozione calcolata (%): 92.1

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  Calculated removal (%): 92.1

• Consumo (g pro capite; circa) in Germania (2009): 0.0122

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  Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.0122

• Uso (kg; circa) in Germania (2009): >1000

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  Use (kg; approx.) in Germany (2009): >1000

Molecola presente naturalmente in piante od organismi; l’ingrediente cosmetico può essere estratto, prodotto per fermentazione o sintetizzato: l’etichetta non lo dice.

Fondamento: un numero CAS di CosIng e presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS).

Presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS): 66 taxa; esempi: Fumaria officinalis, Fumaria agraria, Moringa oleifera, Tripterygium wilfordii, Moringa pterygosperma.

Fabbricazione

• A livello commerciale, l'acido fumarico può essere preparato dal glucosio per azione di funghi come Rhizopus nigricans, come sottoprodotto nella fabbricazione delle anidridi maleica e ftalica e mediante isomerizzazione dell'acido maleico usando calore o un catalizzatore. Su scala di laboratorio, l'acido fumarico può essere preparato mediante ossidazione del furfurale con clorato di sodio in presenza di pentossido di vanadio.

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  Commercially, fumaric acid may be prepared from glucose by the action of fungi such as Rhizopus nigricans, as a by-product in the manufacture of maleic and phthalic anhydrides, and by the isomerization of maleic acid using heat or a catalyst. On the laboratory scale, fumaric acid can be prepared by the oxidation of furfural with sodium chlorate in the presence of vanadium pentoxide.

• L’acido maleico o l’anidride maleica, in particolare l’acqua di lavaggio contenente acido maleico proveniente dalla produzione di anidride maleica o anidride ftalica, serve come materia prima per la fabbricazione dell’acido fumarico. La concentrazione di acido maleico dovrebbe essere almeno del 30%. L’acido maleico viene convertito in modo pressoché quantitativo mediante isomerizzazione termica o catalitica nell’acido fumarico scarsamente solubile, che viene recuperato per filtrazione. Sono state proposte diverse sostanze come catalizzatori: acidi minerali (ad es., acido cloridrico); composti dello zolfo come tiocianati, tiazoli, tiosemicarbazidi, tiouree; oppure composti del bromo in combinazione con perossidi (ad es., persolfato). La tiourea è la più comunemente usata nella pratica. L’acqua di lavaggio contenente acido maleico contiene impurità che possono influire sulla qualità e sulla resa. Questo problema può essere ampiamente evitato (1) mediante pretrattamento termico dell’acqua di lavaggio, (2) aggiungendo urea se si usa tiourea come catalizzatore, e (3) mediante aggiunta di solfiti o passaggio di diossido di zolfo e aggiunta di acidi minerali. L’acido fumarico grezzo ottenuto viene purificato mediante ricristallizzazione dall’acqua, combinata con purificazione con carbone attivo. Le perdite durante la purificazione sono di circa 10%.

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  Maleic acid or maleic anhydride, especially the maleic acid-containing wash water from the production of maleic anhydride or phthalic anhydride, serves as starting material for the manufacture of fumaric acid. The maleic acid concentration should be at least 30%. Maleic acid is converted almost quantitatively by thermal or catalytic isomerization into the sparingly soluble fumaric acid, which is recovered by filtration. Various substances have been proposed as catalysts: mineral acids (e.g., hydrochloric acid); sulfur compounds such as thiocyanates, thiazoles, thiosemicarbazides, thioureas; or bromine compounds in combination with peroxides (e.g., persulfate). Thiourea is most commonly used in practice. The maleic acid-containing wash water contains impurities that can affect quality and yield. This problem can be largely avoided (1) by thermal pretreatment of the wash water, (2) by adding urea if thiourea is used as catalyst, and (3) by addition of sulfites or passaged of sulfur dioxide and addition of mineral acids. The crude fumaric acid obtained is purified by recrystallization from water, combined with purification by active charcoal. Losses during purification are about 10%.

Aspetto

• Cristalli incolori

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  Colorless crystals

• Aghi, prismi monoclini o lamelle ottenuti da acqua

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  Needles, monoclinic prisms or leaflets from water

• POLVERE CRISTALLINA BIANCA

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  WHITE CRYSTALLINE POWDER

• L’Fumaric acid si presenta come un solido cristallino incolore. Il pericolo principale è la minaccia per l’ambiente. Si dovrebbero adottare misure immediate per limitarne la dispersione nell’ambiente. Combustibile, anche se può essere difficile da accendere. Utilizzato per fabbricare vernici e plastiche, nella lavorazione e conservazione degli alimenti e per altri usi.

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  Fumaric acid appears as a colorless crystalline solid. The primary hazard is the threat to the environment. Immediate steps should be taken to limit spread to the environment. Combustible, though may be difficult to ignite. Used to make paints and plastics, in food processing and preservation, and for other uses.

• Liquido; Altro solido; Polvere secca; CBI; Cristalli grandi

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  Liquid; Other Solid; Dry Powder; CBI; Large Crystals

• Polvere cristallina bianca o granuli

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  White crystalline powder or granules

Odore descritto

• Inodore

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  Odorless

Stabilità

• L’acido fumarico è stabile, sebbene sia soggetto a degradazione da parte di microrganismi sia aerobi sia anaerobi. Se riscaldato con acqua in recipienti chiusi a 150 - 170 °C, forma acido DL-malico.

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  Fumaric acid is stable although it is subject to degradation by both aerobic and anaerobic microorganisms. When heated in sealed vessels with water at 150 - 170 °C it forms DL-malic acid.

Sapore descritto

• Acido della frutta

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  Fruit acid

Altri nomi: acide fumarique (francese), Fumarsäure (tedesco), Ácido fumárico (spagnolo), acido fumarico (italiano), ácido fumárico (portoghese).

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