NEOTAME (Neotam)
Zur Zusammenfassung am Seitenanfang. CosIng, annexe II du règlement (CE) 1223/2009 (substances interdites), Abgerufen am 23. Oktober 2026.
Amtliche Bezeichnung auf dem Etikett (INCIInternationale Bezeichnung kosmetischer Inhaltsstoffe, wie sie auf der Verpackung steht.-Name, EU-Glossar kosmetischer Inhaltsstoffnamen), Nr. 17351
Wen es betrifft
Was amtliche Einstufungen und Vorschriften für jede Gruppe sagen. Eine Einstufung beschreibt die Gefahr des reinen Stoffs, nicht das Risiko eines Produkts, das ihn enthält. Dieses hängt von Dosis und Exposition ab.
Verbot oder schwerwiegende EinstufungDer Text verbietet den Stoff für diese Verwendung oder stuft ihn unter den schwerwiegendsten Gefahren ein (bekanntermaßen oder vermutlich krebserzeugend, erbgutverändernd oder fortpflanzungsgefährdend, identifizierter endokriner Disruptor).Zu beachtenDer Text legt eine Bedingung fest oder nennt eine beachtenswerte Gefahr: Allergen, vermutete Wirkung, Bedingung für Kinder, Gefahr für die Gewässer.Zur InformationAmtliche Information ohne Bedingung für ein Fertigprodukt: zu beachtender Warnhinweis, Reizung durch den reinen Stoff.
Schwangerschaft und Stillzeit
Für diesen Stoff gibt es keine EU-weit harmonisierte Einstufung in Bezug auf Fortpflanzung, das ungeborene Kind oder Stillzeit. Das bedeutet nicht, dass für ihn keine Wirkung während der Schwangerschaft festgestellt wurde.
Babys und Kinder
Die Kosmetikverordnung legt für diesen Inhaltsstoff keine altersbezogene Bedingung fest.
Haut, Augen und Allergien
Keine harmonisierte Einstufung für Sensibilisierung, Reizung oder Augenschäden und keine Kennzeichnungspflicht als Allergen.
Umwelt
Keine harmonisierte Einstufung als gewässergefährdend; kein Rechtsakt der Union stuft ihn als endokrinen Disruptor für die Umwelt ein.
Auf dem Etikett lesen
Die Kosmetikverordnung schreibt für diesen Inhaltsstoff keinen aufzudruckenden Warnhinweis vor.
Einfach erklärt
Wofür der Stoff verwendet wird
Von Herstellern angegebene Funktionen:
Die Funktionen und ihre Erläuterungen stehen in der Zusammenfassung.
Im CosIngDie Datenbank kosmetischer Inhaltsstoffe der Europäischen Kommission.-Verzeichnis angegebene Funktionen. CosIng, Verzeichnis kosmetischer Bestandteile (INCI-Namen, CAS, EG, Funktionen), abgerufen am 21. Oktober 2026.
CosIng, Liste kosmetischer Funktionen, abgerufen am 30. Oktober 2026; Quelltext gelesen am 30. Oktober 2026.
Was die Vorschriften sagen
Keine EU-Vorschrift erfasst diesen Inhaltsstoff speziell. Er unterliegt weiterhin der allgemeinen Regel: Jedes Produkt muss vor dem Verkauf unter Verantwortung des Herstellers einer Sicherheitsbewertung unterzogen werden (Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009).
Zur Zusammenfassung am Seitenanfang.
Was wir über diesen Inhaltsstoff wissen
Verwendungsklassifikation
Lebensmittelzusatzstoffe
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Food additives
Verwendungen
Nicht nutritiver Süßstoff
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Non-nutritive sweetner
Kein natürliches Vorkommen in Wikidata (LOTUS-Datenbank) erfasst; dies beweist keine synthetische Herkunft des Inhaltsstoffs.
Grundlage: eine CosIng-CAS-Nummer ohne erfasstes natürliches Vorkommen in dieser Datenbank.
Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.
Herstellung
Neotam wird durch Reaktion von Aspartam und 3,3-Dimethylbutyraldehyd mit anschließender Reinigung, Trocknung und Vermahlung hergestellt.
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Neotame is manufactured by the reaction of aspartame and 3,3-dimethylbutyraldehyde, followed by purification, drying and milling.
Herstellung: C. Nofre, J.-M. Tinti, FR 2697844; dieselben, US 5480668 (1994, 1996)
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Preparation: C. Nofre, J.-M. Tinti, FR 2697844; eidem, US 5480668 (1994, 1996)
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Burdock, G.A. (ed.). Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. 6th ed.Boca Raton, FL 2010, p. 1462; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Whitehouse Station, NJ: Merck and Co., Inc., 2006., p. 1118.
Aussehen
weißes bis cremeweißes Pulver
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white to off-white powder
Stabilität
Der Abbau von Neotam wurde bei einer künstlich hohen Konzentration von 200 ppm in Modellgetränken untersucht, die phosphat- und citratgepufferte Lösungen enthielten und Rezepturen handelsüblicher Cola-Erfrischungsgetränke (pH 2.8 und 3.2), Zitronen-Limetten-Erfrischungsgetränke (pH 3.8) und Root-Beer-Erfrischungsgetränke (pH 4.5) nachbildeten. Die Untersuchung umfasste verschiedene Temperaturen (5, 20, 30 und 35 °C) und eine Lagerung von bis zu 8 Wochen. Diese Bedingungen simulierten hinsichtlich Temperatur und Zeit sowohl typische kommerzielle als auch extreme Lagerbedingungen für Getränke. Die Abhängigkeit von pH, Zeit und Temperatur wurde für alle Abbauprodukte von Neotam untersucht. Höhere Neotamkonzentrationen wurden verwendet, um niedrige Konzentrationen von Abbauprodukten nachweisen zu können. Die Verwendung höherer Neotamkonzentrationen wurde durch ähnliche kinetische Profile von Neotam bei 200 ppm und 15 ppm, einer für die beabsichtigte Verwendung relevanten Konzentration, gerechtfertigt. Das wichtigste Abbauprodukt von Neotam bei den Konzentrationen der beabsichtigten Verwendung oder bei den wesentlich höheren Konzentrationen in Modellgetränkerezepturen war entestertes Neotam. Nach 8 Wochen Lagerung bei 20 °C und pH 3.2 machte es etwa 7% der ursprünglichen Neotammenge aus. Die Hydrolyse von Neotam zu entestertem Neotam verläuft langsam und ist von pH und Temperatur abhängig. Zusätzlich zu entestertem Neotam wurden drei Nebenabbauprodukte nachgewiesen: N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-aspartamidyl)-L-phenylalanin-1-methylester, gebildet durch Cyclisierung von Neotam, N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-beta-aspartyl)-L-phenylalanin-1-methylester, gebildet durch beta-Umlagerung von Neotam, und N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-aspartamidyl)-L-phenylalanin, gebildet durch Methylesterhydrolyse von N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-aspartamidyl)-L-phenylalanin-1-methylester. Diese Nebenabbauprodukte machten nach 8 Wochen Lagerung bei 20 °C <1% der ursprünglichen Neotamkonzentration von 200 ppm aus. Bei einer ursprünglichen Neotamkonzentration von 15 ppm konnten diese Produkte nicht nachgewiesen werden.
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The degradation of neotame was assessed at an artificially high concentration of 200 ppm in mock beverages containing phosphate- and citrate-buffered solutions simulating formulations used in commercial cola soft drinks (pH 2.8 and 3.2) lemon-lime soft drink (pH 3.8) and root beer soft drink (pH 4.5), and covered a range of temperatures (5, 20, 30, and 35 °C) and storage for up to 8 weeks. These conditions simulated typical commercial, as well as extreme, storage conditions for beverages, with respect to temperature and time. Dependency on pH, time, and temperature was assessed for all degradation products of neotame. Higher concentrations of neotame were used to allow detection of low concentrations of degradation products. The use of higher concentrations of neotame was justified on the basis of similar kinetic profiles for neotame at 200 ppm and 15 ppm, a concentration relevant to intended use. The principle degradation product of neotame at concentrations of intended use or at the much higher concentrations used in mock beverage formulations was de-esterified neotame. It comprised approximately 7% of the initial amount of neotame after storage for 8 weeks at 20 °C, pH 3.2. Hydrolysis of neotame to de-esterified neotame occurs slowly and is dependent upon pH and temperature. In addition to de-esterified neotame, three minor degradation products were detected, specifically N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartamidyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester formed by cyclization of neotame, N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-beta-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester formed by beta-rearrangement of neotame, and N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartamidyl)-L-phenylalanine formed by methyl ester hydrolysis of N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartamidyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester. These minor degradation products represented <1% of the initial concentration of neotame of 200 ppm after 8 weeks of storage at 20 °C. When the initial concentration of neotame was 15 ppm, these products could not be detected.
Beschriebener Geschmack
Etwa 8000-mal süßer als Saccharose oder etwa 40-mal süßer als sein Analogon Aspartam.
Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.
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Approximately 8000 times sweeter than sucrose or approximately 40 times sweeter than its analogue, aspartame.
Reiner süßer Geschmack ohne bittere, metallische oder abweichende Geschmacksnoten
Automatisch übersetzt. Ausgangssprache: Englisch.
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Clean sweet taste without bitter, metallic or off flavors
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lee TD; Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. (2001). New York, NY: John Wiley & Sons; Sweeteners. Online Posting Date: 24 March 2006; ADA: Position of the American Dietetic Association: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. J Amer Dietetic Assoc 104(2): 255-275 (2004). Available from, as of Nov 29. 2011: https://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8363.
Weitere Namen: Neotam (Deutsch), Neotamo (Italienisch).
Wikidata: Stoffnamen in sechs Sprachen und Taxa, in denen sie vorkommen (vor allem aus der LOTUS-Datenbank), abgerufen am 23. Oktober 2026.
Open Beauty Facts, Export kosmetischer Produkte, abgerufen am 23. Oktober 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Der Wortlaut der Anhänge
Keine spezielle Vorschrift der EU-Kosmetikverordnung nennt diesen Inhaltsstoff: Er steht auf keiner ihrer Listen (verboten, eingeschränkt, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, UV-Filter). Er darf unter Verantwortung des Herstellers verwendet werden, der die Produktsicherheit gewährleisten muss.
In den Anhängen II bis VI suchen. CosIng, Anhang II der Verordnung (EG) 1223/2009 (verbotene Stoffe), abgerufen am 23. Oktober 2026, Quelle aktualisiert am 13. Oktober 2026.
Identität
- CosIng-Kennung
- 57339
- CAS (laut CosIng)
- 165450-17-9
- EG (laut CosIng)
- 605-408-8
- Angegebene Funktionen
- FLAVOURING
- Wikidata
- Q415698
- PubChem
- 9810996
- ECHA InfoCard
- 100.109.344
- InChIKey
- HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
CosIng-Verzeichnis. CosIng, Verzeichnis kosmetischer Bestandteile (INCI-Namen, CAS, EG, Funktionen), abgerufen am 21. Oktober 2026.
Wikidata, Einträge mit CosIng-Kennung (P3073), CAS, InChIKey, PubChem und ECHA-Seite, abgerufen am 22. Oktober 2026.
Links zu Wikidata, PubChem und ECHAEuropäische Chemikalienagentur. werden erst nach Prüfung veröffentlicht: gleiche CosIng-Kennung, eindeutiger Eintrag, übereinstimmende CAS-Nummer.
In anderen Teilen der Welt
Informationen zu anderen Rechtsräumen, ohne Auswirkung auf den Verkauf in Frankreich. Was erfasst ist und was noch fehlt.
Ländervergleich
Der strengste Status je Land und die genannte Höchstkonzentration. Die Einzelheiten und die Quelle jeder Vorschrift folgen.
| Land | Vorschrift | Genannte Höchstkonzentration |
|---|---|---|
| Europäische Union | Keine spezielle Vorschrift in der Kosmetikverordnung | nicht genannt |
| Vereinigtes Königreich | Keine spezielle Vorschrift in der Kosmetikverordnung | nicht genannt |
| Schweiz | EU-Verordnung anwendbar | nicht genannt |
| Vereinigte Staaten (Bundesrecht) | Keine bundesweite Vorschrift erfasst | nicht genannt |
| Kanada | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Japan | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Südkorea | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| China | Nicht auf den erfassten Verbotslisten (Listen zugelassener Stoffe werden nicht erfasst) | nicht genannt |
| Australien | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| ASEAN | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Taiwan | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
| Brasilien | Kein Eintrag in den erfassten Listen | nicht genannt |
Vereinigtes Königreich (Großbritannien)
- Keine spezielle Vorschrift in der Kosmetikverordnung
Geltende Anhänge II bis VI. Vereinigtes Königreich, Anhänge II bis VI der übernommenen und geänderten Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 (geltende Fassung), abgerufen am 21. Oktober 2026.
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In Nordirland gilt EU-Recht.
Schweiz
Die Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 gilt in der Schweiz (Artikel 54 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung).
Schweiz, EDI-Verordnung über kosmetische Mittel (VKos, SR 817.023.31), geltende konsolidierte Fassung, abgerufen am 22. Oktober 2026.
Vereinigte Staaten, Bundesvorschriften
Keiner der integrierten Abschnitte des Bundesrechts (21 CFR 700.11 bis 700.27 und 250.250) erfasst diesen Namen. Die FDA veröffentlicht keine Liste zugelassener Inhaltsstoffe.
Vereinigte Staaten, 21 CFR Teil 700 und Abschnitt 250.250 (FDA-Vorschriften für kosmetische Inhaltsstoffe), eCFR, abgerufen am 21. Oktober 2026.
L'eCFR n'est pas une édition juridique officielle du Code of Federal Regulations.
Enthalten in 15 rezeptfreie US-Produkte (openFDA).
Erfasste Kosmetika mit diesem Inhaltsstoff
7 erfasste Produkte nennen ihn laut den Beiträgen zu Open Beauty Facts. Die Einträge sind datiert: Die Rezeptur kann sich geändert haben. Zur Liste (auf Französisch).
Open Beauty Facts, Export kosmetischer Produkte, abgerufen am 23. Oktober 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Glossar: Durchführungsbeschluss (EU) 2025/1175 der Kommission. Seite aktualisiert am 23. Oktober 2026.