MALTOL (maltolo)
Vedi il riepilogo all’inizio della scheda. CosIng, annexe II du règlement (CE) 1223/2009 (substances interdites), Consultato il 23 ottobre 2026.
Denominazione ufficiale in etichetta (nome INCIDenominazione internazionale degli ingredienti cosmetici: quella stampata sulla confezione., glossario europeo dei nomi degli ingredienti cosmetici), n. 15912
Chi riguarda
Cosa dicono le classificazioni e le norme ufficiali per ogni gruppo. Una classificazione descrive il pericolo della sostanza pura, non il rischio di un prodotto che la contiene, che dipende dalla dose e dall’esposizione.
Divieto o classificazione graveIl testo vieta la sostanza per questo uso o la classifica tra i pericoli più gravi (cancerogena, mutagena o tossica per la riproduzione accertata o presunta, interferente endocrino identificato).Da tenere d’occhioIl testo fissa una condizione o segnala un pericolo da conoscere: allergene, effetto sospetto, condizione per i bambini, pericolo per l’ambiente acquatico.InformazioneInformazione ufficiale senza condizioni per un prodotto finito: avvertenza da leggere, irritazione della sostanza pura.
Gravidanza e allattamento
Nessuna classificazione armonizzata dall’Unione europea riguarda la riproduzione, il nascituro o l’allattamento per questa sostanza. Ciò non significa che sia stata giudicata priva di effetti durante la gravidanza.
Neonati e bambini
Il regolamento sui prodotti cosmetici non fissa condizioni legate all’età per questo ingrediente.
Pelle, occhi e allergie
Nessuna classificazione armonizzata per sensibilizzazione, irritazione o lesioni oculari e nessun obbligo di indicarlo come allergene.
Ambiente
Nessuna classificazione armonizzata di pericolo per l’ambiente acquatico e nessun atto dell’Unione lo identifica come interferente endocrino per l’ambiente.
Da leggere in etichetta
Il regolamento sui prodotti cosmetici non richiede alcuna avvertenza da stampare per questo ingrediente.
In parole semplici
A cosa serve
Funzioni dichiarate dai fabbricanti:
Le funzioni e le relative spiegazioni sono nel riepilogo.
Funzioni dichiarate nell’inventario CosIng.Banca dati degli ingredienti cosmetici della Commissione europea. CosIng, inventario degli ingredienti cosmetici (nomi INCI, CAS, CE, funzioni), consultato il 21 ottobre 2026.
CosIng, elenco delle funzioni cosmetiche, consultato il 30 ottobre 2026; testo originale letto il 30 ottobre 2026.
Cosa dicono le norme
Nessuna norma dell’UE riguarda specificamente questo ingrediente. Resta soggetto alla norma generale: ogni prodotto deve essere sottoposto a una valutazione della sicurezza prima della vendita (articolo 10 del regolamento (CE) n. 1223/2009), sotto la responsabilità del fabbricante.
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Cosa sappiamo di questo ingrediente
Usi dei consumatori
Fragranza
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Fragrance
Usi industriali
Aromatizzante e nutriente
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Flavoring and nutrient
Fragranza
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Fragrance
Usi
Aromatizzante per conferire a pane e dolci odore e sapore di «appena sfornato».
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Flavoring agent, to impart "freshly baked" odor and flavor to breads and cakes.
MEDICINALE
Tradotto automaticamente dal inglese.
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MEDICATION
Usi segnalati (ppm):
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Reported uses (ppm):
Tabella: Usi riportati (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#8335]
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#8335]
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1061; https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/source/hsdb/8320; Burdock, G.A. (ed.). Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. 6th ed.Boca Raton, FL 2010, p. 1115.
Molecola presente naturalmente in piante od organismi; l’ingrediente cosmetico può essere estratto, prodotto per fermentazione o sintetizzato: l’etichetta non lo dice.
Fondamento: un numero CAS di CosIng e presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS).
Wikidata: nomi delle sostanze in sei lingue e taxa in cui sono presenti (soprattutto dalla banca dati LOTUS), consultato il 23 ottobre 2026.
Presenza naturale registrata in Wikidata (banca dati LOTUS): 24 taxa; esempi: Abies sibirica, Abies koreana, Aconitum falconeri, Aconitum lethale, Prangos tschimganica.
Wikidata: nomi delle sostanze in sei lingue e taxa in cui sono presenti (soprattutto dalla banca dati LOTUS), consultato il 23 ottobre 2026.
Fabbricazione
Per idrolisi alcalina dei sali di streptomicina; anche dalla piperidina all’acido piromeconico e successiva metilazione in posizione 2.
Tradotto automaticamente dal inglese.
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By alkaline hydrolysis of streptomycin salts; also from piperdine to pyromeconic acid and subsequent methylation at the 2 position.
Si produce quando la cellulosa o l’amido vengono riscaldati ed è un componente degli oli di catrame di legno. Forma cristalli (punto di fusione 162 -164 °C) con un odore simile al caramello, che ricorda i dolci appena sfornati. Il maltolo può essere prodotto sinteticamente a partire dall’acido cogico o isolato dal catrame di legno di faggio o da estratti di aghi del genere Abies. Gli estratti di aghi di Abies balsamea disponibili in commercio, utilizzati anche come materiali aromatizzanti e profumanti, contengono solitamente 3-8% di maltolo.
Tradotto automaticamente dal inglese.
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It is produced when cellulose or starch is heated and is a constituent of wood tar oils. It forms crystals (mp 162 -164 °C) with a caramel-like odor, reminiscent of freshly baked cakes. Maltol can be produced synthetically starting from kojic acid or isolated from beechwood tar or extracts of needles from the genus Abies. Commercially available extracts from Abies balsamea needles, which are also used as flavor and fragrance materials, usually contain 3-8% maltol.
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Burdock, G.A. (ed.). Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. 6th ed.Boca Raton, FL 2010, p. 1115; Panten J, Surburg H; Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 7th ed. (1999-2016). NY, NY: John Wiley & Sons. Online Posting Date: January 28, 2016.
Aspetto
Prismi monoclini da cloroformio, cristalli bipiramidali ortorombici + prismi monoclini da alcol al 50%
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Monoclinic prisms from chloroform, orthorhombic bypyramidal crystals + monoclinic prisms from 50% alcohol
Polvere cristallina bianca
Tradotto automaticamente dal inglese.
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White crystalline powder
Il maltolo è una polvere cristallina bianca con un profumato odore di caramello e caramella al burro. pH (soluzione acquosa al 5%) 5.3. (NTP, 1992)
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Maltol is a white crystalline powder with a fragrant caramel-butterscotch odor. pH (5% aqueous solution) 5.3. (NTP, 1992)
Altro solido; Polvere secca; Liquido
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Other Solid; Dry Powder; Liquid
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1061; Larranaga, M.D., Lewis, R.J. Sr., Lewis, R.A.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 16th Edition. John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, NJ 2016., p. 859.
PubChem : CAMEO Chemicals · 2026-10-29 · National Toxicology Program, Institute of Environmental Health Sciences, National Institutes of Health (NTP). 1992. National Toxicology Program Chemical Repository Database. Research Triangle Park, North Carolina..
PubChem : EPA Chemical Data Reporting (CDR) · 2026-10-29 · https://www.epa.gov/chemical-data-reporting.
Odore descritto
Odore simile al caramello, che ricorda dolci appena sfornati
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Caramel-like odor, reminiscent of freshly baked cakes
Odore caratteristico di caramello e caramella al burro, che richiama un aroma fruttato di fragola in soluzione diluita
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Characteristic caramel-butterscotch odor and suggestive of a fruity-strawberry aroma in dilute solution
Odore fragrante, simile al caramello
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Fragrant, caramel-like odor
PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Panten J, Surburg H; Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. 7th ed. (1999-2016). New York, NY: John Wiley & Sons. Online Posting Date: Jan 28, 2016.; Larranaga, M.D., Lewis, R.J. Sr., Lewis, R.A.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 16th Edition. John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, NJ 2016., p. 859; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 1061.
Stabilità
Stabile nelle condizioni di conservazione raccomandate.
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Stable under recommended storage conditions.
Sapore descritto
Caratteristiche del gusto a 200.00 ppm: Dolce, caramellato, zucchero filato con una sfumatura fruttata di confettura di fragole
Tradotto automaticamente dal inglese.
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Taste characteristics at 200.00 ppm: Sweet, caramellic, cotton candy with fruity, jammy strawberry nuance
Altri nomi: maltolo (italiano).
Wikidata: nomi delle sostanze in sei lingue e taxa in cui sono presenti (soprattutto dalla banca dati LOTUS), consultato il 23 ottobre 2026.
Open Beauty Facts, esportazione dei prodotti cosmetici, consultato il 23 ottobre 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Il testo degli allegati
Nessuna norma specifica del regolamento sui prodotti cosmetici dell’UE nomina questo ingrediente: non compare in nessuno dei suoi elenchi (sostanze vietate o soggette a restrizioni, coloranti, conservanti, filtri UV). Può essere usato sotto la responsabilità del fabbricante, che deve garantire la sicurezza del prodotto.
Cerca negli allegati da II a VI. CosIng, allegato II del regolamento (CE) 1223/2009 (sostanze vietate), consultato il 23 ottobre 2026, fonte aggiornata il 13 ottobre 2026.
Identità
- Identificatore CosIng
- 77777
- CAS (secondo CosIng)
- 118-71-8
- CE (secondo CosIng)
- 204-271-8
- Funzioni dichiarate
- FRAGRANCE Tonificante
- Wikidata
- Q420648
- PubChem
- 8369
- ECHA InfoCard
- 100.003.884
- InChIKey
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
Inventario CosIng. CosIng, inventario degli ingredienti cosmetici (nomi INCI, CAS, CE, funzioni), consultato il 21 ottobre 2026.
Wikidata, elementi con identificatore CosIng (P3073), con CAS, InChIKey, PubChem e scheda ECHA, consultato il 22 ottobre 2026.
I link a Wikidata, PubChem ed ECHAAgenzia europea per le sostanze chimiche. sono pubblicati solo se verificati: stesso identificatore CosIng, un unico elemento e numero CAS corrispondente.
Nel resto del mondo
Informazioni sulle altre giurisdizioni, senza effetti sulla vendita in Francia. Cosa viene coperto e cosa non ancora.
Confronto tra paesi
Stato più restrittivo in ogni paese e concentrazione massima citata. Seguono i dettagli e la fonte di ogni norma.
| Paese | Norma | Concentrazione massima citata |
|---|---|---|
| Unione europea | Nessuna norma specifica nel regolamento sui prodotti cosmetici | non citata |
| Regno Unito | Nessuna norma specifica nel regolamento sui prodotti cosmetici | non citata |
| Svizzera | Si applica il regolamento dell’UE | non citata |
| Stati Uniti (ambito federale) | Nessuna norma federale registrata | non citata |
| Canada | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
| Giappone | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
| Corea del Sud | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
| Cina | Non presente negli elenchi di sostanze vietate registrati (gli elenchi di sostanze consentite non sono registrati) | non citata |
| Australia | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
| ASEAN | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
| Taiwan | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
| Brasile | Nessuna voce negli elenchi registrati | non citata |
Regno Unito (Gran Bretagna)
- Nessuna norma specifica nel regolamento sui prodotti cosmetici
Allegati da II a VI in vigore. Regno Unito, allegati da II a VI del regolamento (CE) n. 1223/2009 mantenuto e modificato (versione in vigore), consultato il 21 ottobre 2026.
Contient des informations publiques sous licence Open Government v3.0 (« Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. »)
L’Irlanda del Nord applica il diritto dell’UE.
Svizzera
Il regolamento (CE) n. 1223/2009 si applica in Svizzera (articolo 54 dell’ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso).
Svizzera, ordinanza del DFI sui cosmetici (OCos, RS 817.023.31), versione consolidata applicabile, consultato il 22 ottobre 2026.
Stati Uniti, norme federali
Nessuna delle sezioni integrate del codice federale (21 CFR da 700.11 a 700.27 e 250.250) riguarda questo nome. La FDA non pubblica un elenco di ingredienti consentiti.
Stati Uniti, 21 CFR parte 700 e sezione 250.250 (regole FDA sugli ingredienti cosmetici), eCFR, consultato il 21 ottobre 2026.
L'eCFR n'est pas une édition juridique officielle du Code of Federal Regulations.
Presente in 20 prodotti statunitensi da banco (openFDA).
Cosmetici registrati che lo contengono
30 prodotti registrati lo elencano, secondo i contributori di Open Beauty Facts. Le schede sono datate: la formula potrebbe essere cambiata. Vedi l’elenco (in francese).
Open Beauty Facts, esportazione dei prodotti cosmetici, consultato il 23 ottobre 2026.
Données « Open Beauty Facts et ses contributeurs », sous licence ODbL 1.0 (opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0) ; table dérivée diffusée sous la même licence.
Glossario: decisione di esecuzione (UE) 2025/1175 della Commissione. Pagina aggiornata il 23 ottobre 2026.