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Curcumine en los complementos alimenticios

163 complementos notificados en Francia contienen Curcumine como sustancia o ingrediente activo.

Otros nombres en la lista Compl'Alim: curcumin.

Notificaciones Compl'Alim. Compl’Alim, declaraciones de complementos alimenticios, consultado el 23 de octubre de 2026.

Qué sabemos de este ingrediente

Usos

  • Reactivo analítico, colorante alimentario, colorante biológico. Como indicador ácido-base es de color rojo parduzco con los álcalis y amarillo con los ácidos (intervalo de pH 7.4-8.6); también como indicador de boro.

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Analytical reagent, food dye, biological stain. As an acid-base indicator it is brownish-red with alkalies, yellow with acids (pH range 7.4-8.6); also as an indicator for boron.

  • La curcumina es un producto polifenólico natural derivado del rizoma de Curcuma longa. Los estudios in vivo e in vitro han revelado numerosas bioactividades importantes de la curcumina, como actividad antioxidante, inducción de la apoptosis celular, inhibición de la proliferación celular, propiedades contra la adhesión y la motilidad celulares, antiangiogénicas y antimicrobianas. Basándose en estas funciones, la curcumina se ha utilizado en ensayos clínicos sobre diversas enfermedades inflamatorias y cánceres. En el futuro será necesario centrar parte de la atención en la aplicación clínica de la curcumina en enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares y diabetes, porque muchos experimentos han aclarado el valor potencial de la curcumina en estos ámbitos...

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Curcumin is a natural polyphenol product derived from the rhizome of the Curcuma longa. In vivo and in vitro studies have uncovered many important bioactivities of curcumin, such as antioxidant activity, inducing cell apoptosis, inhibiting cell proliferation, anti-cell adhesion and motility, anti-angiogenesis and anti-microbe properties. Based on these functions, curcumin has been used in clinical trials on various inflammatory diseases and cancers. In the future, it will be necessary to focus attention partly on the clinical application of curcumin in neurodegenerative diseases, cardiovascular diseases and diabetes, because many experiments have clarified the potential value of curcumin in these areas...

  • Aromatizante y colorante en alimentos, como cúrcuma; indicador de boro; tinción en microscopía; indicador de álcalis; colorante para aceites, ceras & textiles

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Flavoring and coloring agent in food-as turmeric; boron indicator; stain in microscopy; alkali indicator; coloring agent for oils, waxes, & textiles

  • Para preparar papel de cúrcuma, intervalo de pH 8-9. En la detección de boro.

    Traducido automáticamente del inglés.

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    For preparing curcuma paper, pH range 8-9. In the detection of boron.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 352; PMID:23116310 Fan X et al; Curr Pharm Des 19 (11): 2011-31 (2013); SRI; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 474.

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Clasificación de usos

  • Aditivos alimentarios

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Food additives

  • Cosméticos -> Colorante cosmético

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Cosmetics -> Cosmetic colorant

PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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PubChem : NORMAN Suspect List Exchange · 2026-10-29 · S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118.

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Molécula presente de forma natural en plantas u organismos; en un complemento puede extraerse de ellos, obtenerse por fermentación o sintetizarse: la declaración no dice cuál.

Fundamento: un número CAS de CosIngBase de datos de ingredientes cosméticos de la Comisión Europea. y presencia natural registrada en Wikidata (base LOTUS).

Wikidata: nombres de sustancias en seis idiomas y taxones en los que están presentes (principalmente de la base LOTUS), consultado el 23 de octubre de 2026.

Presencia natural registrada en Wikidata (base LOTUS): 29 taxones; ejemplos: Curcuma longa, Curcuma zedoaria, Zingiber officinale, Zingiber cassumunar, Glycyrrhiza glabra.

Wikidata: nombres de sustancias en seis idiomas y taxones en los que están presentes (principalmente de la base LOTUS), consultado el 23 de octubre de 2026.

Fabricación

  • Se encuentra de forma natural en la raíz de la planta curcuma longa (cúrcuma); aislamiento por destilación con vapor

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Occurs naturally in the root of the herb curcuma longa (turmeric); isolation by steam distillation

  • Producción: Stieglitz, Horn, patente alemana 859145 (1952 a Hoechst)

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Production: Stieglitz, Horn, German patent 859145 (1952 to Hoechst)

  • El aceite esencial de Curcuma longa se obtiene por destilación con vapor, con rendimientos entre el 1.3 y el 5.5%. ... El aceite contiene, además de turmerona (~60%), ácidos libres, cineol, borneol, zingerona, felandreno y del 3 al 4% de materia colorante (curcumina). /Aceite esencial de Curcuma longa/

    Traducido automáticamente del inglés.

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    The essential oil of Curcuma longa is obtained by steam distillation, with yields ranging between 1.3 and 5.5%. ... The oil contains, in addition to turmerone (~60%), free acids, cineol, borneol, zingerone, phellandrene, and 3 to 4% coloring matter (curcumin). /Essential oil of Curcuma longa/

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · SRI Consulting, 2010 Directory of Chemical Producers. Menlo Park, CA. 2010; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 474; Burdock, G.A. (ed.). Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. 6th ed.Boca Raton, FL 2010, p. 1964.

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Aspecto

  • Prismas amarillo anaranjado, prismas rómbicos a partir de metanol

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    Orange yellow prisms, rhombic prisms from methanol

  • Agujas amarillo anaranjado

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    Orange-yellow needles

  • Polvo cristalino amarillo anaranjado; da un color rojo parduzco con álcalis; color amarillo claro con ácidos

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    Orange-yellow, crystal powder; gives brownish-red color with alkali; light-yellow color with acids

  • La curcumina se presenta como agujas de color amarillo anaranjado. (NTP, 1992)

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    Curcumin appears as orange-yellow needles. (NTP, 1992)

  • Polvo cristalino de color amarillo anaranjado

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Orange-yellow crystalline powder

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Lide, D.R., G.W.A. Milne (eds.). Handbook of Data on Organic Compounds. Volume I. 3rd ed. CRC Press, Inc. Boca Raton ,FL. 1994., p. V3: 2933; Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 352; O'Neil, M.J. (ed.). The Merck Index - An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2013., p. 474.

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PubChem : CAMEO Chemicals · 2026-10-29 · National Toxicology Program, Institute of Environmental Health Sciences, National Institutes of Health (NTP). 1992. National Toxicology Program Chemical Repository Database. Research Triangle Park, North Carolina..

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PubChem : EU Food Improvement Agents · 2026-10-29 · https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj.

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Estabilidad

  • La cúrcuma de color amarillo anaranjado conserva mejor el tono que la de color amarillo limón al exponerse directa o indirectamente a la luz solar /cúrcuma/

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    Orange-yellow turmeric will hold shade better than lemon-yellow when exposed directly or indirectly to sunlight /turmeric/

  • Estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas.

    Traducido automáticamente del inglés.

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    Stable under recommended storage conditions.

PubChem : Hazardous Substances Data Bank (HSDB) · 2026-10-29 · Merory, J. Food Flavorings: Composition, Manufacture, and Use. 2nd ed. Westport, Conn.: Avi Publishing Co., 1968., p. 118; Sigma Aldrich; Material Safety Data Sheet for Curcumin (CAS RN 458-37-7); Available from, as of November 6, 2013: https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/c1386?lang=en&region=US.

Licencia.

Investigación relacionada

ClinicalTrials.gov · Un ensayo no es una prueba: pone a prueba una hipótesis.

2026-11-01

La misma sustancia en cosméticos: CURCUMIN.

En palabras sencillas

Para qué sirve, según los fabricantes

Objetivos anunciados con más frecuencia para los complementos que lo contienen (Curcumine): articulations (42 productos), antioxydant (37 productos), immunité (24 productos), sport (17 productos), digestion (15 productos).

Son los objetivos declarados por los fabricantes a la administración, no efectos demostrados. En el envase solo pueden figurar declaraciones de propiedades saludables autorizadas por la Unión.

Compl’Alim, declaraciones de complementos alimenticios, consultado el 23 de octubre de 2026.

Lo que dicen los registros, país por país

Cada línea recoge lo que dice un registro oficial en su fecha de consulta. No figurar en un registro no significa ni autorizado ni prohibido.

Catálogo de nuevos alimentos (Unión Europea), entrada «Curcumin», solo la parte «Whole»: Clasificado por el catálogo como nuevo alimento aún no autorizado: en la forma indicada por la entrada, no debería venderse en la Unión hasta que se autorice. El catálogo es informativo; una declaración en Francia («comercialización posible») no es una autorización.

POL-NF-00292. Catálogo de nuevos alimentos (estado de los productos con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283), consultado el 21 de octubre de 2026.

Registro de declaraciones de propiedades saludables (Unión Europea): 0 autorizada(s) y 1 denegada(s) para esta sustancia.

Registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, consultado el 21 de octubre de 2026.

Lista de ingredientes de Compl'Alim (Francia): inscrito.

Compl’Alim, lista de referencia de ingredientes, consultado el 21 de octubre de 2026.

Canadá, productos naturales para la salud autorizados (LNHPD): 14 productos.

Base de datos de productos de salud natural autorizados (BDPSNH), Health Canada: productos autorizados, ingredientes, dosis, usos y advertencias, consultado el 27 de octubre de 2026.

Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada (Santé Canada, BDPSNH)

Licence du gouvernement ouvert – Canada 2.0 (OGL-Canada 2.0)

Estados Unidos, etiquetas de complementos (DSLD; sin autorización previa de los complementos): 272 productos.

Dietary Supplement Label Database (DSLD), Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos (NIH): etiquetas a la venta o retiradas del mercado, consultado el 27 de octubre de 2026.

Source : NIH, Office of Dietary Supplements, Dietary Supplement Label Database (CC0) ; étiquettes du marché américain.

Japón, alimentos con declaraciones funcionales notificados: 37 productos.

CAA, alimentos con declaraciones funcionales notificados en Japón, consultado el 27 de octubre de 2026.

Source : Agence de la consommation du Japon (CAA), https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/. Données traitées par CompoAtlas à partir de l'export officiel ; cette présentation est celle de CompoAtlas et n'est pas publiée telle quelle par l'État japonais. Public Data License 1.0.

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Polonia, complementos notificados: 2 productos.

GIS, productos notificados en Polonia, consultado el 27 de octubre de 2026.

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), Rejestr produktów objętych powiadomieniem

CC BY 4.0

Cantidades declaradas por día

Cantidades diarias declaradas: Curcumine
UnidadProductosMedianaMínimoMáximo
mg2356,10,077153

Calculado sobre las declaraciones Compl’Alim que indican una cantidad. Son cantidades declaradas por los fabricantes, no mediciones, y no se distingue la preparación (polvo, extracto más o menos concentrado): las diferencias entre productos pueden ser muy grandes.

Productos

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