Zinc dans les compléments alimentaires
16 491 compléments déclarés en France contiennent une forme de ce nutriment
Zinc : en France, un complément alimentaire ne doit pas apporter plus de 15 mg par jour (arrêté du 9 mai 2006, annexe III) ; chez l'adulte, la limite de sécurité de l'EFSA est de 25 mg par jour.
En clair
À quoi il sert, selon les fabricants
Objectifs les plus souvent annoncés pour les compléments qui en contiennent (zinc) : immunité (2577 produits), cheveux et ongles (2468 produits), peau (2282 produits), antioxydant (1416 produits), sport (1051 produits).
Ce sont les objectifs déclarés par les fabricants à l'administration, pas des effets démontrés. Sur l'emballage, seules les allégations de santé autorisées par l'Union peuvent être écrites.
Jusqu'où c'est sûr
Pour un adulte, l'EFSA fixe la limite supérieure de sécurité à 25 mg/j : c'est l'apport quotidien qui, pris sur le long terme, toutes sources alimentaires réunies, ne devrait pas provoquer d'effet indésirable. Au-delà, le risque augmente. Un complément n'est qu'une partie de l'apport.
La règle en France
En France, la dose journalière recommandée d'un complément ne doit pas apporter plus de 15 mg (arrêté du 9 mai 2006). L'administration a toléré des doses plus élevées : ce plafond est à vérifier avant toute conclusion.
Limite de sécurité
La limite de l'EFSA porte sur l'apport total d'une journée, alimentation et compléments.
| Population | Type | Valeur |
|---|---|---|
| 1-3 ans | Limite supérieure | 7 mg/j |
| 4-6 ans | Limite supérieure | 10 mg/j |
| 7-10 ans | Limite supérieure | 13 mg/j |
| 11-14 ans | Limite supérieure | 18 mg/j |
| 15-17 ans | Limite supérieure | 22 mg/j |
| adultes | Limite supérieure | 25 mg/j |
| grossesse | Limite supérieure | 25 mg/j |
| allaitement | Limite supérieure | 25 mg/j |
Dose maximale en France
Dose journalière maximale par complément en France : 15 mg, selon l'arrêté du 9 mai 2006.
Allégations de santé autorisées
- « Zinc contributes to normal DNA synthesis »
- « Zinc contributes to normal acid-base metabolism »
- « Zinc contributes to normal carbohydrate metabolism »
- « Zinc contributes to normal cognitive function »
- « Zinc contributes to normal fertility and reproduction »
- « Zinc contributes to normal macronutrient metabolism »
- « Zinc contributes to normal metabolism of fatty acids »
- « Zinc contributes to normal metabolism of vitamin A »
- « Zinc contributes to normal protein synthesis »
- « Zinc contributes to the maintenance of normal bones »
- « Zinc contributes to the maintenance of normal hair »
- « Zinc contributes to the maintenance of normal nails »
- « Zinc contributes to the maintenance of normal skin »
- « Zinc contributes to the maintenance of normal testosterone levels in the blood »
- « Zinc contributes to the maintenance of normal vision »
- « Zinc contributes to the normal function of the immune system »
- « Zinc contributes to the protection of cells from oxidative stress »
- « Zinc has a role in the process of cell division »
Texte officiel en anglais, tel qu'inscrit au registre de l'Union. Une allégation ne peut être utilisée que dans ses conditions.
Formes déclarées dans les compléments
- Citrate de zinc 4 478 produits
- Bisglycinate de zinc 3 873 produits
- Gluconate de zinc 3 545 produits
- Oxyde de zinc 2 110 produits
- Sulfate de zinc 1 558 produits
- L-pidolate de zinc 465 produits
- Picolinate de zinc 450 produits
- Sulfate de zinc mono-L-méthionine 151 produits
- Carbonate de zinc 82 produits
- L-aspartate de zinc 52 produits
- Acétate de zinc 45 produits
- Lactate de zinc 43 produits
- Chlorure de zinc 28 produits
- Malate de zinc 20 produits
- L-lysinate de zinc 17 produits
Dans les cosmétiques : ZINC OXIDE.